Perbedaan antara Lo Mein dan Chow Mein

Lo mein vs chow mein

Chow Mein mungkin adalah hidangan paling terkenal dari masakan Cina yang dicintai oleh orang -orang di seluruh dunia. Ada banyak variasi berbeda dari chow mein yang tersedia di restoran untuk membingungkan orang meskipun mereka telah menerima semua varietas mie ini sebagai milik kategori chow mein yang sama. Inilah alasan mengapa orang dalam dilema ketika mereka menemukan nama baru Lo Mein di kartu menu, di restoran Cina. Meskipun Lo Mein juga semacam mie, itu jauh berbeda dari chow mein. Artikel ini berupaya menyoroti perbedaan antara Chow Mein dan Lo Mein.

Chow Mein

Mein adalah kata yang digunakan untuk merujuk pada mie dalam bahasa mandarin. Jadi, Chow Mein adalah hidangan yang merupakan jenis mie. Mie yang renyah untuk dimakan karena digoreng dalam wajan minyak pada suhu tinggi. Mie ini terbuat dari tepung gandum dengan telur yang ditambahkan selama persiapan. Untuk membuat chow mein, mie ini dilunakkan dengan menyimpannya di air panas dan kemudian menempatkan bahan -bahan lain yang sudah ada di wajan yang cukup panas. Anda pasti telah melihat vendor sisi jalan mengaduk mie bersama dengan bahan -bahan lain yang mencakup sayuran seperti capsicum, bawang, wortel, dan rempah -rempah. Ada banyak varietas chow mein yang disajikan di restoran seperti telur chow mein, keju chow mein, ayam chow mein, dan sebagainya.

Lo Mein

Lo mein juga mie, tetapi mereka dilemparkan. Mie telur pertama kali direndam dalam air panas dan kemudian ketika dimasak, mereka dilemparkan ke wajan yang telah dipanaskan dan mengandung saus dan bahan -bahan lainnya. Dengan demikian, tujuan utama melempar mie telur rebus ke wajan adalah untuk memungkinkan mie bercampur dengan saus dan untuk dihangatkan. Mie tidak dimasak dua kali dan, oleh karena itu, lebih lembut ke timur daripada kasus dengan chow mein.

Lo mein vs chow mein

• Chow Mein adalah hidangan Cina yang lebih populer daripada Lo Mein di seluruh dunia.

• chow mein digoreng sedangkan lo mein hanya dilemparkan dan tidak diaduk

• chow mein mendapat ganda coked membuatnya renyah sedangkan lo mein memiliki mie rebus membuat hidangan lembut untuk dimakan.

• lo mein memanfaatkan lebih banyak saus yang lebih tebal daripada yang digunakan dalam chow mein.