Perbedaan antara pepsin dan protease

Itu perbedaan utama antara pepsin dan protease adalah bahwa Pepsin adalah salah satu jenis protease sedangkan protease adalah enzim yang membelah protein menjadi asam amino.

Protein adalah makromolekul penting yang terbuat dari asam amino yang berbeda. Asam amino adalah blok bangunan protein, dan mereka terpolimerisasi menjadi protein oleh ikatan amida. Beberapa enzim dapat memecah protein menjadi asam amino, dan mereka dikenal sebagai protease. Ada berbagai jenis protease yang berbeda sesuai dengan mekanisme hidrolisis. Di antara mereka, pepsin, yang merupakan protease lambung adalah salah satu jenis seperti itu.

 ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Pepsin
3. Apa itu protease
4. Kesamaan antara pepsin dan protease
5. Perbandingan berdampingan - pepsin vs protease dalam bentuk tabel
6. Ringkasan

Apa itu Pepsin?

Pepsin adalah enzim protease yang efisien. Ini menghidrolisis ikatan peptida antara asam amino hidroforbik dan aromatik seperti fenilalanin, triptofan, dan tirosin, dll.

Gambar 01: Pepsin

Pepsin memiliki kelompok aspartik katalitik di situs aktifnya. Oleh karena itu, ini adalah protease lambung. Pepsinogen adalah bentuk pepsin yang tidak aktif. HCl lambung mengubah pepsinogen menjadi pepsin aktif. Di bawah lingkungan asam, pepsin memotong senyawa protein menjadi asam amino. Selain itu, kondisi alkali yang tinggi dan inhibitor tertentu dapat memblokir enzim pepsin berhasil.

Apa itu protease?

Protease adalah istilah umum yang digunakan untuk merujuk enzim yang membelah protein. Ada berbagai jenis protease yang berbeda berdasarkan mekanisme yang mereka gunakan untuk memecah protein menjadi asam amino. Di antara mereka, trypsin, pepsin dan chymotrypsin adalah tiga jenis utama. Lambung menghasilkan pepsin saat mengeluarkan trypsin dan chymotrypsin. Enzim ini memfasilitasi pemecahan komponen protein diet Anda dan meningkatkan penyerapan nutrisi.

Gambar 02: Protease

Protease juga dikenal sebagai peptidase, dan mereka bisa menjadi endopeptidase atau exopeptidases. Exopeptidases menargetkan situs Cleave di terminal protein sementara situs target endopeptidase dalam protein.

Apa kesamaan antara pepsin dan protease?

• Pepsin dan protease adalah enzim yang memecahkan protein.
• Keduanya adalah enzim.
• Baik pepsin dan protease dapat memecah polimer menjadi unit yang lebih kecil.

Apa perbedaan antara pepsin dan protease?

Pepsin adalah protease, yang merupakan enzim lambung utama. Protease adalah istilah umum yang digunakan untuk merujuk pada enzim pemecah protein termasuk pepsin. Ada beberapa protease. Di antara mereka, pepsin adalah protease efisien yang lebih suka membelah asam amino hidrofobik dan aromatik. Lambung mengeluarkan pepsin, dan mereka bekerja dalam kondisi asam. Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara pepsin dan protease dalam bentuk tabel.

Ringkasan -Pepsin vs Protease

Amilase, protease dan lipase adalah tiga jenis enzim utama yang mencerna makanan kita menjadi unit yang lebih kecil yang dapat diserap dengan mudah ke dalam aliran darah. Protease adalah enzim yang memecah protein menjadi asam amino. Di antara beberapa jenis protease, pepsin adalah satu jenis. Lambung menghasilkan pepsin, dan lebih suka memotong asam amino hidrofobik dan aromatik. Pepsin berfungsi sebagai enzim lambung utama.

Referensi:

1."Pepsin.”Jurnal Genetika Manusia Medis Mesir, Elsevier. Tersedia disini  
2.Britannica, editor Encyclopaedia. “Enzim proteolitik.”Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 31 Mei 2018. Tersedia disini  

Gambar milik:

1.'Pepsin'by Thiesi, (CC BY-SA 3.0) Via Commons Wikimedia  
2.'HIV-1 Protease 1Gno'by Mzeg-karya sendiri, (CC BY-SA 4.0) Via Commons Wikimedia