Apa perbedaan antara butirat dan asam butirat

Itu Perbedaan utama antara butirat dan asam butirat Apakah butirat adalah asam lemak rantai pendek yang memiliki empat atom karbon, sedangkan asam butirat adalah basa konjugat butyrate.

Asam butirat adalah senyawa organik. Itu adalah asam yang memiliki bau yang tidak menyenangkan dan rasa pahit dan pedas. Itu juga dikenal sebagai asam butanoat. Anion yang terbentuk dari penghapusan proton dari asam ini dikenal sebagai anion butirat.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Butyrate
3. Apa itu asam butirat (asam butanoat)
4. Butirat vs asam butirat dalam bentuk tabel
5. Ringkasan - asam butirat vs butirat

Apa itu Butyrate?

Butirat adalah basa konjugat asam butirat. Itu terbentuk dari menghilangkan satu proton dari gugus asam karboksilat dalam molekul asam butirat. Senyawa yang paling umum yang terdiri dari anion butirat termasuk natrium butirat dan kalsium magnesium butirat.

Sodium butirat adalah senyawa kimia yang memiliki formula kimia NA (C3H7COO). Itu adalah garam natrium asam butirat. Senyawa ini memiliki efek yang berbeda pada sel mamalia yang dikultur, yang meliputi penghambatan proliferasi, induksi diferensiasi, dan induksi represi ekspresi gen. Oleh karena itu, kita dapat menggunakan zat ini dalam aplikasi laboratorium.

Gambar 01: Struktur kimia natrium butirat

Kalsium magnesium butirat adalah suplemen yang terdiri dari asam lemak rantai pendek butirat dikombinasikan dengan kalsium dan magnesium. Ini terutama berguna sebagai suplemen butirat. Selain itu, lebih stabil dari natrium butirat. Ini juga memiliki lebih banyak manfaat tambahan, seperti meningkatkan kandungan nutrisi dalam diet kita. Selain itu, ini kurang higroskopis. Oleh karena itu, stabilitas meningkat.

Apa itu asam butirat (asam butanoat)?

Asam butirat adalah senyawa organik yang memiliki formula kimia C3H7COOH. Itu juga dikenal sebagai asam butanoat. Ini adalah asam alkyl karboksilat rantai lurus yang muncul sebagai cairan berminyak dan tidak berwarna yang memiliki bau yang tidak menyenangkan. Garam yang terbentuk dari asam ini secara kolektif dikenal sebagai butirat.

Gambar 02: Formula kimia asam butirat

Secara umum, asam ini tidak berlimpah. Namun, ester asam ini didistribusikan secara luas. Umumnya, penting dalam industri dan merupakan komponen penting dalam usus mamalia.

Secara industri, kita dapat menghasilkan asam butirat dengan hidroformilasi propene dan syngas. Reaksi ini memberikan butirdehida, yang kemudian dapat dioksidasi untuk mendapatkan asam butirat. Selain itu, asam butirat juga terbentuk dari proses biosintesis mikroba oleh beberapa mikroorganisme seperti mikroorganisme anaerob wajib, termasuk Clostridium butyricum.

Saat mempertimbangkan penggunaan asam butirat, penting dalam persiapan berbagai ester butirat untuk menghasilkan selulosa asetat butirat. Ini juga berguna sebagai aditif makanan dan parfum, sebagai aditif umpan memancing, sebagai komponen dalam bom bau, dll.

Apa perbedaan antara butirat dan asam butirat?

Butirat adalah basa konjugat asam butirat. Asam butirat adalah senyawa organik yang memiliki formula kimia C3H7COOH. Perbedaan utama antara butirat dan asam butirat adalah bahwa butirat adalah asam lemak rantai pendek yang memiliki empat atom karbon, sedangkan asam butirat adalah basa konjugat butirat.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara butirat dan asam butirat dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -asam butirat vs butirat

Asam butirat adalah senyawa organik. Itu adalah asam yang memiliki bau yang tidak menyenangkan dan rasa pahit dan pedas. Itu juga dikenal sebagai asam butanoat. Anion yang terbentuk dari penghapusan proton dari asam ini dikenal sebagai anion butirat. Perbedaan utama antara butirat dan asam butirat adalah bahwa butirat adalah asam lemak rantai pendek yang memiliki empat atom karbon, sedangkan asam butirat adalah basa konjugat butirat.

Referensi:

1. Eyvazzadeh, Aimee. “Asam butirat: apa itu, dan apa manfaatnya?" Garis kesehatan, Healthline Media, 25 Okt. 2019.

Gambar milik:

1. “Sodium butirat Formula V.1 ”Oleh Jü - Karya Sendiri (CC0) Via Commons Wikimedia
2. “Acsv asam butirat” oleh Calvero. - Diri dengan Chemdraw. (Domain publik) via commons wikimedia