Perbedaan antara alkohol dan fenol
Itu perbedaan utama Antara alkohol dan fenol adalah bahwa Alkohol adalah senyawa organik yang mengandung kelompok -OH sebagai komponen penting sedangkan fenol adalah kelompok alkohol yang mengandung kelompok -OH dan cincin benzena sebagai komponen penting.
Ada senyawa alifatik dan aromatik dalam kimia organik, yang memiliki kelompok fungsional yang sama. Tapi, sifatnya mungkin berbeda satu sama lain karena aromatik atau sifat alifatik. Alkohol adalah senyawa organik yang mengandung kelompok -OH sebagai kelompok fungsional. Fenol adalah kategori alkohol. Khususnya, berisi kelompok -OH yang melekat pada cincin aromatik. Oleh karena itu, ia memiliki beberapa sifat yang berbeda, tidak seperti kebanyakan senyawa alkohol lainnya.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu alkohol
3. Apa itu fenol
4. Perbandingan berdampingan - alkohol vs fenol dalam bentuk tabel
5. Ringkasan
Apa itu alkohol?
Karakteristik keluarga alkohol adalah adanya kelompok fungsional -OH (kelompok hidroksil). Biasanya, kelompok -OH ini melekat pada SP3 karbon hibridisasi. Anggota paling sederhana dari keluarga ini adalah metil alkohol, yang kami sebut metanol. Kita dapat mengklasifikasikan alkohol menjadi tiga kelompok sebagai primer, sekunder dan tersier. Di sini, klasifikasi ini tergantung pada tingkat substitusi karbon yang melekat pada kelompok hidroksil secara langsung.
Di sana, jika karbon hanya memiliki satu karbon lain yang melekat padanya, kami sebut sebagai karbon primer dan alkohol adalah alkohol primer. Demikian juga, jika karbon dengan gugus hidroksil menempel pada dua karbon lainnya, maka itu adalah alkohol sekunder dan sebagainya. Kami menyebutkan alkohol dengan akhiran -ol Menurut nomenklatur IUPAC. Pertama, kita perlu memilih rantai karbon kontinu terpanjang di mana gugus hidroksil secara langsung menempel. Maka kita perlu mengubah nama alkana yang sesuai dengan menjatuhkan surat terakhir e dan menambahkan sufiks ol.
Properti
Selanjutnya, alkohol memiliki titik didih yang lebih tinggi daripada hidrokarbon atau eter yang sesuai. Alasannya adalah adanya interaksi antar molekul antara molekul -molekul ini melalui ikatan hidrogen. Jika kelompok R kecil, alkohol larut dengan air. Tetapi karena kelompok R menjadi lebih besar, itu menjadi hidrofobik. Apalagi molekul -molekul ini adalah kutub. Di sana, ikatan C-O dan ikatan O-H berkontribusi pada polaritas molekul. Polarisasi ikatan O-H membuat hidrogen sebagian positif dan menjelaskan keasaman alkohol.
Gambar 01: Minuman beralkohol
Selain itu, ini adalah asam lemah, dan keasamannya dekat dengan air. Karena, -oh adalah kelompok yang buruk sejak oh- adalah basis yang kuat. Tapi, protonasi alkohol mengubah kelompok meninggalkan yang miskin -OH, menjadi kelompok yang baik (h2HAI). Karbon, yang secara langsung menempel pada kelompok -OH, sebagian positif; Oleh karena itu, itu rentan terhadap serangan nukleofilik. Selanjutnya, pasangan elektron pada atom oksigen membuatnya mendasar dan nukleofilik.
Apa itu fenol?
Fenol adalah hidrokarbon aromatik dan turunan dari benzena. Fenol adalah padatan kristal putih dengan formula molekul C6H6OH. Itu mudah terbakar dan memiliki bau yang kuat. Berat molekul molekul ini adalah 94 g mol-1. Titik pencairan adalah 40.5 HaiC, dan titik didih adalah 181 HaiC. Apalagi kepadatannya 1.07 g cm-3.
Gambar 02: Struktur Fenol 2D
Oleh karena itu, dalam proses pembentukan, atom hidrogen dalam pengganti molekul benzena dengan gugus -OH, untuk memberikan fenol. Oleh karena itu, ia memiliki struktur cincin aromatik yang sama seperti pada benzena. Tetapi propertinya berbeda karena kelompok -oh. Fenol agak asam (asam dari alkohol). Saat kehilangan hidrogen dari kelompok -OH, ia membentuk ion fenolat, dan mengalami stabilisasi resonansi, yang pada gilirannya membuat fenol menjadi asam yang relatif baik. Juga, cukup larut dalam air, karena dapat membentuk ikatan hidrogen dengan air. Namun, fenol menguap lebih lambat dari air.
Apa perbedaan antara alkohol dan fenol?
Alkohol adalah senyawa organik yang mengandung kelompok -OH sebagai kelompok fungsional. Fenol adalah hidrokarbon aromatik dan turunan dari benzena. Itu juga jenis alkohol. Oleh karena itu, perbedaan utama antara alkohol dan fenol adalah bahwa alkohol adalah senyawa organik yang mengandung kelompok -OH sebagai komponen penting sedangkan fenol adalah kelompok alkohol yang mengandung kelompok -OH dan cincin benzena sebagai komponen penting.
Karena perbedaan penting lainnya antara alkohol dan fenol, umumnya, -OH alkohol melekat pada SP3 karbon hibridisasi saat dalam fenol, melekat pada sp2 karbon hibridisasi. Selain itu, fenol adalah asam yang jauh lebih kuat daripada alkohol.
Di bawah ini adalah infografis tentang perbedaan antara alkohol dan fenol.
Ringkasan -alkohol vs fenol
Alkohol adalah senyawa organik. Fenol adalah jenis alkohol dengan beberapa fitur karakteristik. Perbedaan utama antara alkohol dan fenol adalah bahwa alkohol adalah senyawa organik yang mengandung kelompok -OH sebagai komponen penting sedangkan fenol adalah kelompok alkohol yang mengandung kelompok -OH dan cincin benzena sebagai komponen penting.
Referensi:
1. “Alkohol."Kimia Libretexts, National Science Foundation, 26 Nov. 2018. Tersedia disini
Gambar milik:
1."2275837" oleh Pologi (CC0) melalui Pixabay
2."Phenol -2" oleh CWBM (Commons) - karya sendiri, (domain publik) melalui Commons Wikimedia
