Perbedaan antara mint dan peppermint

Mint vs peppermint
 

Mint adalah nama rumah tangga yang biasa dan merupakan rasa yang sangat dicintai baik muda dan yang tua. Namun, kebingungan terjadi ketika berbagai jenis mint dimasukkan ke dalam gambar.

Apa itu mint?

Mint, juga dikenal sebagai Mentha, adalah genus tanaman milik keluarga Lamiaceae. Sementara jumlah varietas mint dihargai sekitar 13-18, banyak hibrida dan kultivar juga dikenal dalam penanaman.

Dengan distribusi di seluruh Asia, Eropa, Afrika, Amerika Utara dan Australia, Mint adalah aromatik, sebagian besar tanaman abadi yang merupakan ciri khas dari batangnya yang ereksi, persegi, bercabang dan di bawah tanah yang menyebar lebar dan stolons di tanah. Mereka diketahui tumbuh setinggi 10-120 cm dan dapat menyebar di area yang tidak ditentukan karena mint yang juga dianggap sebagai tanaman invasif. Tanah basah dan lembab menjadi yang paling kondusif untuk penanaman permen, mereka juga dapat disebarkan dengan biji.

Daun mint, kering atau segar, digunakan untuk berbagai tujuan kuliner. Menampilkan rasa segar, hangat, aromatik, dan manis dengan aftertaste yang sejuk, daun mint populer digunakan dalam teh dan minuman, jeli, permen, es krim, sirup dan sebagai hiasan. Mint paling populer terkait dengan hidangan domba dalam masakan Timur Tengah sedangkan, dalam masakan Inggris dan Amerika, jeli mint dan saus adalah bumbu yang lebih disukai untuk digunakan.

Awalnya digunakan sebagai ramuan obat untuk sakit perut dan nyeri dada, mentol, terbuat dari minyak esensial mint adalah bahan utama dalam banyak kosmetik dan parfum.  Rasa yang tajam dan kuat dan aroma mint kadang -kadang digunakan sebagai dekongestan untuk penyakit seperti pilek biasa. Namun, mint juga dapat menyebabkan reaksi alergi seperti mual, diare, sakit kepala, kesemutan atau mematikan di sekitar mulut pada orang -orang tertentu.

Apa itu peppermint?   

Peppermint dikenal sebagai Mentha Piperita atau Balsamea Willd adalah varietas mint hibrida. Ini adalah persilangan antara spearmint dan watermint dan asli ke Eropa, meskipun sekarang, dibudidayakan secara luas di seluruh dunia. Namun herba, tanaman abadi rhizomatous tumbuh hingga sekitar 30-90 cm, peppermint memiliki batang yang sedikit kabur, akar berserat berdaging, dan telanjang dan daun hijau gelap yang lebar dengan vena kemerahan dengan kemerahan. Bunga tanaman dari pertengahan hingga akhir musim panas dan berwarna ungu.

Daun dan puncak berbunga peppermint digunakan, dan dipanen segera setelah bunga mulai terbuka sehingga dapat dikeringkan. Peppermint digunakan dalam berbagai macam produk yang bervariasi dari pasta gigi, penganan hingga sampo dan sabun dan memiliki tradisi panjang penggunaan obat yang berasal dari beberapa ribu tahun. Peppermint digunakan untuk menyembuhkan gejala seperti mual, nyeri perut, gangguan pencernaan, Buang air besar, dan kembung saat aroma peppermint diketahui meningkatkan memori dan kewaspadaan dan merupakan bahan yang umum digunakan dalam aromaterapi.

Apa perbedaan antara mint dan peppermint?

• Mint dapat merujuk pada tanaman apa pun yang berasal dari genus tanaman milik keluarga Lamiaceae termasuk peppermint. Peppermint adalah variasi mint hybrid dari spearmint dan watermint.

• Ekstrak peppermint terbuat dari minyak peppermint murni sedangkan ekstrak mint dapat berasal dari sejumlah, atau kombinasi, tanaman mint kuliner.