Perbedaan antara penggorengan udara dan oven konveksi

Itu Perbedaan utama antara penggorengan udara dan oven konveksi Apakah penggorengan udara bisa memasak makanan lebih cepat, sedangkan oven konveksi bisa memasak lebih banyak makanan.

Baik penggorengan udara dan oven konveksi melayani fungsi yang sama - memasak makanan menggunakan sumber panas. Meskipun penggorengan udara dapat memutar udara lebih cepat di dalamnya, yang mempercepat proses memasak, makanan tidak dapat disebarkan di dalamnya karena kurangnya ruang. Dalam oven konveksi, ada cukup ruang untuk menyebarkan makanan dan membuatnya dimasak secara merata.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu penggorengan udara 
3. Apa itu oven konveksi
4. Air Fryer vs Convection Oven dalam bentuk tabel
5. Ringkasan - Air Fryer vs Convection Oven

Apa itu penggorengan udara?

Fryer udara adalah oven konveksi kecil, portabel. Itu tinggi dan menyerupai pembuat kopi. Karena kecil, dapat disimpan dengan mudah dan tidak memerlukan banyak ruang. Ini memiliki ember yang dapat dilepas dengan pegangan dan di dalam ember, ada keranjang yang dapat dilepas. Makanan disimpan di keranjang, dan kemudian ember meluncur ke penggorengan udara. Setelah menyalakannya, itu mulai memasak. Karena kecil dan kipas dipasang lebih dekat dengan makanan, ini dapat memberikan panas yang lebih tinggi untuk makanan yang ada di keranjang kecil. Oleh karena itu, memasak makanan dalam penggorengan udara cepat dan hemat waktu. Namun, jumlah makanan yang dapat dimasak pada suatu waktu kurang - ini sekitar dua porsi. Ini membuat memasak bagi banyak orang yang memakan waktu karena memasak harus dilakukan beberapa kali.

Karena ruang dalam penggorengan udara lebih sedikit, makanan tidak dapat disebarkan secara merata, dan harus ditumpuk. Ini hampir tidak membuat ruang untuk udara panas berputar di dalamnya dan mempengaruhi proses memasak. Bahkan saat memasak cincin bawang atau kentang goreng, secara berkala mengguncang keranjang diperlukan untuk memastikan mereka dimasak secara merata. Ini membutuhkan aktivitas dan waktu fisik. Selain itu, makanan di dalam penggorengan udara tidak terlihat saat dimasak. Selain itu, suara yang dibuat oleh penggorengan udara adalah sekitar 65 desibel, yang berisik. Selain itu, membersihkan penggorengan udara sulit karena memiliki keranjang dan ember.

Apa itu oven konveksi?

Oven konveksi adalah oven berbentuk persegi panjang yang memiliki kipas untuk meniup udara panas. Itu juga memiliki pintu depan yang terbuka pada engsel yang ada di bagian bawah. Oven konveksi seperti oven pemanggang standar standar. Gerakan udara panas di dalam oven disebut efek konveksi. Efek konveksi membuat memasak lebih cepat karena mentransfer suhu tinggi ke permukaan makanan. Ini tidak hanya mempercepat proses memasak tetapi juga meningkatkan warna coklat dan kerenyahan makanan.

Bagian dalam oven konveksi cukup luas untuk pas dengan loyang. Ini memiliki rak interior berlubang agar sesuai dengan panci lembaran. Tipe berlubang akan memberikan aliran udara maksimum. Karena rak lebar ini, makanan dapat disebarkan dengan mudah tanpa membuatnya ditumpuk. Ini memungkinkan makanan untuk dimasak secara merata dan di sekitar.

Apa perbedaan antara penggorengan udara dan oven konveksi?

Perbedaan utama antara penggorengan udara dan oven konveksi adalah bahwa memasak menggunakan penggorengan udara adalah hemat waktu. Meskipun penggorengan udara dapat memutar udara lebih cepat di dalamnya, mempercepat proses memasak, makanan tidak dapat disebarkan di dalamnya karena kurangnya ruang. Dalam oven konveksi, ada cukup ruang untuk menyebarkan makanan dan membuatnya dimasak secara merata.

Di bawah ini adalah ringkasan perbedaan antara penggorengan udara dan oven konveksi dalam bentuk tabel.

Ringkasan - Air Fryer vs Convection Oven

Penggorengan udara berukuran kecil dan portabel. Ini memiliki ember dan keranjang untuk menyimpan makanan. Karena lebih kecil dari oven, udara panas berputar di dalamnya dengan cepat, dan makanannya mudah matang dan cepat. Tetapi jumlah makanan yang bisa dimasak per waktu lebih sedikit. Makanan tidak dapat disebarkan secara merata di dalamnya karena lebih sedikit ruang. Karena itu, mereka harus terguncang secara berkala untuk membuat mereka dimasak secara merata. Oven konveksi, di sisi lain, luas dan memiliki rak di dalamnya agar pas dengan panci lembar. Karena itu, makanan dapat disebarkan secara merata di atasnya dan dimasak secara merata. Tidak seperti di penggorengan udara, makanan di dalam oven konveksi terlihat saat memasak. Dengan demikian, ini adalah ringkasan perbedaan antara penggorengan udara dan oven konveksi.

Referensi:

1. Stetzel, Sue, dan Teddy Nykiel. “Inilah yang benar -benar dilakukan oleh penggorengan udara terhadap makanan Anda." Rasa rumah, 17 Juni 2021.
2. “Oven konveksi." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 13 Juli 2021.

Gambar milik:

1. “Philips Airfryer XXL Dengan Teknologi Penginderaan Cerdas untuk Teknologi Penginderaan Cerdas Untuk Makanan Buatan Rumahan” oleh Marco Verch (CC dengan 2.0) Via Flickr
2. “Cahaya bersinar di atas kue kue di oven.”Oleh Nenad Stojkovic (CC oleh 2.0) Via Flickr