Perbedaan antara LOX dan Salmon Asap

Lox vs Salmon Asap

Adalah umum bagi kebanyakan orang untuk berbicara tentang lox dan salmon asap dalam napas yang sama seperti jika keduanya adalah hal yang identik. Ada banyak kesamaan antara LOX dan Salmon Asap, tetapi keduanya masih dua produk yang berbeda. Kebingungan muncul karena istilah -istilah seperti Nova Lox dan Nova Salmon sedang populer. Meskipun kedua salmon asap maupun LOX terbuat dari ikan yang disebut salmon yang ditemukan di Samudra Pasifik dan Atlantik Utara, ada perbedaan antara dua resep yang akan dibicarakan dalam artikel ini.

Salmon asap

Kita semua tahu bahwa salmon adalah sejenis ikan yang dicintai di seluruh dunia karena rasanya yang enak. Ini adalah satu ikan yang tidak hanya enak untuk dimakan tetapi juga mengandung mineral dan asam lemak seperti omega 3 dan 6 yang direkomendasikan oleh dokter untuk kesehatan kita yang baik. Mungkin resep paling terkenal yang terbuat dari ikan ini adalah salmon asap yang merujuk pada bagian tanpa tulang dari ikan yang diasap dan disembuhkan. Hidangan disiapkan dengan menggiling ikan dan kemudian merokok. Itu bisa dihisap panas atau dingin tetapi salmon asap dingin lebih populer karena mempertahankan minyak ikan dan juga menghasilkan rasa khusus pada ikan. Setelah merokok, salmon dapat disajikan dengan bagel bersama dengan keju, atau bisa dimakan sebagai bagian dari hidangan yang terbuat dari pasta.

Salmon asap

LOX adalah fillet salmon yang telah dijalin dalam larutan garam dan gula dan kemudian disembuhkan dan kemudian disajikan dengan bagel dan keju. Ini juga dimakan bersama dengan telur orak -arik dan sebagai pengisian untuk canape. Dipercayai bahwa kata lox berasal dari kata Jerman Lachs yang singkatan dari Salmon. Faktanya, kata Skandinavia untuk salmon itu sendiri lemah. Lox, terutama Lox Amerika, adalah salmon yang asin tetapi tidak dirokok. Ada banyak jenis LOX yang sedang dipersiapkan dan disajikan di restoran akhir -akhir ini seperti LOX biasa, LOX Skotlandia, Nova Lox, dan Gravlax. Di Amerika, ada hidangan bernama Bagel dengan LOX. Itu memanfaatkan salmon asap, bukan lox. Inilah yang menciptakan kebingungan dalam pikiran orang -orang karena mereka dituntun untuk percaya bahwa LOX mengandung salmon asap.

Apa perbedaan antara LOX dan Salmon Asap?

• Lox adalah kata yang berasal dari Lachs Jerman yang berarti salmon.

• LOX adalah hidangan yang terbuat dari fillet salmon.

• Ada banyak varietas LOX yang berbeda.

• Bagel dengan LOX adalah hidangan populer di Amerika yang disiapkan menggunakan salmon asap.

• LOX disiapkan dengan fillet salmon yang telah ditulis tetapi tidak merokok.

• Salmon asap adalah, seperti namanya, salmon yang telah dirokok panas atau diasap dingin setelah menyembuhkan.