Perbedaan antara kacang dan legum
Kacang vs legum
Kita semua menggunakan kacang -kacangan dan kacang -kacangan dalam makanan kita dan dengan mudah mengenali kacang karena lebih mahal dan dianggap penuh nutrisi. Sementara kacang -kacangan adalah jenis buah -buahan kering yang memiliki buah gemuk di dalam kulit kayu, kacang -kacangan hanyalah tanaman di keluarga Fabaceae. Buah dari tanaman ini disebut pod legum, tetapi banyak yang keliru menyebutnya buah -buahan kering seperti kacang. Ada banyak perbedaan antara kacang -kacangan dan kacang -kacangan selain dari perbedaan nutrisi yang akan dibicarakan dalam artikel ini.
Kacang
Buah dari beberapa tanaman keras dan berkayu, bukan buah berdaging dan lembut yang biasa kita lakukan. Buah -buahan ini mengandung biji yang enak dan penuh nutrisi dan disebut sebagai kacang. Kacang -kacangan terbungkus dengan aman dalam cangkang kayu yang sulit pecah. Tidak ada banyak penggunaan kuliner kacang kecuali bahwa mereka ditambahkan dalam kue, puding, biskuit, puding dan es krim. Kacang -kacangan tinggi dalam kadar minyak dan inilah mengapa mereka sangat populer. Sebagian besar kacang dapat dimakan dan digunakan sebagai makanan ringan saat dimakan bentuk mentah atau panggang. Kacang adalah sumber nutrisi yang bagus untuk satwa liar, dan ada hewan seperti tupai yang menyimpan kacang seperti biji untuk memakannya di akhir musim gugur ketika makanan lebih langka.
Kacang adalah sumber asam amino yang baik, protein, vitamin, mineral dan banyak anti oksidan. Kacang -kacang telah ditemukan bermanfaat bagi kesehatan jantung kita dan juga terbukti bermanfaat dalam diabetes.
Tumbuhan polong
Ada ribuan varietas tanaman yang memiliki polong benih yang terbelah di sepanjang sisi mereka untuk mengungkapkan buah -buahan di dalamnya. Beberapa legum yang sangat umum dan populer yang dikonsumsi oleh manusia di seluruh dunia adalah lentil, kacang, kacang, kacang polong dan kedelai. Biji kacang -kacangan, saat mengering disebut pulsa. Pulsa ini dikonsumsi secara luas di seluruh bagian dunia untuk kandungan protein tinggi. Tanaman legum memiliki kemampuan untuk memperbaiki nitrogen atmosfer yang sangat membantu bagi petani karena mereka tidak bergantung pada pupuk nitrogen.
|
Perbedaan antara kacang dan legum • Sementara kedua kacang dan kacang -kacangan terkandung di dalam buah, ada perbedaan di antara mereka • Kacang mengandung biji tunggal atau paling baik 2 biji (seperti almond) sedangkan kacang -kacangan mengandung banyak biji (seperti kacang hijau) • Sementara kacang -kacangan memiliki lubang di sisi yang terpecah untuk mengungkapkan biji, kacang perlu retak terbuka karena mereka memiliki penutup kayu • Kacang (biji) tidak melekat pada dinding buah, biji legum terpasang dengan dinding cangkang yang terkandung di dalamnya. • Kacang tinggi kadar minyak dan kadar lemak sedangkan kadar protein serupa pada kacang dan kacang -kacangan. • Kacang bukan kacang tetapi legum meskipun membanggakan semua karakteristik kacang • Kacang memiliki kualitas unik menjadi indehiscent yang berarti tidak terbuka dengan sendirinya. Legum terpecah di sepanjang sisi mereka secara alami.
|
