Perbedaan antara Mozzarella dan Buffalo Mozzarella

Mozzarella vs Buffalo Mozzarella

Nama Mozzarella mengingatkan gambar hidangan dari masakan Italia yang dibuat menggunakan keju segar. Faktanya, Mozzarella dan Italia menjadi identik satu sama lain. Mozzarella tidak lain adalah keju segar. Secara tradisional dibuat dari susu kambing atau sapi. Ada keju lain yang disebut Buffalo Mozzarella yang telah menjadi sangat populer akhir -akhir ini. Banyak orang tetap bingung antara mozzarella dan kerbau mozzarella, dan bahkan ada beberapa yang berpikir bahwa kedua varietas keju adalah sama. Ada perbedaan antara dua varietas keju segar ini yang akan disorot dalam artikel ini.

Keju mozzarella

Mozzarella adalah sejenis keju yang telah dibuat di Italia sejak dahulu kala. Namun, itu menjadi sangat populer dengan penemuan sistem pendinginan modern dan alat transportasi dan komunikasi yang memungkinkan orang -orang di Barat untuk merasakan rahasia keju Italia kuno ini. Orang -orang masih percaya bahwa untuk makan mozzarella asli seseorang harus melakukan perjalanan ke Naples di Italia meskipun keju segar ini mudah tersedia di pasar dan dapat dibuat di rumah juga. Mozzarella sangat lembut untuk disentuh dan dicicipi di mulut Anda, dan harus dimakan segar. Preservatif dan penstabil telah memungkinkan untuk membeli mozzarella yang diproses.

Mozzarella terus ditangguhkan dalam air garam dan meleleh di atas pizza, untuk membuatnya enak. Namun, dapat diiris untuk membuat salad atau digunakan untuk membuat banyak hidangan lainnya. Terbuat dari susu kambing, sapi, atau kerbau, selalu ada rasa seperti susu ke mozzarella.

Buffalo Mozzarella

Seperti namanya, Buffalo Mozzarella adalah mozzarella yang terbuat dari susu kerbau. Dalam bahasa Italia, ini disebut Mozzarella di Bufala. Meskipun air kerbau ditemukan di banyak tempat lain di dunia, itu adalah keju segar yang terbuat dari susu kerbau di Italia yang dianggap sebagai yang paling lezat di seluruh dunia.

Mozzarella vs Buffalo Mozzarella

• Mozzarella adalah kata yang digunakan untuk merujuk pada keju segar yang terbuat dari susu kambing, sapi atau kerbau.

• Jika terbuat dari susu sapi, mozzarella di Italia disebut mozzarella fior di latte, dan ketika terbuat dari susu kerbau, itu disebut mozzarella di bufala.

• Buffalo mozzarella dianggap lebih berkrim dan lebih aneh dari jenis mozzarella lainnya.

• Buffalo mozzarella dianggap lebih beraroma daripada mozzarella lainnya.