Perbedaan antara psikrofil dan psikrotrof
Itu perbedaan utama antara psikrofil dan psikrotrof adalah itu Psikrofil adalah mikroorganisme dengan suhu pertumbuhan optimal 15 0C atau lebih rendah, suhu maksimum di bawah 20 0C, dan suhu pertumbuhan minimal pada 0 0C atau lebih rendah sementara psikrotrof adalah mikroorganisme yang dapat tumbuh pada 0 0C tetapi memiliki suhu optimal 20-40 0C.
Keadaan kimia dan fisik lingkungan sangat mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisme. Suhu, pH, ketersediaan oksigen, aktivitas air, cahaya dan tekanan adalah beberapa faktor fisiokimia yang mempengaruhi kehidupan mikroba ini. Mikroorganisme yang menghuni lingkungan ekstrem memiliki sifat spesifik. Misalnya, mikroba yang menghuni habitat yang sangat panas atau sangat dingin memiliki sifat spesifik. Psikrofil dan psikrotrof adalah dua kelompok mikroorganisme yang mampu tumbuh pada suhu dingin.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu psikrofil
3. Apa itu psikrotrof
4. Kesamaan antara psikrofil dan psikrotrof
5. Perbandingan Berdampingan - Psikrofil vs Psikrotrof dalam Bentuk Tabel
6. Ringkasan
Apa itu psikrofil?
Psikrofil adalah mikroorganisme dengan suhu pertumbuhan optimal 15 0C atau lebih rendah, suhu pertumbuhan maksimum 20 0C atau lebih rendah dan suhu pertumbuhan minimum 0 0C atau lebih rendah. Mereka hadir di lingkungan yang terus -menerus dingin seperti lautan dengan suhu rata -rata 5 0C, es laut, ladang salju dan gletser dan sedimen laut, dll. Karena psikrofil tidak dapat bertahan hidup pada suhu yang lebih tinggi dari 20 0C, mereka mungkin dibunuh dengan paparan suhu kamar.
Gambar 01: Psikrofil
Psikrofil menghasilkan enzim yang berfungsi secara optimal pada suhu dingin. Enzim aktif-dingin ini menunjukkan jumlah α-helix yang lebih besar dan jumlah yang lebih rendah dari struktur sekunder β-sheet karena struktur sekunder β-sheet cenderung lebih kaku daripada α-heliks. Dengan demikian, kandungan α-helix yang lebih besar dari enzim aktif-dingin mungkin memungkinkan protein ini fleksibilitas yang lebih besar untuk mengkatalisasi reaksi mereka pada suhu dingin. Enzim aktif dingin juga cenderung memiliki kandungan asam amino hidrofobik polar yang lebih besar dan lebih rendah. Selain itu, mereka memiliki jumlah ikatan lemah yang lebih rendah (ikatan hidrogen dan ionik) dan interaksi spesifik yang lebih sedikit antar daerah. Semua karakteristik ini secara kolektif meningkatkan fungsionalitas enzim aktif dingin pada suhu rendah.
Selain itu, membran sitoplasma psikofil cenderung memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang lebih tinggi dan asam lemak rantai yang lebih pendek. Ini membantu mempertahankan keadaan semifluida membran pada suhu rendah. Adaptasi molekuler lain dari psikrofil dengan suhu dingin adalah protein "shock dingin", yang mampu mempertahankan fungsionalitas protein lain dalam kondisi dingin. Selain itu, mereka menghasilkan cryoprotectants, termasuk protein antibeku atau zat terlarut spesifik yang membantu mencegah pembentukan kristal es yang dapat merusak membran sitoplasma.
Apa itu psikrotrof?
Psychrotrophs adalah mikroorganisme yang dapat tumbuh di 0 0C tetapi memiliki suhu optimal 20-40 0C. Mereka lebih cenderung ditemukan di lingkungan yang dingin secara musiman. Psikrotrof lebih banyak di alam daripada psikrofil. Oleh karena itu, mereka dapat diisolasi dari tanah dan air di iklim beriklim, serta dari daging, susu dan produk susu lainnya, sari buah apel, sayuran, dan buah yang disimpan pada suhu pendingin. Apalagi, meskipun psikrotrof tumbuh pada 0 0C, sebagian besar tidak tumbuh dengan baik pada suhu itu.
Gambar 01: Psychrotroph - Listeria monocytogenes
Berbagai bakteri, archaea, dan eukariota mikroba adalah psikrotrof. Mikroba ini adalah agen spoiling makanan utama dari makanan yang didinginkan. Oleh karena itu, psikrotrof adalah masalah utama dalam industri susu.
Apa kesamaan antara psikrofil dan psikrotrof?
- Baik psikrofil dan psikrotrof adalah mikroorganisme yang suka dingin.
- Mereka adalah ekstremofil.
- Keduanya dapat tumbuh di 0 0
- Selain itu, mereka mampu bertahan lama dari cryobiosis.
Apa perbedaan antara psikrofil dan psikrotrof?
Psikrofil dan psikrotrof adalah dua kelompok mikroorganisme yang mencintai dingin. Perbedaan utama antara psikrofil dan psikrotrof adalah bahwa psikrofil adalah mikroorganisme dengan suhu pertumbuhan optimal 15 0C atau lebih rendah, suhu pertumbuhan maksimum 20 0C atau lebih rendah dan suhu pertumbuhan minimum 0 0C atau lebih rendah sementara psikrotrof adalah mikroorganisme yang dapat tumbuh pada 0 0C tetapi memiliki suhu optimal 20-40 0C. Selain itu, paparan suhu kamar dapat membunuh psikrofil sementara psikrotrof tidak mati pada suhu kamar. Jadi, ini juga perbedaan antara psikrofil dan psikrotrof.
Perbedaan lain antara psikrofil dan psikrotrof adalah bahwa psikrofil ditemukan di lingkungan yang terus -menerus dingin, sementara psikrotrof ditemukan di lingkungan musim dingin yang dingin. Apalagi psikrofil tumbuh dengan baik di 0 0C. Psychrotrophs juga tumbuh di 0 0C, tetapi mereka tidak tumbuh dengan baik pada suhu itu seperti psikrofil.
Ringkasan -Psikrofil vs Psikrotrof
Psikrofil dan psikrotrof adalah dua jenis kelompok mikroorganisme yang tumbuh pada suhu dingin. Mereka adalah ekstremofil yang suka dingin. Psikrofil memiliki suhu optimal 15 0C atau lebih rendah sementara psikrotrof memiliki suhu optimal 20-40 0C. Selanjutnya, psikrofil tumbuh sangat baik di 0 0C sementara psikrotrof tidak tumbuh dengan baik di 0 0C. Dengan demikian, ini merangkum perbedaan antara psikrofil dan psikrotrof.
Referensi:
1."Mikrobiologi.Lumen, tersedia di sini.
2. “Bakteri psikrotrofik.”Bakteri psikrotrofik - tinjauan umum | Topik ScienceDirect, tersedia di sini.
Gambar milik:
1. “Xanthoria Elegans 97571 WB1” oleh Jason Hollinger (foto asli), wiski Papa Lima (turunan edit) - Gambar ini adalah nomor gambar 97571 di Mushroom Observer, sumber untuk gambar mikologis (CC By -Sa 3.0) Via Commons Wikimedia
2. “Listeria Monocytogenes Phil 2287 Lores” oleh Elizabeth White - berasal dari Pusat Pengendalian Penyakit dan Perpustakaan Gambar Kesehatan Masyarakat Pencegahan (Phil) (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
