Perbedaan antara esterase dan lipase

Itu perbedaan utama antara esterase dan lipase adalah itu Esterase adalah enzim yang menghidrolisis ester rantai asil pendek yang larut dalam air sedangkan lipase adalah enzim yang menghidrolisis rantai panjang yang tidak larut dalam air triasilgliserol yang tidak larut dalam air.

Hidrolase adalah enzim yang pada dasarnya mengkatalisasi, hidrolisis senyawa organik. Di bidang lipid dan pencernaan lemak dan hidrolisis, ada dua jenis hidrolase utama yang terlibat. Mereka adalah esterase dan lipase. Esterase adalah enzim yang mengkatalisasi hidrolisis senyawa ester. Sebagai perbandingan, lipase milik subset esterase. Itu mengkatalisasi hidrolisis lipid, terutama selama pencernaan. Esterase adalah zat yang larut dalam air sedangkan lipase tidak larut dalam air dan sangat agregat dalam air.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu esterase
3. Apa itu Lipase
4. Kesamaan antara esterase dan lipase
5. Perbandingan berdampingan - esterase vs lipase dalam bentuk tabel
6. Ringkasan

Apa itu esterase?

Esterase adalah jenis hidrolase yang dapat membelah dan membentuk ikatan ester. Oleh karena itu, esterase dapat memecah ikatan ester yang menimbulkan alkohol dan asam dalam kondisi berair. Terutama esterases menghidrolisis asam lemak rantai pendek. Mereka adalah enzim yang sangat stereospesifik dan spesifik substrat. Selain itu, mereka terutama terlibat dalam jalur katabolik dan ultra-pemurnian senyawa lipid yang terisolasi. Dengan demikian, esterase umumnya tersedia pada hewan, tumbuhan dan mikroorganisme. Penamaan esterase terjadi berdasarkan substrat mereka. Misalnya, asetilkolin esterase hanya akan menghidrolisis asetilkolin dan bukan substrat lainnya.

Gambar 01: Esterase

Selain itu, esterase larut dalam air dan kurang larut dalam pelarut organik. Oleh karena itu, esterase memiliki lebih banyak asam amino polar dalam organisasi struktural mereka. Oleh karena itu, mereka tidak aktif terhadap asam lemak rantai panjang seperti triasilgliserol. Dengan demikian, hidrolisis asam lemak rantai panjang membutuhkan enzim pengganti seperti lipase.

Apa itu Lipase?

Lipase adalah enzim hidrolitik lipid yang tidak larut dalam air. Oleh karena itu, lipase membentuk agregat dalam larutan berair. Ini adalah enzim hidrolitik lipid yang paling umum di semua organisme. Dalam eukariota tingkat yang lebih tinggi, lipase tersedia sebagai lipase saliva, lipase perut, dan lipase usus.

Gambar 02: Lipase

Selain itu, lipase adalah subset dari esterase. Namun, berbeda dengan esterase, lipase larut dalam pelarut organik. Oleh karena itu, mereka mudah bereaksi dengan rantai asam lemak non-polar yang besar dan menghidrolisisnya. Demikian juga, trigliserida rantai panjang menjalani hidrolisis melalui lipase. Namun, enzim lipase lebih umum dan kurang spesifik substrat. Selain itu, mereka mengandung lebih banyak asam amino hidrofobik yang membuatnya lebih non-polar di alam.

Apa kesamaan antara esterase dan lipase?

• Esterase dan lipase ada di semua kerajaan termasuk hewan, tumbuhan dan mikroorganisme.
• Keduanya memiliki spesifisitas substrat yang luas.
• Juga, baik esterase dan lipase bekerja pada asam lemak.
• Selain itu, keduanya berpartisipasi dalam reaksi hidrolisis.
• Selain itu, mereka adalah protein dan mungkin atau mungkin tidak memiliki urutan protein yang tumpang tindih atau domain protein.

Apa perbedaan antara esterase dan lipase?

Esterase dan lipase adalah dua enzim yang penting dalam hidrolisis lipid dan pencernaan. Faktanya, lipase adalah enzim yang termasuk dalam subset esterase. Perbedaan utama antara esterase dan lipase adalah bahwa esterase mengkatalisasi hidrolisis asam lemak rantai pendek sementara lipase mengkatalisasi hidrolisis asam lemak rantai panjang. Selain itu, esterase terutama bertindak pada substrat yang larut dalam air sementara lipase terutama bertindak pada substrat yang tidak larut dalam air. Oleh karena itu, ini juga perbedaan antara esterase dan lipase.

Juga, perbedaan lebih lanjut antara esterase dan lipase adalah bahwa esterase mengandung lebih sedikit jumlah asam amino hidrofobik sementara lipase mengandung sejumlah asam amino hidrofobik. Oleh karena itu, esterase larut dalam air sementara lipase tidak larut dalam air. Selain itu, esterase menunjukkan spesifisitas substrat tinggi dan stereospesifitas tinggi dibandingkan dengan lipase. Jadi, ini adalah perbedaan lain antara esterase dan lipase.

Infografis di bawah ini tentang perbedaan antara esterase dan lipase menunjukkan lebih banyak informasi tentang perbedaan ini.

Ringkasan -esterase vs lipase

Baik esterase dan lipase milik keluarga hidrolase, dan mereka menghidrolisis asam lemak. Perbedaan utama antara esterase dan lipase tergantung pada kelarutannya dan jenis asam lemak yang mereka hidrolisis. Esterase larut dalam air. Sebagai perbandingan, lipase tidak larut dalam air. Selain itu, esterase menghidrolisis asam lemak rantai pendek, sedangkan lipase menghidrolisis asam lemak rantai panjang. Kedua enzim hadir di semua organisme dan penting dalam proses pencernaan lipid. Oleh karena itu, ini adalah ringkasan perbedaan antara esterase dan lipase.

Referensi:

1. Chahinian, H, dan L Sarda. “Perbedaan antara esterase dan lipase: sifat biokimia komparatif dari karboksilesterase terkait urutan.Laporan Neurologi dan Neurosains Saat Ini., U.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional. Tersedia disini  

Gambar milik:

1.”Enzyme Polyneuridine Aldehyde Esterase” oleh Mikirehil (CC BY-SA 3.0) Via Commons Wikimedia  
2."Kompleks lipase-kolipase pankreas dengan inhibitor 1LPB" oleh fvasconcellos (domain publik) melalui commons wikimedia