Apa perbedaan antara garam normal dan garam asam

Itu Perbedaan utama antara garam normal dan garam asam adalah bahwa senyawa garam normal terbentuk dari kombinasi asam yang kuat dan basa yang kuat, sedangkan garam asam terbentuk dari kombinasi asam lemah dan basa yang kuat.

Garam normal adalah senyawa mineral yang terutama terdiri dari natrium klorida. Garam asam adalah senyawa garam yang terbentuk dari penggantian atom hidrogen yang tidak lengkap dari senyawa asam.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu garam normal  
3. Apa itu garam asam
4. Garam normal vs garam asam dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -garam normal vs garam asam 

Apa itu garam normal?

Garam normal adalah senyawa mineral yang terutama terdiri dari natrium klorida. Itu milik kelas besar senyawa garam yang secara alami terjadi zat kristal. Bentuk garam normal yang terjadi secara alami adalah garam batu atau halit. Selain itu, kita dapat menemukan garam di air laut dalam jumlah besar. Senyawa ini menyebabkan rasa asin air laut.

Secara umum, garam adalah komponen penting dalam kehidupan dan merupakan salah satu selera manusia dasar. Garam adalah rasa tertua dan berguna sebagai bumbu makanan. Pengasahan juga penting dalam pelestarian makanan.

Gambar 01: Garam dan Garam Dapur

Kita bisa mendapatkan garam dari tambang garam dan melalui penguapan air laut atau air mata air yang kaya dengan mineral di kolam dangkal. Produk Industri Utama yang Dapat Kami Pabrikan Menggunakan Garam Normal Termasuk Soda Kaus dan Klorin. Selain itu, ada beberapa aplikasi garam normal, termasuk proses pengkondisian air, jalan raya de-icing, penggunaan pertanian, dll.

Secara umum, ketika kita merujuk pada garam normal, kita berbicara tentang garam meja, yang merupakan bentuk garam normal yang dapat dimakan. Ini adalah salah satu bahan kimia rumah tangga yang paling umum. Ini mengandung sekitar 97% natrium klorida dalam bentuk kristal ionik.

Apa itu garam asam?

Garam asam adalah senyawa garam yang terbentuk dari penggantian atom hidrogen yang tidak lengkap dari senyawa asam. Senyawa garam ini mampu membentuk larutan asam setelah larut dalam pelarut seperti air. Formasi larutan asam ini terjadi karena netralisasi parsial asam diprotik atau polyprotic. Dalam proses netralisasi ini, terjadi setengah netralisasi. Ini karena sisa atom hidrogen yang dapat diganti dalam asam lemah yang mengalami disosiasi parsial tidak bereaksi dengan ion hidroksida untuk membuat molekul air. Selain itu, kita dapat mendefinisikan garam asam sebagai senyawa ionik yang terdiri dari anion yang berasal dari asam induk lemah dan kation yang berasal dari basa induk yang kuat.

Gambar 02: monosodium fosfat

Beberapa contoh umum garam asam termasuk natrium bisulfat, monosodium fosfat dan disodium fosfat. Senyawa garam ini sering berguna dalam makanan sebagai bagian dari agen ragi. Kami menyebut senyawa ini asam ragi. E.G. monocalcium fosfat. Selain itu, kita dapat mencampur garam asam dengan garam alkali untuk menghasilkan baking powder. Selain itu, kita dapat menggunakan monosodium fosfat dalam pakan ternak, pasta gigi, dan susu yang diuapkan.

Apa perbedaan antara garam normal dan garam asam?

Senyawa garam adalah senyawa ionik. Ada berbagai bentuk garam, seperti garam asam dan bilah alkali. Perbedaan utama antara garam normal dan garam asam adalah bahwa senyawa garam normal terbentuk dari kombinasi asam yang kuat dan basa yang kuat, sedangkan garam asam terbentuk dari kombinasi asam lemah dan basa yang kuat. Sementara garam normal netral, garam asam bersifat asam.

Infografis di bawah ini mencantumkan perbedaan antara garam normal dan garam asam dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -garam normal vs garam asam

Garam normal adalah senyawa mineral yang terutama terdiri dari natrium klorida. Garam asam adalah senyawa garam yang terbentuk dari penggantian atom hidrogen yang tidak lengkap dari senyawa asam. Perbedaan utama antara garam normal dan garam asam adalah bahwa senyawa garam normal terbentuk dari kombinasi asam yang kuat dan basa yang kuat sedangkan garam asam terbentuk dari kombinasi asam lemah dan basa yang kuat.

Referensi:

1. Helmenstine, Anne Marie. “Apa itu garam meja?"Thoughtco, Aug. 28, 2020.

Gambar milik:

1. “Perbandingan Garam Tabel dengan Garam Dapur” oleh Lexlex - karya sendiri (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia
2. “Dihydrogenfosforečnan Sodný” oleh Ondřej Mangl - karya sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia