Apa perbedaan antara biotin dan kolagen

Itu Perbedaan utama antara biotin dan kolagen adalah bahwa biotin adalah vitamin B7, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sedangkan kolagen adalah protein berserat yang diproduksi oleh tubuh dan terjadi pada tulang, otot, tendon, dan kulit.

Biotin dan kolagen adalah zat penting yang terjadi dalam tubuh manusia. Senyawa ini memiliki banyak aplikasi penting dalam tubuh kita dan di banyak organisme lainnya.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu biotin  
3. Apa itu kolagen
4. Biotin vs kolagen dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -biotin vs kolagen 

Apa itu biotin?

Biotin adalah Vitamin B7 yang terlibat dalam banyak proses metabolisme pada manusia dan mikroorganisme dalam kaitannya dengan pemanfaatan lemak, karbohidrat, dan asam amino. Nama biotin berasal dari kata-kata Yunani "bios" dan akhiran "-in" dan memiliki arti "hidup."

Gambar 01: Struktur kimia biotin

Biotin muncul sebagai jarum kristal putih. Formula kimia senyawa ini adalah C10H16N2O3S. Kita dapat mengklasifikasikannya sebagai senyawa heterosiklik yang memiliki cincin yang mengandung sulfur (cincin ureido dan cincin tetrahydrothiophene). Biotin dapat bertindak sebagai koenzim untuk lima enzim karboksilase yang terlibat dalam pencernaan karbohidrat, produksi asam lemak, dan glukoneogenesis.

Ada banyak sumber biotin yang berbeda: hati ayam, hati sapi, telur, putih telur, kuning telur, salmon, daging babi, dada kalkun, tuna, kacang tanah, biji bunga matahari, alpukat, jagung, stroberi, brokoli, keju, susu, oatmeal , Kentang goreng, bir, dll.

Ada penggunaan biotin yang signifikan dalam bioteknologi. Aplikasi utama termasuk isolasi protein dan non-protein untuk uji biokimia. Sebagai contoh, avidin yang diturunkan dari telur dapat sangat mengikat dengan biotin bersama dengan konstanta disosiasi yang relatif tinggi.

Kekurangan biotin dapat terjadi dalam dua bentuk sebagai defisiensi primer dan defisiensi subklinis. Kekurangan primer terjadi karena terlalu sedikit biotin dalam makanan. Ini adalah kondisi yang jarang karena banyak sumber makanan mengandung biotin. Kekurangan subklinis, bagaimanapun, dapat menyebabkan beberapa gejala ringan seperti penipisan rambut, kuku rapuh, ruam kulit di wajah, dll.

Apa itu kolagen?

Kolagen adalah protein struktural yang dapat kita temukan dalam matriks ekstraseluler dari jaringan ikat di tubuh kita. Ini adalah komponen utama dalam jaringan ikat. Selain itu, kolagen adalah protein paling banyak pada mamalia. Kandungan kolagen dalam kandungan protein tubuh kita dapat bervariasi dari 25-35%. Selain itu, kolagen mengandung asam amino yang saling terkait, membentuk triple helix fibril memanjang yang dikenal sebagai heliks kolagen. Jaringan ikat tempat kami dapat menemukan kolagen dalam konten tinggi termasuk tulang rawan, tulang, tendon, ligamen, dan kulit.

Tingkat mineralisasi dapat menentukan kekakuan jaringan kolagen. Misalnya, tulangnya kaku, dan tendon sesuai. Selanjutnya, kolagen dapat ditemukan secara berlimpah di kornea, pembuluh darah, usus, cakram intervertebralis, dan dentin pada gigi.

Ada beberapa penggunaan kolagen medis, yang meliputi aplikasi jantung, bedah kosmetik, cangkok tulang, regenerasi jaringan, penggunaan bedah rekonstruktif, penyembuhan luka, dll. Selain itu, ia memiliki aplikasi dalam kepentingan penelitian seperti kultur sel.

Ada beberapa penyakit terkait kolagen seperti osteogenesis tidak sempurna, hiperostosis kortikal infantil, penyakit Caffey, kolagenopati, sindrom Alport, dll. Oleh karena itu, ia memiliki banyak aplikasi dalam tujuan medis untuk menghindari penyakit ini. Selain itu, ini berguna dalam industri kosmetik untuk operasi kosmetik dan pembakaran operasi. Umumnya, ia memiliki aplikasi yang luas di industri makanan sebagai casing kolagen di sosis.

Gambar 02: Casing kolagen sosis

Sumber utama kolagen termasuk ikan, ayam, putih telur, buah beri, buah jeruk, teh putih, bawang putih, sayuran merah dan kuning, dll.

Apa perbedaan antara biotin dan kolagen?

Biotin penting dalam pertumbuhan sel dan metabolisme asam lemak, sedangkan kolagen dapat memberi kita dukungan dan kekuatan struktural. Perbedaan utama antara biotin dan kolagen adalah bahwa biotin adalah vitamin B7, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sedangkan kolagen adalah protein berserat yang diproduksi oleh tubuh dan terjadi pada tulang, otot, tendon, dan kulit.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara biotin dan kolagen dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -biotin vs kolagen

Biotin adalah vitamin B7 yang terlibat dalam banyak proses metabolisme pada manusia dan mikroorganisme dalam kaitannya dengan pemanfaatan lemak, karbohidrat, dan asam amino. Kolagen adalah protein struktural yang dapat kita temukan dalam matriks ekstraseluler dari jaringan ikat dalam tubuh kita. Perbedaan utama antara biotin dan kolagen adalah bahwa biotin adalah vitamin B7, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sedangkan kolagen adalah protein berserat yang diproduksi oleh tubuh dan terjadi pada tulang, otot, tendon, dan kulit.

Referensi:

1. Catlett, Tess. “Biotin untuk pertumbuhan rambut." Garis kesehatan, Media Kesehatan.

Gambar milik:

1. “Struktur Biotin” oleh Mysid - Pekerjaan Sendiri (Domain Publik) Via Commons Wikimedia
2. “Beretta Salami and Collagen Casing” oleh LL1324 - Karya Sendiri (CC0) via Commons Wikimedia