Perbedaan antara steak sayap dan steak rok

Steak steak vs rok steak

Steak adalah makanan favorit bagi sebagian besar orang Amerika. Sebenarnya ini adalah sepotong daging sapi tebal yang diperoleh dari bagian belakang sapi yang dimakan setelah memasaknya melalui panggang atau memanggang. Sepotong steak juicy adalah makanan pokok untuk jutaan orang di seluruh negeri. Terlepas dari cinta dan apresiasi steak, para penikmat membuat perbedaan antara rok dan steak sayap, dua steak daging sapi yang paling menonjol. Irisan daging sapi ini berasal dari bagian yang kurang lebih dari hewan yang membingungkan pengagum. Artikel ini melihat dari dekat dua jenis steak ini untuk menyoroti perbedaan mereka.

Steak sayap

Sayap adalah area tubuh hewan yang terletak di antara pinggul dan tulang rusuk. Ini adalah sepotong daging sapi yang panjang dan tipis yang penuh dengan jaringan ikat. Ini berair dan penuh rasa meskipun tidak dianggap empuk. Karena sulit, irisan tipis dibuat untuk membuat steak kunyah dan beraroma. Sebagian besar koki merendam sepotong daging sapi ini sebelum memanggang atau memanggangnya. Daging ini berwarna merah cerah dan menjadi bagian dari bagian dari hewan yang secara teratur dilakukan selama gerakan. Steak sayap dipanen untuk mengunci jusnya di dalamnya. 

Steak rok

Ini adalah potongan panjang dan tipis yang diperoleh dari bagian sapi antara dada dan perut. Ini adalah irisan yang sangat kenyal karena berasal dari otot diafragma sapi. Rok Steak adalah sepotong daging datar yang dikenal karena rasanya yang luar biasa. Anda dapat dengan mudah memanggangnya atau menggorengnya untuk memiliki steak yang indah dan berair. Texas adalah salah satu negara di mana rok adalah satu -satunya irisan yang digunakan untuk membuat fajitas dan beberapa resep Meksiko lainnya. Steak rok dicintai oleh orang -orang karena mengandung lemak dalam jumlah yang layak dan sangat beraroma. Anda tidak sering menemukan steak ini ditampilkan, di toko -toko karena pemilik restoran yang menjual hidangan Meksiko membelinya dengan cepat.

Apa perbedaan antara rok dan steak sayap?

• Baik steak sayap dan rok berasal dari bagian yang sama dari tubuh hewan yang berada di antara pinggul dan tulang rusuk, tetapi mereka berbeda dalam rasa dan kelembutan.

• Flank Steak berisi banyak jaringan ikat.

• Rok Steak adalah pilihan yang lebih disukai untuk membuat fajitas Meksiko.

• Rok steak memiliki lebih banyak lemak daripada steak sayap.

• Rok steak lembut dan berasal dari perut hewan.

• Rok steak juga disebut diafragma hewan.

• Papan steak biasanya digunakan untuk membuat London bakar.

• Rok steak berasal dari piring sedangkan steak sayap berasal dari sisi yang berdekatan di tubuh hewan.