Perbedaan antara asam oksalat dan asam asetat
Itu perbedaan utama Antara asam oksalat dan asam asetat adalah itu Asam oksalat memiliki dua pusat karbonil karbon sedangkan asam asetat memiliki satu pusat karbonil karbonil.
Asam oksalat dan asam asetat adalah senyawa organik yang memiliki atom karbon, hidrogen dan oksigen dalam molekulnya. Dua senyawa asam ini memiliki beberapa kesamaan karena adanya pusat karbonil karbonil.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu asam oksalat
3. Apa itu asam asetat
4. Perbandingan berdampingan - asam oksalat vs asam asetat dalam bentuk tabel
5. Ringkasan
Apa itu asam oksalat?
Asam oksalat adalah senyawa organik yang memiliki formula kimia H2C2O4. Senyawa ini terjadi sebagai padatan tidak berwarna yang mudah larut dalam air. Asam oksalat adalah asam dikarboksilat karena merupakan kombinasi dari dua gugus asam karboksilat; Faktanya, itu adalah asam dikarboksilat paling sederhana. Selain itu, ia memiliki kekuatan asam tinggi dan merupakan agen pereduksi yang kuat. Basa konjugat dari asam ini adalah ion oksalat. Secara umum, asam oksalat terjadi dalam bentuk dihidrat. Apalagi secara alami terjadi dalam beberapa makanan. Massa molar dari bentuk anhidrat adalah 90 g/mol.
Gambar 01: Struktur asam oksalat
Kita dapat menyiapkan asam oksalat dari oksidasi karbohidrat atau glukosa menggunakan asam nitrat atau udara dengan adanya vanadium pentoksida. Ada dua polimorf asam oksalat di mana satu struktur polimorfik memiliki struktur seperti rantai karena adanya ikatan hidrogen sedangkan struktur polimorfik lainnya berada dalam struktur seperti lembaran.
Saat mempertimbangkan penggunaan asam oksalat, berguna dalam tujuan pembersihan dan pemutihan, sebagai reagen dalam metalurgi ekstraktif, berguna dalam proses anodisasi aluminium, dll.
Apa itu asam asetat?
Asam asetat adalah senyawa organik yang memiliki formula kimia ch3Cooh. Ini adalah asam karboksilat paling sederhana kedua. Asam ini terjadi sebagai cairan tidak berwarna yang memiliki bau yang pedas, seperti cuka. Selain itu, asam asetat memiliki rasa asam yang khas juga. Senyawa ini memiliki gugus metil yang melekat pada asam karboksilat. Itu adalah asam lemah karena disosiasi sebagian dalam larutan berair. Massa molar asam asetat adalah 60.05 g/mol. Basa konjugat asam ini adalah ion asetat. Selain itu, nama IUPAC sistemik asam asetat adalah asam etanoat.
Gambar 02: Struktur asam asetat
Dalam bentuk padatnya, rantai bentuk asam asetat dengan menghubungkan molekul melalui ikatan hidrogen. Dalam fase uapnya, ada dimer asam asetat. Selanjutnya, dalam keadaan cairnya, itu adalah pelarut protik hidrofilik. Selain itu, pada kondisi pH fisiologis, senyawa ini ada dalam bentuk terionisasi sepenuhnya sebagai asetat. Kita dapat menghasilkan asam asetat dalam rute fermentasi sintetis dan bakteri. Selain ini, dalam rute sintetis, asam asetat diproduksi melalui karbonilasi metanol.
Kita dapat menghasilkan asam asetat secara industri di rute sintetis atau melalui rute biologis. Sebagai contoh, kita dapat menghasilkan asam asetat melalui karbonilasi metanol, dan kita dapat menghasilkan asam ini melalui fermentasi biji seperti sari apel, menggunakan kentang tumbuk, beras, dll.
Apa perbedaan antara asam oksalat dan asam asetat?
Asam oksalat dan asam asetat adalah dua jenis senyawa asam karboksilat. Perbedaan utama antara asam oksalat dan asam asetat adalah bahwa asam oksalat memiliki dua pusat karbonil karbon sedangkan asam asetat memiliki satu pusat karbonil karbonil. Oleh karena itu, asam oksalat adalah asam dikarboksilat sedangkan asam asetat adalah asam monokarboksilat.
Selain itu, asam oksalat diproduksi melalui oksidasi karbohidrat atau glukosa menggunakan asam nitrat atau udara dengan adanya vanadium pentoksida sementara asam asetat diproduksi menggunakan rute fermentasi sintetis dan bakteri.
Di bawah infografis menyajikan lebih banyak rincian perbedaan antara asam oksalat dan asam asetat.
Ringkasan -asam oksalat vs asam asetat
Asam oksalat dan asam asetat adalah dua jenis senyawa asam karboksilat. Perbedaan utama antara asam oksalat dan asam asetat adalah bahwa asam oksalat memiliki dua pusat karbonil karbon sedangkan asam asetat memiliki satu pusat karbonil karbonil.
Referensi:
1. "Asam asetat."Informasi Nasional untuk Informasi Bioteknologi. Database senyawa pubchem, u.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional, tersedia di sini.
Gambar milik:
1. “Oxalsäure2” oleh NeuroTiker - karya sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia
2. “Asetic-Acid-2D-Skeletal” (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
