Perbedaan antara L-tirosin dan tirosin
L-Tyrosine vs Tyrosine
Perbedaan utama antara L-tirosin dan tirosin adalah kemampuan untuk memutar cahaya bidang terpolarisasi bidang. Tyrosine adalah asam amino non-esensial yang aktif secara biologis. Itu dapat terjadi dalam dua bentuk isomer, karena pembentukan dua enansiomer yang berbeda di sekitar atom karbon kiral. Ini dikenal sebagai L- dan D-form atau setara dengan konfigurasi tangan kiri dan kanan. L-dan D-form ini dikatakan aktif secara optik, dan memutar cahaya bidang terpolarisasi ke arah yang berbeda seperti searah jarum jam atau berlawanan arah jarum jam. Jika pesawat terpolarisasi memutar tirosin berlawanan arah jarum jam, maka cahaya mengungkapkan levorotasi, dan dikenal sebagai L-tyrosine. Namun, harus dicatat dengan cermat di sini bahwa label D- dan L-dari isomer tidak identik dengan label D- dan L-.
Apa itu tirosin?
Tyrosine adalah a Asam amino non-esensial, yang disintesis dalam tubuh kita dari asam amino yang disebut fenilalanin. Ini adalah senyawa organik yang penting secara biologis yang terdiri dari amina (-NH2) dan asam fungsional asam karboksilat (-cooh) dengan formula kimia C6H4(Oh) -ch2-CH (NH2) -Cooh. Elemen kunci tirosin adalah karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Tyrosine dianggap sebagai asam amino amino (alfa-) karena gugus asam karboksilat dan gugus amino melekat pada atom karbon yang sama dalam kerangka karbon. Struktur molekul tirosin diberikan pada Gambar 1.
Gambar 1: Struktur molekul tirosin (* atom karbon adalah atom karbon kiral atau asimetris dan juga mewakili atom alfa-karbon)
Tyrosine memainkan peran penting dalam fotosintesis tanaman. Ini bertindak sebagai blok bangunan untuk sintesis beberapa neurotransmiter penting yang juga dikenal sebagai bahan kimia otak seperti epinefrin, norepinefrin, dan dopamin. Selain itu, tirosin sangat penting untuk menghasilkan pigmen melanin, yang bertanggung jawab untuk rona kulit manusia. Selain itu, tirosin juga membantu dalam fungsi kelenjar adrenal, tiroid, dan hipofisis untuk produksi dan mengatur hormon mereka.
Apa itu l- Tyrosine?
Tyrosine memiliki empat kelompok yang berbeda di sekitar 2nd karbon, dan ini merupakan konfigurasi asimetris. Juga, tirosin dianggap sebagai asam amino aktif secara optik karena adanya atom karbon asimetris atau kiral ini. Atom karbon asimetris ini dalam tirosin ditunjukkan pada Gambar 1. Dengan demikian, tirosin dapat menghasilkan stereoisomer, yang merupakan molekul isomer yang memiliki formula molekul yang sama, tetapi bervariasi dalam arah tiga dimensi (3-D) dari atom mereka di ruang angkasa. Dalam biokimia, enansiomer adalah dua stereoisomer yang merupakan gambar cermin non-superimposable satu sama lain. Tyrosine tersedia dalam dua bentuk enansiomer yang dikenal sebagai konfigurasi L- dan D- dan enansiomer tirosin diberikan pada Gambar 2.
Gambar 2: Enantiomer asam amino tirosin. Lorm-L-bentuk enansiomer tirosin, kelompok COOH, NH2, H, dan R disusun di sekitar atom C asimetris dalam arah searah jarum jam sedangkan D-Form mereka diatur dalam arah antiklow searah secara anticlock searah secara anticlockwis. L-dan D-bentuk tirosin adalah molekul kiral yang dapat memutar bidang cahaya terpolarisasi ke arah yang berbeda seperti bentuk-L dan bentuk-D dapat memutar bidang terpolarisasi bidang baik ke kiri (L-form) atau ke kanan (D- bentuk).
L-Tyrosine dan D-Tyrosine adalah enansiomer satu sama lain dan memiliki karakteristik fisik yang identik, terlepas dari arah di mana mereka memutar cahaya terpolarisasi. Namun, nomenklatur D dan L tidak umum pada asam amino termasuk tirosin. Juga, mereka memiliki hubungan gambar cermin non-superimposable, dan gambar cermin ini dapat memutar cahaya terpolarisasi bidang pada tingkat yang sama tetapi dalam arah yang berbeda. D dan L-isomer tirosin yang memutar cahaya bidang terpolarisasi dalam arah searah jarum jam disebut dekstrorotatory atau d-lysine yang enansiomer diberi label (+). Di sisi lain, D dan L-isomer tirosin yang memutar bidang terpolarisasi bidang dalam arah antiklow searah disebut sebagai laevorotatory atau L-tyrosine yang enansiomer diberi label (-). Ini, L- dan D-bentuk tirosin dikenal sebagai isomer optik (Gambar 2).
L-Tyrosine adalah bentuk tirosin dan d-tyrosine yang paling tersedia yang paling tersedia adalah bentuk sintetis tirosin yang dapat disintesis dari L-tyrosine dengan racemization. L-tyrosine memainkan peran penting dalam tubuh manusia dalam sintesis neurotransmiter, melamin, dan hormon. Secara industri, L-tirosin diproduksi oleh proses fermentasi mikroba. Ini terutama digunakan dalam industri farmasi dan makanan sebagai suplemen makanan atau aditif makanan.
Apa perbedaan antara L-tirosin dan tirosin?
Tyrosine dan l-tyrosine memiliki sifat fisik yang identik, tetapi mereka memutar bidang terpolarisasi bidang ke arah yang berbeda. Akibatnya, l-tyrosine mungkin memiliki efek biologis dan sifat fungsional yang secara substansial berbeda. Namun, penelitian yang sangat terbatas telah dilakukan untuk membedakan efek biologis dan sifat fungsional ini. Beberapa perbedaan ini mungkin termasuk,
Mencicipi
L-Tyrosine: Lorms L dari asam amino dianggap hambar,
Tyrosine: D-forms cenderung memiliki rasa manis.
Oleh karena itu, l-tyrosine mungkin lebih sedikit/tidak lebih manis dari tirosin.
Kelimpahan
L-Tyrosine: B-formul asam amino termasuk L-tirosin adalah bentuk yang paling berlimpah di alam. Sebagai contoh, sembilan dari sembilan belas asam L-amino yang biasa ditemukan dalam protein adalah dekstrorotasi, dan sisanya levorotatory.
Tyrosine: D-Forms asam amino yang diamati secara eksperimental ditemukan terjadi sangat jarang.
Referensi Meyers, s. (2000). Penggunaan prekursor neurotransmitter untuk pengobatan depresi. Rev Med alternatif., 5(1): 64-71. Solomon, t. W. G. dan Graig, b. F. (2004). Kimia Organik (8thEd). Hoboken: John Wiley and Sons, Inc. Webster, d. dan Wildgoose, J. (2010). Ulasan - Suplemen tirosin untuk fenilketonuria. Cochrane Database Syst Rev. 4(8): 1507.
