Perbedaan antara EPA dan DHA

EPA vs DHA
 

Perbedaan antara EPA dan DHA berasal dari panjang rantai asam lemak keduanya. Asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) adalah dua terkenal Asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang milik keluarga omega-3. Defisiensi EPA dan DHA Fatty Asam umumnya terlihat di antara manusia bila dibandingkan dengan kekurangan asam lemak lainnya. EPA dan DHA dapat diproduksi oleh tubuh manusia yang sehat dalam kondisi normal, dengan adanya LNA, tetapi laju produksinya sangat lambat. Karena inefisiensi produksi EPA dan DHA di dalam tubuh, manusia perlu mendapatkan asam lemak esensial ini melalui diet mereka. EPA dan DHA sangat penting untuk perkembangan otak dan mata selama perkembangan embrionik dan anak -anak. Juga, asam lemak ini diperlukan untuk berfungsinya sistem kekebalan, pernapasan, reproduksi, dan peredaran darah yang tepat. Selain itu, EPA dan DHA penting sebagai komponen struktural dari semua dinding sel dan prekursor untuk prostaglandin peraturan yang penting dan eikosanoid lainnya. Di alam, EPA dan DHA umumnya ditemukan bersama. Sumber utama DHA dan EPA adalah minyak ikan, makanan laut termasuk kepiting, kerang, lobster, tiram, udang, dan krustasea lainnya.

Apa itu EPA?

Rantai asam lemak tak jenuh ganda EPA mengandung 20 karbon dan lima obligasi rangkap, dan rantai lebih pendek dari DHA. Seperti DHA, EPA juga diperoleh terutama dari minyak ikan dan sumber makanan laut lainnya. Namun, ikan tidak menghasilkan EPA tetapi mendapatkan EPA melalui konsumsi spesies alga. Terlepas dari minyak ikan, manusia juga dapat memperoleh EPA melalui mikroalga yang tersedia secara komersial. Studi tertentu telah membuktikan bahwa EPA dapat digunakan dalam mengobati depresi dan memiliki kemampuan untuk meningkatkan kondisi mental.

Apa itu DHA?

DHA adalah Asam lemak terpanjang dengan 22 karbon dan enam ikatan rangkap, dan milik kelas Omega-3. Karena asam lemak rantai panjangnya, DHA adalah asam lemak yang paling rentan yang mengalami kerusakan dan kerusakan akibat oksidasi dari radikal bebas. Inilah alasannya minyak ikan dan sumber kaya DHA lainnya memiliki umur simpan yang sangat singkat. Orang -orang yang tidak mengonsumsi daging dan telur memiliki pasokan DHA yang rendah. Oleh karena itu, sebagian besar vegetarian diminta untuk mengambil DHA yang memadai melalui obat sintetis yang tersedia. Mereka yang menderita kekurangan DHA menunjukkan kurangnya otak dan pengembangan penglihatan pada bayi, gangguan penglihatan dan kekaburan, elektroretinogram abnormal, gangguan kemampuan belajar, mati rasa di jari, kaki tangan dan kaki, dan gangguan neurologis. Gangguan neurologis ini termasuk depresi, penyakit Alzhermer, kehilangan ingatan, dll., dan gangguan perilaku tertentu termasuk kecanduan, alkoholisme, kekerasan, agresi, dll.

Apa perbedaan antara EPA dan DHA?

• Struktur EPA dan DHA:

• DHA adalah yang terpanjang dari asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang dengan 22 karbon dan enam ikatan rangkap.

• EPA berisi 20 karbon dan lima ikatan rangkap.

• Panjang rantai asam lemak:

• Rantai DHA lebih panjang dari EPA.

• Sumber:

• Minyak ikan, makanan laut seperti kepiting, kerang, lobster, tiram, udang, dan krustasea lainnya.

• Vegetarian harus menggunakan obat sintetis dan mikroalga yang tersedia secara komersial.

• Pemasukan:

• Meningkatkan asupan DHA akan menghasilkan peningkatan EPA.

• Namun, meningkatkan asupan kadar EPA tidak meningkatkan kadar DHA dalam tubuh.

• Kerentanan:

DHA lebih rentan daripada EPA karena asam lemak rantai panjangnya. Karena ini, sumber -sumber yang kaya DHA memiliki umur simpan yang sangat singkat.

Gambar milik: EPA dan DHA via Wikicommons (domain publik)