Perbedaan antara asam fosfat dan asam sitrat

Itu Perbedaan utama antara asam fosfat dan asam sitrat adalah bahwa asam fosfat adalah asam mineral yang lemah, sedangkan asam sitrat adalah asam organik yang lemah.

Asam fosfat dan asam sitrat adalah asam lemah. Oleh karena itu, asam ini tidak dapat dipisahkan sepenuhnya menjadi ion; mereka hanya dapat memisahkan sebagian ion.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu asam fosfat 
3. Apa itu asam sitrat 
4. Kesamaan - asam fosfat dan asam sitrat
5. Asam fosfat vs asam sitrat dalam bentuk tabel
6. Ringkasan - asam fosfat vs asam sitrat

Apa itu asam fosfat?

Asam fosfat adalah asam mineral lemah yang memiliki formula kimia H₃PO₄. Nama IUPAC dari senyawa ini adalah asam ortofosfat, dan kami dapat mengidentifikasinya sebagai asam non-toks. Selain itu, ini adalah senyawa yang mengandung fosfor penting dari mana ion dihidrogen fosfat (h₂PO₄^-) diturunkan. Oleh karena itu, ion dalam asam fosfat sangat penting untuk tanaman karena merupakan sumber utama fosfor.

Gambar 01: Struktur asam fosfat

Massa molar asam fosfat adalah 97.99 g/mol. Ada bentuk terhidrasi dan anhidrat dari senyawa ini. Asam fosfat muncul sebagai padatan putih yang deliquescent dan tidak berbau. Selain itu, produksi asam fosfat memiliki dua jalur: proses basah dan proses termal. Proses basah menggunakan fluoroapetit (batuan fosfat) untuk produksi asam ini, bersama dengan asam sulfat pekat. Reaksi kimianya adalah sebagai berikut:

Ca₅(Po₄) 3f +5h₂JADI₄     +    10h₂O → 3H₃PO₄   +     5caso4.2H2O +HF

Dalam proses termal, fosfor cair (P4) dan udara mengalami reaksi kimia di dalam tungku pada 1800-3000 K. Pertama, mesin menyemprotkan cairan fosfor ke dalam ruang tungku, di mana fosfor terbakar di udara bereaksi dengan oksigen (O2). Produk dari langkah ini bereaksi dengan air di menara hidrasi untuk menghasilkan asam.

P_{4 (l)}+       5o_{2 (g)}→ 2p₂HAI_{5 (g)}

P₂HAI_{5 (g)}+    3H₂HAI_(l)→ 2H₃PO_{4 (aq)}

Aplikasi asam fosfat yang paling umum dan penting adalah produksi pupuk yang mengandung fosfor. Selain itu, ada tiga bentuk utama garam fosfat yang berguna sebagai pupuk: triple fosfat, diammonium hidrogenfosfat, dan monoammonium dihidrogenfosfat.

Apa itu asam sitrat?

Asam sitrat adalah asam organik lemah yang terjadi secara alami dalam buah jeruk. Karena ada banyak aplikasi senyawa ini, produsen cenderung menghasilkan jumlah asam sitrat yang tinggi per tahun. Beberapa aplikasi penting termasuk penggunaan sebagai pengasuh, sebagai penyedap, dan agen pengkelat. Kita dapat mengamati asam ini terjadi dalam dua bentuk sebagai bentuk anhidrat dan bentuk monohidrasi.

Bentuk asam sitrat anhidrat adalah bentuk bebas air. Itu muncul sebagai zat yang tidak berwarna dan tidak berbau juga. Tidak ada air dalam bentuk kering dan granulasi. Kami dapat menghasilkan senyawa ini melalui kristalisasi dari air panas.

Gambar 02: Asam sitrat dalam bentuk padat

Asam sitrat anhidrat terbentuk dari bentuk monohidrat pada 78 ° C. Kepadatan bentuk anhidrat adalah 1.665 g/cm3. Itu meleleh pada 156 ° C, dan titik didih senyawa ini adalah 310 ° C. Formula kimia senyawa ini adalah C₆H₈HAI₇ , sedangkan massa molar adalah 192.12 g/mol.

Asam sitrat monohidrat adalah bentuk asam sitrat yang mengandung air. Ini memiliki satu molekul air yang terkait dengan satu molekul asam sitrat. Kami menyebut air ini air kristalisasi. Bentuk asam sitrat ini terbentuk melalui kristalisasi dari air dingin.

Apa kesamaan antara asam fosfat dan asam sitrat?

1. Asam fosfat dan asam sitrat adalah asam lemah.
2. Kedua asam tidak dapat dipisahkan sepenuhnya; mereka memisahkan sebagian menjadi ion
3. Mereka adalah asam non-toks.

Apa perbedaan antara asam fosfat dan asam sitrat?

Asam fosfat dan asam sitrat adalah asam lemah. Oleh karena itu, asam ini tidak dapat dipisahkan sepenuhnya menjadi ion; mereka hanya dapat memisahkan sebagian ion. Perbedaan utama antara asam fosfat dan asam sitrat adalah bahwa asam fosfat adalah asam mineral weal, sedangkan asam sitrat adalah asam organik yang lemah. Selain itu, asam fosfat muncul sebagai padatan putih yang deliquescent, sedangkan asam sitrat muncul sebagai padatan/butiran yang tidak berwarna atau dalam bentuk cair.

Infografis berikut mencantumkan perbedaan antara asam fosfat dan asam sitrat dalam bentuk tabel.

Ringkasan -asam fosfat vs asam sitrat

Asam fosfat adalah asam mineral lemah yang memiliki formula kimia H₃PO_4, sedangkan asam sitrat adalah asam organik yang lemah, dan itu terjadi secara alami pada buah jeruk. Perbedaan utama antara asam fosfat dan asam sitrat adalah bahwa asam fosfat adalah asam mineral weal, sedangkan asam sitrat adalah asam organik yang lemah.

Referensi:

1. “Asam sitrat." Pusat Nasional Informasi Bioteknologi. Basis Data Senyawa Pubchem, U.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional.

Gambar milik:

1. “Fosfat-ACID-3D-Balls” (Domain Publik) via Commons Wikimedia
2. "Zitronensäure Kristallzucht" oleh Tipfox - karya sendiri (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia