Perbedaan antara keju dan paneer

Keju vs Paneer

Keju dan paneer adalah dua jenis makanan yang menunjukkan perbedaan di antara mereka ketika datang ke persiapan dan alam. Keju terbuat dari susu sapi dengan proses pengasaman. Bakteri mengasamkan susu dan mereka memainkan peran besar dalam mewujudkan rasa keju.

Di sisi lain, paneer adalah bentuk keju India yang paling umum. Dinyatakan sebagai keju petani yang tidak meleleh sama sekali. Ada berbagai jenis paneer di India. Salah satunya adalah Paneer Bengal. Itu disiapkan dengan mengalahkan. Ada jenis paneer lain di India yang disiapkan dengan menekan.

Sangat menarik untuk dicatat bahwa kata 'keju' berasal dari 'caseus' Latin '. Di sisi lain kata paneer dikenal dengan nama yang sama bahkan di Pakistan. Di Benggala Barat itu dikenal dengan nama 'Chena'. Penting untuk mengetahui bahwa umat Buddha melahap paneer, karena mereka mematuhi diet vegetarian.

Paneer adalah sumber protein yang sangat kaya. Terlepas dari India, Paneer digunakan di negara -negara Timur Tengah dan di negara -negara Asia Selatan juga. Harus diketahui bahwa susu kadang -kadang dikenakan oleh penambahan limun dalam persiapan keju. Sebenarnya keju dimakan mentah dan terkadang dimasak dalam berbagai hidangan juga.

Di sisi lain, paneer digunakan dalam persiapan barang -barang masala, dan di lauk untuk barang -barang makanan yang digoreng seperti Naan India Utara dan Chapatti. Paneer kadang -kadang dikenal sebagai keju cottage. Keju memiliki pengemulsi, sedangkan paneer tidak memiliki pengemulsi. Keju biasanya terbuat dari lemak susu mentah. Di sisi lain, paneer adalah bentuk keju domestik. Ini adalah perbedaan antara keju dan paneer.