Perbedaan antara piruvat dan asam piruvat

Perbedaan utama- asam piruvat vs piruvat
 

Istilah piruvat dan asam piruvat sering digunakan secara bergantian; Namun, ada perbedaan yang berbeda di antara mereka: Asam piruvat adalah asam, yang menunjukkan bahwa itu dapat melepaskan ion hidrogen dan mengikat dengan natrium bermuatan positif atau ion kalium Untuk membentuk garam asam, juga dikenal sebagai piruvat. Dengan kata lain, piruvat adalah garam atau ester asam piruvat. Ini adalah perbedaan utama Antara piruvat dan asam piruvat dan kedua zat digunakan dalam jalur biologis dan metabolisme, namun saling berhubungan erat.

Apa itu asam piruvat?

Asam piruvat memainkan peran penting dalam metabolisme manusia. Sebagai contoh, energi disediakan untuk sel hidup dengan respirasi aerobik seluler atau asam piruvat difermentasi untuk menghasilkan asam laktat melalui fermentasi. Asam piruvat adalah cairan di alam, dan tidak berwarna dan memiliki bau yang mirip dengan asam asetat. Itu adalah asam lemah, dan dilarutkan dalam air. Formula kimia asam piruvat adalah (CH₃Cocooh), dan dianggap sebagai bentuk paling sederhana dari asam alfa-keto dengan asam karboksilat dan gugus fungsi keton. Selain itu, asam piruvat adalah asam karboksilat yang tidak sekuat asam anorganik seperti asam klorida.

Apa itu piruvat?

Piruvat adalah basa konjugat asam piruvat dan formula kimianya adalah ch3cocoo^-.  Dengan kata lain, piruvat adalah anion yang dihasilkan dari asam piruvat. Perbedaan utama antara asam piruvat dan piruvat adalah bahwa atom hidrogen pada gugus asam karboksilat telah terlepas, atau telah dihilangkan. Ini memberikan kelompok karboksilat bermuatan negatif ke piruvat. Karena sifat keasaman yang lemah dari asam piruvat, mudah disosiasi dalam air dan dengan demikian membentuk piruvat. Piruvat adalah senyawa kimia yang penting dalam metabolisme manusia dan biokimia. Piruvat terlibat dalam metabolisme glukosa dan juga dikenal sebagai glikolisis. Dalam proses glikolisis, satu molekul glukosa dipecah menjadi dua molekul piruvat, yang kemudian digunakan dalam reaksi lebih lanjut untuk menghasilkan energi.

Apa perbedaan antara piruvat dan asam piruvat?

Piruvat dan asam piruvat mungkin memiliki efek kimia yang secara substansial berbeda dan beberapa sifat fungsional. Perbedaan -perbedaan ini dibahas di sini.

Definisi Piruvat dan asam piruvat

Asam piruvat: Asam piruvat adalah a warna kekuningan asam organik.

Piruvat: Piruvat adalah garam atau ester asam piruvat.

Karakter dari Piruvat dan asam piruvat

Formula kimia dan struktur molekul

Asam piruvat : Ch₃Cocooh

Piruvat: Ch3cocoo^-

Proton dan keseimbangan elektron

Asam piruvat: Asam piruvat memiliki Jumlah elektron yang sama dengan proton.

Piruvat: Piruvat memiliki lebih banyak elektron dari proton.

Perpaduan

Asam piruvat: Asam piruvat dapat disintesis dari asam laktat.

Piruvat: Piruvat adalah anion yang disintesis dari asam piruvat. Saat asam piruvat dilarutkan dalam air, ia cenderung memisahkan dan mensintesis ion piruvat dan proton.

Keasaman

Asam piruvat: Asam piruvat adalah asam organik yang lemah.

Piruvat: Piruvat adalah basa konjugat asam piruvat.

Kelompok fungsional karboksilat

Asam piruvat: Asam piruvat memiliki asam fungsional asam karboksilat (COOH).

Piruvat: Piruvat disebut anion karboksilat yang mengandung COO^-.

Mengenakan biaya

Asam piruvat: Asam piruvat memiliki a muatan netral.

Piruvat: Piruvat memiliki a muatan negatif.

Kemampuan untuk memberikan proton

Asam piruvat: Asam piruvat memiliki kemampuan untuk melepaskan proton.

Piruvat: Piruvat tidak bisa melepaskan proton.

Bentuk dominan

Asam piruvat: Asam piruvat adalah kurang dominan bentuk dalam lingkungan seluler dibandingkan dengan piruvat.

Piruvat: Piruvat adalah lagi dominan terbentuk di lingkungan seluler dibandingkan dengan asam piruvat.

Intra-molekul Ikatan hidrogen

Asam piruvat: Asam piruvat memiliki ikatan hidrogen intra-molekul.

Piruvat: Piruvat tidak memiliki ikatan hidrogen intra-molekul.

Referensi:

Cody, g. D., BOCTOR, n. Z., Filly, t. R., Hazen, r. M., Scott, J. H., Sharma, a. dan yoder, h. S. (2000). Senyawa besi-sulfur karbonilasi primordial dan sintesis piruvat. Sains, 289 (5483): 1337-1340.