Apa perbedaan antara kadar air kritis dan kadar air keseimbangan

Itu Perbedaan utama antara kadar air kritis dan kadar air keseimbangan adalah bahwa kadar air yang kritis adalah kadar air rata -rata suatu zat ketika ada kadar air kritis dalam materi tertentu, sedangkan kadar air keseimbangan dari bahan higroskopis adalah kadar air dari bahan tersebut di mana ia tidak mendapatkan atau kehilangan kelembaban apa pun.

Kita dapat mendefinisikan kadar air kritis sebagai kadar air rata -rata suatu zat ketika ada kadar air kritis dalam materi tertentu. Kadar air keseimbangan dari bahan higroskopis, di sisi lain, adalah kadar air dari bahan yang tidak didapat atau kehilangan kelembaban.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu kadar air yang kritis  
3. Apa itu kadar air keseimbangan
4. Kadar air kritis vs kadar air keseimbangan dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -Kadar Kelembaban Kritis vs Kadar Kelembaban Kesetimbangan 

Apa itu kadar air yang kritis?

Kadar air kritis dapat didefinisikan sebagai kadar air rata -rata suatu zat ketika ada kadar air kritis dalam materi tertentu. Di sini, laju pengeringan mulai menurun. Kita dapat menggunakan tes pengeringan prototipe untuk melakukan penentuan kadar air kritis. Istilah ini terutama berguna mengenai teknik analisis tanah.

Kita dapat membagi waktu pengeringan zat padat menjadi tiga bagian sebagai periode awal atau pemanasan, periode laju konstan, dan periode laju jatuh. Dalam periode pendahuluan atau pemanasan, kita dapat mengamati kenaikan laju pengeringan sampai keadaan stabilisasi datang. Pada periode laju konstan, laju difusi air bebas cenderung melebihi laju penguapan. Akhirnya, kadar air kritis dari padatan itu diperoleh pada periode laju jatuh, di mana periode laju konstan cenderung berhenti, dan laju pengeringan cenderung turun seiring waktu. Pada titik ini, laju penguapan pada permukaan melebihi laju difusi dari dalam zat padat ke permukaan zat.

Apa itu kadar air keseimbangan?

Kadar air keseimbangan dari bahan higroskopis adalah kadar air dari bahan yang tidak didapat atau kehilangan kelembaban. Disingkat sebagai EMC. Biasanya, nilai kadar air ini tergantung pada material, suhu, kelembaban relatif udara yang mengelilingi material.

Gambar 01: Kadar air ekuilibrium kayu

Kecepatan mendapatkan kadar air ekuilibrium untuk zat tertentu tergantung pada sifat-sifat material, rasio permukaan-ke-volume dari bentuk material, dan kecepatan melaksanakan kelembaban ke arah dan menjauh dari material.

Di bidang pertanian, kadar air ekuilibrium dalam biji -bijian adalah parameter penting dalam penyimpanan makanan. Kadar air ini menentukan seberapa aman penyimpanan makanan tertentu. Misalnya, aman jika kadar air ekuilibrium adalah 12% untuk jagung, sorgum, beras, dan gandum.

Apa perbedaan antara kadar air kritis dan kadar air keseimbangan?

Perbedaan utama antara kadar air kritis dan kadar air keseimbangan adalah bahwa kadar air yang kritis adalah kadar air rata -rata suatu zat ketika ada kadar air kritis dalam materi tertentu, sedangkan kadar kelembaban keseimbangan dari materi hygroscopic adalah kadar air dari itu materi di mana ia tidak mendapatkan atau kehilangan kelembaban apa pun. Memahami kadar air kritis tanah sangat penting dalam analisis tanah di bidang pertanian. Demikian pula, kadar air keseimbangan sebagian besar digunakan mengenai penyimpanan benih dalam ilmu makanan.

Infografis di bawah ini merangkum perbedaan antara kadar air kritis dan kadar air keseimbangan dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -Kadar Kelembaban Kritis vs Kadar Kelembaban Kesetimbangan

Memahami kadar air kritis tanah sangat penting dalam analisis tanah di bidang pertanian. Demikian pula, kadar air keseimbangan sebagian besar digunakan mengenai penyimpanan benih dalam ilmu makanan. Perbedaan utama antara kadar air kritis dan kadar air keseimbangan adalah bahwa kadar air yang kritis adalah kadar air rata -rata suatu zat ketika ada kadar air kritis dalam materi tertentu, sedangkan kadar kelembaban keseimbangan dari materi hygroscopic adalah kadar air dari itu materi di mana ia tidak mendapatkan atau kehilangan kelembaban apa pun.

Referensi:

1. “Kadar Kelembaban Kritis." Tinjauan umum | Topik ScienceDirect.

Gambar milik:

1. "Hailwood-Horrobin EMC Graph" oleh Hankwang-karya sendiri (CC BY-SA 3.0) Via Commons Wikimedia