Perbedaan antara folat dan asam folat

Folat vs asam folat

Secara kimia, baik asam folat dan folat mungkin terdengar lebih atau kurang sama dengan folat adalah bentuk asam terionisasi setelah kehilangan a proton menjadikannya karboksilat anion. Namun, perbedaan antara asam folat dan folat ini lebih merupakan sifat biologis. Di sini keduanya disebut sebagai nutrisi dan lebih tepatnya suplemen makanan karena merupakan bentuk vitamin B yang larut dalam air. Sangat penting untuk mempertahankan jumlah vitamin B yang benar dalam tubuh karena merupakan vitamin vital untuk banyak fungsi tubuh. Tetapi manusia tidak dapat mensintesis folat di dalam tubuh dan, oleh karena itu, perlu diambil melalui diet, untuk memenuhi persyaratan harian. Kata asam folat dan folat berasal dari kata Latin 'folium' yang berarti 'daun'.

Asam folat

Asam folat tidak terjadi secara alami dalam makanan. Suplemen lain sering digunakan ketika jumlah folat yang dibutuhkan dalam tubuh tidak diperoleh secara alami melalui makanan. Asam folat adalah salah satu jenis seperti itu, tetapi merupakan bentuk sintetis, dan cara asam folat dimetabolisme sangat berbeda dari cara folat dimetabolisme dalam sistem makanan di dalam tubuh.

Untuk memasuki siklus metabolik folat utama, folat atau jenis suplemen lainnya yang digunakan (i.e. asam folat) harus dikonversi menjadi 'tetrahydrofolate' (THF). Oleh karena itu untuk mendapatkan produk ini, asam folat mengalami reduksi awal (penambahan elektron/atom H) diikuti oleh langkah metilasi (melampirkan kelompok 'metil') dalam hati, dan setelah itu konversi ke THF membutuhkan tambahan enzim disebut 'dihydrofolate reductase'. Aktivitas yang tepat dari enzim ini sangat penting untuk memecah asam folat secara efisien dan untuk menghasilkan jumlah THF yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan vitamin B tubuh.

Di sisi lain, semakin sedikit aktivitas enzim, atau konsumsi asam folat yang lebih tinggi melebihi jumlah terbatas yang menyebabkan asam folat yang tidak teretabolisme dikumpulkan dalam darah dan dapat menyebabkan kanker. Selain itu, karena adanya asam folat yang tidak diakuis, kebutuhan akan folat akan ditutupi dan orang mungkin akhirnya menderita kekurangan vitamin B. Itulah mengapa yang terbaik adalah mendapatkan folat secara alami dari makanan daripada terlalu mengandalkan suplemen.

Oleh karena itu, asam folat itu sendiri tidak aktif secara biologis; Secara biologis penting hanya setelah konversi tetrahydrofolate dan turunan lainnya menjadi asam dihidrofolik di hati.

Folat

Folat adalah istilah umum yang digunakan untuk sekelompok vitamin B yang larut dalam air dan mengacu pada berbagai turunan THF yang secara alami ditemukan dalam makanan. Cara terbaik dan paling sehat untuk memenuhi persyaratan folat seseorang adalah melalui makanan alami karena bentuk -bentuk lain dari suplemen folat makanan dipasangkan dengan banyak risiko kesehatan ketika dikonsumsi terlalu banyak. Tetapi konsumsi makanan alami yang kaya folat yang memadai sangat penting untuk kesehatan. Tubuh manusia membutuhkan folat untuk mensintesis dan memperbaiki DNA, untuk membantu dengan cepat pembelahan sel dan pertumbuhan terutama selama masa bayi dan kehamilan. Folat juga diperlukan untuk produksi sehat sel darah merah Untuk mencegah kondisi anemia. Tidak seperti asam folat, folat secara alami dimetabolisme menjadi THF di usus halus dan memasuki siklus metabolik lebih cepat dengan ketergantungan enzim yang lebih sedikit daripada asam folat.

Sumber untuk makanan kaya folat termasuk sayuran berdaun (bayam, Brokoli, selada), buah -buahan (pisang, lemon), sereal, Okra, asparagus, jus tomat, jamur dll.

Apa perbedaan antara asam folat dan folat?

• Folat adalah bentuk vitamin B yang terjadi secara alami dalam makanan sedangkan asam folat adalah bentuk sintetis dari vitamin ini.

• metabolisme asam folat dalam tubuh manusia membutuhkan aksi enzim tambahan yang disebut 'dihydrofolate reductase' di hati, sedangkan folat memasuki siklus metabolisme lebih cepat.

• Konsumsi asam folat yang lebih tinggi (melalui suplemen) dapat menyebabkan kanker, sedangkan tidak ada bahaya kesehatan yang terkait dengan konsumsi folat melalui makanan alami.