Apa perbedaan antara gliseraldehida dan gliserat

Itu Perbedaan utama antara gliseraldehida dan gliserat adalah bahwa gliseraldehida adalah senyawa aldehida sederhana dan gula monosakarida yang manis, sedangkan gliserat adalah basa konjugat asam glikum dan memiliki rasa manis yang ringan.

Gliseraldehida dan gliserat adalah senyawa organik yang dapat kita gambarkan sebagai zat gula. Gliseraldehida adalah gula monosakarida sederhana sementara gliserat adalah anion asam gula. Ada beberapa peran penting gliseraldehida, termasuk persiapan poliester dan perekat, sebagai pengubah selulosa, dalam penyamakan kulit, dll. Glikerat, di sisi lain, penting karena, ketika dikonsumsi, ia memasuki sel mesofil yang menggunakan zat ini sebagai sumber asam 3-fosfoglikerik.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu gliseraldehida  
3. Apa itu Glycerate
4. Glyceraldehyde vs glycerate dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -Gliseraldehida vs Glycerate 

Apa itu gliseraldehida?

Glyceraldehyde adalah senyawa organik yang memiliki formula kimia C3H6O3. Kita bisa menamainya monosakarida triose. Itu adalah senyawa aldose paling sederhana di antara seri. Gula monosakarida ini terasa manis, tidak berwarna, dan ada sebagai zat kristal padat. Kita dapat menemukannya sebagai perantara dalam metabolisme karbohidrat. Istilah gliseraldehida terbentuk dari kombinasi dua istilah, "gliserol" dan "aldehida". Ini karena gliseraldehida adalah gliserol yang memiliki satu kelompok alkohol yang dioksidasi menjadi kelompok fungsional aldehida.

Gambar 01: Struktur kimia gliseraldehida

Ada satu pusat kiral dalam molekul ini. Oleh karena itu, ia memiliki dua enansiomer yang berbeda. Enantiomer ini memiliki rotasi optik yang berlawanan. Dua enansiomer bernama L-gliseraldehida dan D-gliseraldehida.

Zat ini memiliki banyak peran penting, termasuk persiapan poliester dan perekat, sebagai pengubah selulosa, dalam penyamakan kulit, dll.

Apa itu Glycerate?

Glycerate adalah basa konjugat asam glikum. Asam Gliserat adalah senyawa alami yang memiliki tiga atom karbon sebagai tulang punggung. Itu adalah asam gula. Kita bisa mendapatkan senyawa ini dari gliserol. Penghapusan proton membentuk anion gliserat yang molekul induknya adalah asam gliserik. Formula kimia gliserat adalah C3H5O4^-. Secara kolektif, garam dan ester asam gliserik dikenal sebagai gliserasi.

Gambar 02: Struktur kimia molekul asam gliserik, yang basa konjugatnya adalah glikerat

Ketika kita mengambil gliserat melalui makanan kita, gliserate memasuki sel mesofil yang menggunakan zat ini sebagai sumber asam 3-fosfoglikerik. Asam 3-fosfoglikerik penting untuk proses biosintesis. Asam 3-fosfoglikerik adalah prekursor untuk serin, yang menciptakan sistein dan glisin melalui siklus homocysteine.

Apa perbedaan antara gliseraldehida dan gliserat?

Gliseraldehida dan gliserat adalah senyawa organik yang dapat kita gambarkan sebagai zat gula. Gliseraldehida adalah gula monosakarida sederhana sementara gliserat adalah anion asam gula. The key difference between glyceraldehyde and glycerate is that glyceraldehyde is a simple aldehyde compound and a sweet monosaccharide sugar whereas glycerate is the conjugate base of glyceric acid having a mild sweet taste. Selain itu, ada beberapa peran penting gliseraldehida, termasuk persiapan poliester dan perekat, sebagai pengubah selulosa, dalam penyamakan kulit, dll. Glikerat, di sisi lain, penting karena, ketika dikonsumsi, ia memasuki sel mesofil yang menggunakan zat ini sebagai sumber asam 3-fosfoglikerik.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara gliseraldehida dan gliserat dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan

Ringkasan -Gliseraldehida vs Glycerate

Glyceraldehyde adalah senyawa organik yang memiliki formula kimia C3H6O3. Glycerate adalah basa konjugat asam glikum. The key difference between glyceraldehyde and glycerate is that glyceraldehyde is a simple aldehyde compound and a sweet monosaccharide sugar whereas glycerate is the conjugate base of glyceric acid having a mild sweet taste.

Referensi:

1. “Gliseraldehida." Tinjauan umum | Topik ScienceDirect.

Gambar milik:

1. “D -Glyceraldehyde 2d Fischer” oleh Master Uegly - Karya Sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
2. “Gliserik Asam” oleh Edgar181 - Karya Sendiri (Domain Publik) Via Commons Wikimedia