Apa perbedaan antara geraniol dan nerol
Itu Perbedaan utama antara geraniol dan nerol adalah bahwa geraniol adalah isomer cis C10H18O, sedangkan nerol adalah isomer trans C10H18O.
Geraniol adalah jenis monoterpenoid dan senyawa beralkohol yang memiliki formula kimia C10H18O. Nerol adalah senyawa alkoholik monoterpenoid yang memiliki formula kimia C10H18O, dan merupakan isomer senyawa geraniol. Oleh karena itu, senyawa ini memiliki beberapa kesamaan serta perbedaan.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Geraniol
3. Apa itu nerol
4. Kesamaan antara geraniol dan nerol
5. Geraniol vs nerol dalam bentuk tabel
6. Ringkasan - Geraniol vs Nerol
Apa itu Geraniol?
Geraniol adalah jenis monoterpenoid dan senyawa beralkohol yang memiliki formula kimia C10H18O. Kami dapat mengidentifikasinya sebagai komponen utama minyak mawar dan minyak palmarosa. Biasanya terjadi sebagai minyak yang tidak berwarna, tetapi muncul sebagai minyak berwarna kuning ketika datang ke skala komersial. Selain itu, kelarutan geraniol dalam air rendah. Namun, itu larut dengan baik dalam pelarut organik. Geraniol dapat membentuk kelompok fungsional yang dikenal sebagai geranyl.
Gambar 01: Struktur kimia geraniol
Kita dapat menemukan geraniol dalam jumlah kecil di geranium, lemon, dan berbagai minyak esensial lainnya. Ini memiliki aroma seperti mawar, yang membuatnya penting dalam pembuatan parfum. Selain itu, ini adalah komponen rasa yang berguna untuk mendapatkan rasa seperti persik, raspberry, grapefruit, apel merah, semangka, lemon, prem, kapur, jeruk, dan nanas.
Biasanya, geraniol terbentuk di kelenjar aroma lebah madu yang dapat menemukan bunga yang mengandung nektar dan menemukan pintu masuk ke sarangnya. Selain itu, ini adalah komponen umum dalam produk penolak serangga seperti penolak nyamuk.
Secara biokimia, geraniol berguna dalam biosintesis terpen seperti myrcene dan ocumene melalui dehidrasi dan isomerisasi geraniol.
Apa itu nerol?
Nerol adalah senyawa alkoholik monoterpenoid yang memiliki formula kimia, C10H18O, dan merupakan isomer senyawa geraniol. Ini adalah komponen penting dari minyak esensial seperti serai dan hop. Awalnya, zat ini diisolasi dari minyak neroli, yang memberikan namanya. Ini adalah cairan tidak berwarna yang terutama berguna dalam industri parfum. Mirip dengan Geraniol, Nerol juga memiliki bau seperti mawar meskipun lebih segar daripada bau geraniol.
Gambar 02: Struktur kimia nerol
Nerol adalah trans isomer geraniol. Kita juga bisa menamakannya sebagai e-isomer geraniol. Selain itu, Nerol dapat dengan mudah melepaskan air untuk membentuk Dipentene. Selain itu, kita dapat mensintesis nerol melalui pirolisis beta-pinene yang mampu membeli myrcene. Selain itu, hidroklorinasi myrcene dapat memberikan serangkaian klorida isomer yang dapat dikonversi menjadi neryl asetat.
Apa kesamaan antara geraniol dan nerol?
- Geraniol dan nerol adalah monoterpenoids.
- Mereka adalah senyawa alkoholik.
- Keduanya penting dalam industri parfum.
- Geraniol dan Nerol memiliki bau seperti mawar.
Apa perbedaan antara geraniol dan nerol?
Geraniol dan nerol adalah isomer satu sama lain. Oleh karena itu, mereka memiliki banyak kesamaan serta beberapa perbedaan. Perbedaan utama antara geraniol dan nerol adalah bahwa geraniol adalah isomer c1 C10H18O sedangkan nerol adalah isomer trans C10H18O. Selain itu, bau nerol seperti mawar terasa lebih segar daripada bau geraniol seperti mawar.
Di bawah ini adalah ringkasan perbedaan antara geraniol dan nerol dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan -Geraniol vs Nerol
Geraniol dan nerol adalah isomer satu sama lain. Perbedaan utama antara geraniol dan nerol adalah bahwa geraniol adalah isomer c1 C10H18O, sedangkan nerol adalah isomer trans C10H18O.
Referensi:
1. “Geraniol." Pusat Nasional Informasi Bioteknologi. Basis Data Senyawa Pubchem, U.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional.
Gambar milik:
1. "Geraniol Struktur" oleh Edgar181 - karya sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia
2. "Struktur Nerol" oleh pengguna: Innerstream - pekerjaan sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia
