Apa perbedaan antara pasta gula dan gusi

Itu Perbedaan utama antara pasta gula dan pasta gusi Apakah pasta gula tidak dikeraskan dan dapat dimakan, sedangkan pasta gusi mengeras dan tidak disarankan untuk makan.

Baik pasta gula dan gusi digunakan dalam dekorasi kue. Pasta gula mengandung gelatin, yang membuatnya fleksibel, sedangkan pasta gusi mengandung bubuk tylose, yang memberikan tekstur yang keras. Bakers dan seniman kue menggunakan berbagai jenis alat seperti rolling pin, pemotong dan cetakan saat bekerja dengan pasta gula dan gusi. Mereka juga menggunakan lem yang dapat dimakan seperti perekat lem gusi atau perekat fondant yang menipis untuk merakit dekorasi yang dibuat menggunakan jenis pasta ini.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu pasta gula
3. Apa itu pasta gusi
4. Pasta gula vs pasta gusi dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -Pasta Sugar vs Gum Pasta

Apa itu pasta gula?

Pasta gula adalah icing yang dapat dimakan digunakan untuk menghias kue. Ini juga dikenal sebagai fondant Dan Icing siap-siap. Pasta gula dibuat terutama dari gula, air, dan sirup jagung. Untuk campuran ini, gusi gula dan gelatin juga ditambahkan. Semua ini dipanaskan dan didinginkan untuk memiliki konsistensi yang tebal.

Pasta gula manis, lembut dan dapat menutupi kue, menghias dan memberi mereka hasil akhir yang halus dan mengkilap. Mereka juga digunakan dalam membuat toppers kue. Kami juga dapat menggunakan pasta gula di cupcakes dan cookie juga. Karena sifatnya yang besar, dapat digunakan untuk membuat hampir semua patung yang rumit.

Cara menggunakan pasta gula

• Menutupi kue, kue, cupcakes
• Pemodelan tangan dengan atau tanpa menggunakan pemotong

Pasta gula dapat dibeli atau dibuat di rumah. Itu dapat dibuat menggunakan berbagai warna dan rasa. Ada berbagai jenis pasta gula di pasar, termasuk versi bebas laktosa, bebas gluten, bebas kacang, bebas susu dan bebas lemak.

Salah satu keuntungan utama menggunakan pasta gula adalah bahwa itu dapat disimpan dan digunakan kapan pun diperlukan. Sebelum disimpan dalam wadah plastik di tempat yang sejuk dan kering, dekorasi harus benar -benar kering. Juga, paket pasta gula yang dibuka juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara tanpa membiarkannya benar -benar kering. Pasta gula tidak boleh dibekukan atau didinginkan.

Apa itu pasta gusi?

Pasta gusi adalah adonan gula yang lembut dan lunak. Ini sering digunakan dalam membuat dekorasi bunga yang terperinci dan seperti hidup, terutama bunga seperti mawar dan aster. Ini digunakan dalam membuat dekorasi 3D dan busur gula juga.

Pasta gusi dibuat dengan menggunakan bubuk tylose dan air hangat. Mereka dikocok bersama dan didinginkan semalaman. Kemudian beralih ke konsistensi sirup yang dapat digunakan sebagai pasta gusi. Ini dengan cepat menjadi benar -benar kering dan mengeras. Oleh karena itu, itu harus tetap tertutup bahkan saat bekerja. Pasta gusi yang tidak digunakan harus disimpan dengan kain lembab saat bekerja. Tapi, karena pasta gusi tidak mudah robek, mudah untuk bekerja dengannya. Meskipun ini dapat dimakan, ini tidak disarankan untuk makan atau menutupi kue karena semakin keras, hampir seperti porselen.

Apa perbedaan antara pasta gula dan gusi?

Perbedaan utama antara pasta gula dan pasta gusi adalah bahwa pasta gula tidak dikeraskan dan dapat dimakan, sementara pasta gusi semakin keras dan tidak disarankan untuk makan. Selain itu, sementara pasta gula terbuat dari gula, air, sirup jagung, gelatin, pasta gusi terbuat dari gula, air, dan bubuk tylose.

Infografis di bawah ini mencantumkan perbedaan antara pasta gula dan pasta gusi dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan - Pasta Sugar vs Gum Pasta

Pasta gula adalah lapisan gula yang dapat dimakan untuk menghias kue. Umumnya digunakan untuk menutupi kue, kue mangkuk kue, membuat dekorasi seperti bunga dan toppers kue. Pasta gusi, di sisi lain, adalah adonan gula yang lembut dan lunak. Meskipun bisa dimakan, ini tidak disarankan untuk dimakan karena sangat sulit. Ini digunakan dalam membuat desain yang rumit dan dekorasi bunga untuk menghias kue. Pasta gusi harus ditutupi dengan kain lembab bahkan saat bekerja untuk mencegahnya kering dan mengeras.  Dengan demikian, ini adalah ringkasan perbedaan antara pasta gula dan pasta gusi.

Referensi:

1. “Pasta gula.”Wikipedia, Wikimedia Foundation, 23 Agustus. 2021.
2. “Bunga Tempel Gusi.Ide dekorasi kue yang luar biasa, resep, dan gambar kue.

Gambar milik:

1. “Meja, putih, mawar, dekorasi, makanan, merah muda, hidangan penutup, masakan, kue, kue ulang tahun, lapisan gula, pesta, dihiasi, fondant, makanan panggang, kue pengantin, torte, pasta gula, buttercream, dekorasi kue” (cc0) via Pxhere
2. "Gum Pasta Aster" oleh Kimberly Vardeman (CC oleh 2.0) Via Flickr