Perbedaan antara oranye dan clementine

Perbedaan utama -oranye VS. Clementine
 

Mengidentifikasi berbagai varietas jeruk bisa menjadi tantangan. Clementine milik keluarga jeruk, dan mereka lebih sulit dibedakan dari jeruk manis lainnya karena mereka terlihat mirip satu sama lain. Namun, terlepas dari banyak kesamaannya, ada beberapa perbedaan penting antara jeruk lain dan clementine. Nutrisi, semua jeruk serupa dan kaya akan vitamin C, antioksidan, dan serat makanan. Baik clementine dan jeruk lainnya memberikan jumlah zat besi, magnesium, kalsium, asam folat, dan vitamin E. Namun, Ukuran dan sterilitas buah adalah perbedaan utama Antara oranye manis dan clementine. Orange manis adalah buah dari spesies jeruk yang menjadi milik keluarga Rutaceae. Clementine adalah varietas hibrida. Ini adalah sebuah oranye tanpa biji dan ukurannya kecil dibandingkan dengan ukuran standar jeruk. Juga, Jeruk kaya akan vitamin A dibandingkan dengan clementine. Tujuan dari artikel ini adalah untuk menyoroti perbedaan antara buah jeruk dan clementine.

Fakta tentang oranye

Orange adalah variasi hibrida di antara Pomelo (Citrus maxima) Dan Mandarin (Citrus reticulata). Oranye terutama berhubungan dengan oranye manis (Citrus sinensis L.). Pohon ini adalah tanaman berbunga abadi, dengan ketinggian normal 9-10 m. Berasal dari Cina dan, pada 2012, jeruk manis menyumbang sekitar 70% dari produksi jeruk. Orange muncul dalam berbagai ukuran dan bentuk yang bervariasi dari bola ke lonjong dan memiliki kerikil berkulit. Dibandingkan dengan jeruk lain, jeruk manis mudah dikupas dan mudah dipisahkan menjadi bagian individual. Ini dikupas dan dikonsumsi dalam bentuk segar, atau buah segar juga digunakan dalam selai jeruk, salad, makanan penutup, dan hidangan saji utama. Selain itu, jus segar dan konsentrat jus beku juga disiapkan menggunakan jeruk. Buah oranye segar yang tersedia secara komersial mengandung biji dan jumlah biji di setiap segmen sangat bervariasi.

Fakta tentang Clementine?

Clementine adalah jenis jeruk yang berbeda yang matang sekitar musim Natal. Di Amerika Serikat, clementine biasanya tersedia pada bulan November hingga Januari. Clementine yang ditanam secara komersial selalu tanpa benih. Clementine adalah buah atau camilan yang sempurna untuk anak kecil karena kurangnya biji. Mirip dengan Mandarin, mereka cenderung mudah dikupas. Kulitnya berwarna oranye dalam dengan penampilan yang halus dan mengkilap dan dapat dipisahkan menjadi 7 hingga 14 segmen.Mereka secara alami berair dan manis, dengan kandungan asam lebih sedikit dari jeruk lainnya.

Apa perbedaan antara oranye dan clementine?

Asal:

Jeruk berasal dari Cina.

Clementine diciptakan oleh seorang misionaris Prancis yang dikenal sebagai Marie-Clement Rodier di Aljazair lebih dari 100 tahun yang lalu.

Negara -negara yang tumbuh:

Brasil dan Amerika Serikat adalah penanam utama oranye Di dalam dunia.

Clementine ditanam di Aljazair, Tunisia, Spanyol, Portugal, Maroko, Yunani, Italia, Israel, Lebanon, Iran dan Turki.

Hibridisasi:

Oranye adalah varietas hibrida pomelo (Citrus maxima) dan mandarin (jeruk reticulata). Gennya kira -kira berasal dari 25% Pomelo dan 75% mandarin.

Clementine adalah hibrida antara jeruk Mediterania dan jeruk manis.

Konten Benih:

Jeruk mengandung biji, dan satu segmen mengandung hingga enam biji.

Clementine adalah jeruk tanpa biji.

Mencicipi:

Jeruk memiliki rasa manis, dan keasamannya agak rendah dibandingkan dengan standar jeruk.

Clementine memiliki rasa asam, tajam dan manis.

Konten Vitamin A:

Jeruk mengandung lebih banyak vitamin A daripada clementine.

Clementine memiliki jumlah vitamin A yang dapat diabaikan/.

Varietas:

Valencia Orange, Hamlin Cultivar, Belladonna, Caana, Cherry Orange adalah varietas jeruk.

Clementine Spanyol dan Nadorcott adalah varietas Clementine. Varietas Nadorcott terkenal dengan warna oranye yang lebih merah, kulit yang lebih tipis, dan lebih sedikit manis dan lebih asam dan pahit daripada Clemenules/Spanish Clementine.

Penggunaan:

Jeruk digunakan untuk jus segar, konsentrat jus beku, pengalengan, selai jeruk dan tujuan persiapan salad buah. Namun, karena tambahan gula pada produk jeruk kaleng meningkatkan kandungan kalori dan mengurangi nilai gizi buah. Selain buah, kulit digunakan sebagai rempah -rempah untuk memasak, memanggang, minuman, atau permen serta obat tradisional Cina.

Clementine terutama digunakan sebagai camilan/buah setelah makan utama.

Signifikansi Budaya:

Jeruk dianggap sebagai simbol tradisional kelimpahan dan keberuntungan selama perayaan dua minggu terutama selama musim Tahun Baru Cina. Oleh karena itu, jeruk ini umumnya disajikan sebagai dekorasi dan ditawarkan sebagai hadiah untuk teman dan kerabat.

Clementines memiliki permintaan besar selama musim Natal dan juga dikenal sebagai Jeruk Natal. Kadang -kadang digunakan sebagai tradisi Natal di Jepang, Kanada, Amerika Serikat, dan Rusia.

Nama alternatif:

Jeruk dikenal sebagai tango, jeruk manis, apel Cina, naranjito.

Clementine diketahui sebagai Clementine Maroko, Tangerines tanpa biji, jeruk Natal, oranye Thanksgiving, dan Cantra di India.

Sebagai kesimpulan, jeruk dan clementine adalah anggota keluarga jeruk dan mirip dengan jeruk tradisional, tetapi masing -masing memiliki sifat sensorik dan fisik yang sedikit berbeda. Namun, clementine tidak selalu mudah dibedakan dari varietas jeruk manis.

Referensi

Hodgson, Richard Willard (1967). Bab 4: Varietas hortikultura jeruk. Industri jeruk (edisi revisi) (University of California, Divisi Ilmu Pertanian). Diperoleh 14 Februari 2009.

Nicolosi, e., Deng, z. N., Non -Yahudi, a., La malfa, s., Continella, g. dan tribulato, e. (2000). Filogeni jeruk dan asal genetik spesies penting seperti yang diselidiki oleh penanda molekuler.Tag Teoritis dan Genetika Terapan, 100 (8): 1155-1166.

Yeung. Dia-che. Buku Pegangan Rempah dan Rumus Cina. 1985. Los Angeles: Institut Kedokteran Tiongkok.

Gambar milik:

1. Potongan buah oranye oleh Evan-Amos (karya sendiri) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

2. Clementine Orange oleh Petr Kratochvil [domain publik], melalui Wikimedia Commons