Perbedaan antara permen dan toffee

Perbedaan Utama - Permen vs Toffee
 

Permen dan Toffee adalah dua permen yang populer di seluruh dunia. Namun, ada banyak kebingungan tentang penggunaan kedua istilah ini. Arti dari dua kata ini berbeda menurut budaya yang berbeda.  Dalam artikel ini, kita akan melihat makna umum dari dua kata ini. Permen dapat merujuk pada konpeksi apa pun yang sebagian besar dibuat dari gula. Toffee adalah jenis permen keras yang melunak saat tersedot atau dikunyah. Oleh karena itu, toffee adalah jenis permen. Ini adalah perbedaan utama antara permen dan toffee.

Apa permen?

Permen adalah konpeksi yang bahan utamanya adalah gula. Sebelum melihat kata permen lebih lanjut, penting untuk dicatat bahwa permen dapat berarti kekairan yang berbeda bagi orang -orang di berbagai daerah dan budaya. Misalnya, permen dapat merujuk pada apa pun yang manis di AS sedangkan di Inggris, ia dapat merujuk pada gula mengkristal.

Permen mencakup berbagai permen manis seperti permen keras, permen lembut, taffy, marshmallow, dan karamel. Gula adalah fitur umum dalam semua produk ini.

Karakteristik utama permen adalah jumlah besar pengganti gula atau gula yang digunakan dalam produksinya. Permen juga biasanya dibuat sebagai potongan kecil. Mereka biasanya dimakan dengan tangan dengan santai sebagai camilan di antara makan. Permen tidak boleh disamakan dengan makanan penutup, yang dimakan setelah makan malam.

Permen dapat memberikan energi makanan, tetapi biasanya tidak memiliki nilai gizi lain di luar energi. Itu dianggap sebagai sumber kalori kosong.

Apa itu toffee?

Toffee adalah jenis permen yang keras tapi kenyal yang terbuat dari gula dan mentega. Meskipun permen ini keras dan rapuh, itu menjadi lembut saat Anda mengisap atau mengunyahnya. Toffee dibuat dengan karamelisasi gula atau molase dengan mentega. Terkadang bahan seperti kacang -kacangan, kismis, dan tepung ditambahkan ke dalam campuran ini. Campuran di atas dipanaskan sampai mencapai suhu 300 hingga 310 ° F, yang dikenal sebagai tahap retak keras dalam produksi konpeksi. Pada tahap retak yang keras, campuran toffee akan memiliki permukaan yang mengkilap, tetapi akan cukup kaku untuk dibuat menjadi berbagai bentuk. Campuran kemudian dituangkan ke dalam nampan dan dibiarkan dingin dan membentuk lempengan.

Slab ini dapat dipotong menjadi potongan -potongan besar untuk dimakan sebagai permen. Potongan permen yang lebih kecil dapat digunakan sebagai taburan. Ini juga dapat digunakan dengan berbagai bahan seperti cokelat, vanilla, sarang lebah, raspberry, kismis, dll. untuk menghasilkan rasa yang berbeda. Toffee berwarna coklat karena efek karamelisasi.

Apa perbedaan antara permen dan toffee?

Definisi:

Permen: Permen adalah konpeksi yang bahan utamanya adalah gula.

Toffee: Toffee adalah permen yang keras dan kenyal.

Penggunaan:

Permen: Istilah permen digunakan untuk menggambarkan berbagai jenis permen.

Toffee: Toffee adalah jenis permen.

Bahan-bahan:

Permen: Permen dapat dibuat dengan bahan yang berbeda, tetapi gula adalah bahan utama.

Toffee: Toffee dibuat dengan gula dan mentega.

 Gambar milik:

"Candy in Damaskus" oleh Elisa Azzali - Candies (CC dengan 2.0) Via Commons Wikimedia

“Toffees dipajang” dengan gambar domain publik. Gambar gratis hak cipta. Picdrome - (CC0) via Commons Wikimedia