Perbedaan antara bayam bayi dan bayam

Bayam bayi vs bayam

Jika Anda pernah menonton Popeye the Sailor Man, Anda pasti telah melihat efek luar biasa dari bayam pada kekuatan dan kekuatan otot Popeye. Bayam benar -benar layak diberi label makanan super karena isinya yang bekerja keajaiban pada tubuh kita. Bayam adalah sayuran hijau dan berdaun penuh zat besi, beta karoten, dan mineral dan vitamin lainnya. Orang -orang menjadi bingung ketika mereka melihat bayam biasa dan varietas lain yang diberi label bayam bayi di pasaran karena mereka tidak tahu perbedaannya. Mari kita cari tahu apakah ada perbedaan nutrisi antara dua varietas.

Bayam muda

Salah satu sayuran hijau pertama yang datang di pasaran di musim semi, saat ini ada beberapa varietas bayam yang tiba di pasar yang cukup untuk membingungkan orang biasa. Salah satu varietas ini adalah bayam bayi, yang telah menjadi semakin populer karena rasanya yang lebih manis dan daun halus yang empuk dan hampir sempurna untuk salad bayam. Seseorang seharusnya tidak menganggap bayam bayi sebagai variasi bayam yang direkayasa bio. Ini pada dasarnya adalah bayam yang sama, tetapi dipanen pada tahap awal pertumbuhan tanaman. Sementara bayam bayi dipetik antara 15-20 hari pertumbuhan tanaman, bayam dewasa, atau bayam yang kita tahu dipetik 45-60 hari setelah penanaman. Bayam bayi biasanya tersedia segar di toko kelontong, dan kami tertarik karena daun yang lebih kecil yang berbentuk sekop.

Sejauh menyangkut nilai nutrisi, ada penelitian yang bertentangan dengan beberapa bayam bayi yang mengklaim memiliki konsentrasi vitamin C yang lebih tinggi, karotenoid dan flavonoid sementara yang lain keluar hanya dengan hasil yang berlawanan. Dengan demikian, sulit untuk mengatakan dengan pasti jika ada perbedaan antara bayam bayi dan bayam sejauh menyangkut nutrisi.

Bayam

Variasi daun datar bayam, biasanya disebut bayam, tersedia di pasaran dalam tandan dengan tanah yang masih melekat pada daun saat tumbuh sangat dekat dengan tanah. Pastikan untuk membersihkan kelompok dengan benar untuk menghilangkan semua tanah tetapi tidak merendam air untuk waktu yang lama karena cenderung kehilangan sebagian dari nilai nutrisi. Daun tanaman ini berwarna hijau gelap dan terasa pahit daripada bayam bayi. Namun, ia memiliki lebih banyak serat; Dan dengan demikian, lebih kenyal dari bayam bayi.