Apa perbedaan antara ortofosfat dan polifosfat
Itu perbedaan utama antara ortofosfat dan Polifosfat adalah bahwa ortofosfat hanya mengandung satu unit fosfat, sedangkan polifosfat mengandung beberapa unit fosfat.
Ortofosfat dan polifosfat adalah senyawa garam anorganik. Kita dapat membedakan dua senyawa ini dari struktur kimianya: tergantung pada jumlah unit fosfat dalam struktur kimianya.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu ortofosfat
3. Apa itu polifosfat
4. Asam ortofosfat vs polifosfat dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -ortofosfat vs polifosfat
Apa itu ortofosfat?
Istilah ortofosfat dapat didefinisikan sebagai garam atau ester asam ortofosfat. Ketika ion H+ hilang dari asam ortofosfat, anion ortofosfat terbentuk. Formula kimia anion ortofosfat adalah -po4-3 , dan massa molarnya adalah 94.97 g/mol.
Gambar 01: Penampilan unit fosfat
Kami biasanya menyebut anion ini sebagai anion fosfat karena ortofosfat adalah yang paling sederhana di antara anggota seri fosfat. Selain itu, kita dapat menyebutnya monofosfat karena terdiri dari satu unit fosfat. Anggota lain dari seri fosfat memiliki dua atau lebih unit fosfat.
Saat mempertimbangkan aplikasi ortofosfat, itu adalah penghambat korosi umum yang berguna untuk pemasok air untuk mencegah pipa timbal dari pencucian.
Apa itu polifosfat?
Istilah polifosfat digunakan untuk garam atau ester oksiani polimer yang terbentuk dari unit struktural tetrahedral fosfat. Unit struktural ini dihubungkan bersama melalui berbagi atom oksigen. Biasanya, senyawa garam ini cenderung mengadopsi struktur cincin linier atau siklik.
Gambar 02: Struktur Kimia Asam Polifosfat
Dua senyawa polifosfat umum termasuk ADP dan ATP. Senyawa ini penting dalam penyimpanan energi. Ada berbagai polifosfat berbeda yang memiliki aplikasi berbeda dalam sekuestrasi mineral di perairan kota. Selain itu, polifosfat berguna dalam industri makanan sebagai aditif makanan di bawah angka E E452.
Saat mempertimbangkan pembentukan dan sintesis garam polifosfat, kita dapat memproduksinya melalui polimerisasi turunan asam fosfat. Biasanya, polimerisasi ini dimulai dengan dua unit fosfat yang bersatu dalam reaksi kondensasi. Reaksi kondensasi ini biasanya merupakan keseimbangan.
Selanjutnya, senyawa polifosfat adalah basis yang lemah. Ada pasangan elektron yang sendirian pada atom oksigen. Pasangan elektron yang sendirian ini dapat disumbangkan ke ion hidrogen atau ion logam melalui interaksi basa Lewis Acid-Lewis.
Apa perbedaan antara ortofosfat dan polifosfat?
Istilah ortofosfat dapat didefinisikan sebagai garam atau ester asam ortofosfat sedangkan istilah polifosfat digunakan untuk garam atau ester oksiani polimer yang terbentuk dari unit struktural fosfat tetrahedral. Kita dapat membedakan senyawa ortofosfat dari senyawa polifosfat dari struktur kimianya. Perbedaan utama antara ortofosfat dan polifosfat adalah bahwa ortofosfat hanya mengandung satu unit fosfat, sedangkan polifosfat mengandung beberapa unit fosfat.
Biasanya, ortofosfat adalah molekul kecil karena ada satu unit fosfat per molekul. Tetapi polifosfat adalah molekul yang lebih besar dari ortofosfat karena ada lebih dari satu unit fosfat per molekul. Selain itu, ortofosfat adalah penghambat korosi umum yang digunakan oleh pemasok air untuk mencegah pipa timbal dari pencucian, sedangkan polifosfat memiliki banyak kegunaan, termasuk perannya sebagai agen penebalan dalam industri makanan, penggunaan dalam sistem pengolahan air, dll.
Tabel berikut merangkum perbedaan antara ortofosfat dan polifosfat dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan -ortofosfat vs polifosfat
Ortofosfat dan polifosfat adalah senyawa garam anorganik. Kita dapat membedakan kedua senyawa ini dari struktur kimianya, tergantung pada jumlah unit fosfat dalam struktur kimianya. Perbedaan utama antara ortofosfat dan polifosfat adalah bahwa ortofosfat hanya mengandung satu unit fosfat, sedangkan polifosfat mengandung beberapa unit fosfat.
Referensi:
1. “Polifosfat." Tinjauan umum | Topik ScienceDirect.
2. “Polifosfat." Perawatan Air Berkualitas - SPER Chemical Corporation.
Gambar milik:
1. "Fosfat -ion" oleh Neurotiker ⇌ - karya sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia
2. “Asam Polyphosphoric” oleh Diphosphorsäure _-_ Diphosphoric_acid.SVG: Pekerjaan Neurotikerderivatif: Daniele Pugliesi (Talk) - Diphosphorsäure _-_ Diphosphoric_Acid.SVG (domain publik) melalui Commons Wikimedia
