Perbedaan antara gandum gulung dan gandum instan

Itu Perbedaan utama antara gandum gulung dan gandum instan adalah gandum yang digulung membutuhkan waktu sekitar lima hingga sepuluh menit untuk dimasak, sedangkan gandum instan siap dimakan segera setelah air panas ditambahkan ke dalamnya.

Oat instan dikukus lebih lama dan lebih tipis; Oleh karena itu, butuh lebih sedikit waktu untuk memasak. Anda hanya perlu menambahkan air panas ke dalamnya. Terlepas dari kenyamanannya, itu tidak terlalu sehat. Oat gulung membutuhkan lebih banyak waktu untuk persiapan - untuk merendam dan memasak, tetapi dianggap lebih sehat daripada gandum instan.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa yang digulung oat 
3. Apa itu oat instan
4. Oat gulung vs Oat instan dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -Gulungan Oats vs Instan Oats

Apa yang digulung oat?

Oat gulung adalah makanan gandum yang diproses ringan. Mereka juga dipanggil Oat reguler. Mereka terbuat dari groat oat. Groat oat ini dehusked, dikukus dan kemudian digulung menjadi serpihan datar menggunakan rol berat. Akhirnya, mereka distabilkan dengan memanggang ringan. Mengukus membantu minyak alami di gandum untuk stabil, meningkatkan umur simpan oat. Itu membantu gandum untuk berguling datar tanpa retak.

Oat yang digulung memiliki luas permukaan yang besar, dan oleh karena itu, mereka dapat dimasak tanpa menghabiskan banyak waktu. Gulungan gandum gulung mentah mengandung 68% karbohidrat, lemak 6% dan 13% protein. Dalam 100 gram gandum utuh, ada sekitar 379 kalori, vitamin B - tiamin, asam pantotenat, mineral makanan, terutama fosfor dan mangan. Selain itu, ini adalah sumber yang kaya serat makanan dan memiliki beta-glukan, yang merupakan serat yang larut dengan kemampuan penurun kolesterol.

Gulungan gandum utuh dapat digunakan dalam membuat oatcake, pancake, flapjack, biskuit, kue, kue, bubur dan dapat dikonsumsi sebagai gandum kuno atau gandum Skotlandia. Mereka juga merupakan bahan utama dalam muesli dan granola. Jika diproses lebih lanjut, mereka dapat diubah menjadi bubuk kasar. Ini dikonversi menjadi kaldu cair tebal saat dimasak. Bubuk oatmeal yang lebih halus biasanya digunakan dalam makanan bayi juga. Oat gulung tebal memiliki serpihan besar, sedangkan gandum gulung tipis memiliki serpihan kecil yang terfragmentasi.  Oat gulung dapat direndam selama 1-6 jam dalam air, susu atau pengganti susu nabati dan dikonsumsi tanpa pemanasan atau memasak. Durasi perendaman tergantung pada ukuran, bentuk, dan teknik pra-pemrosesan. Metode ini menghemat energi yang dihabiskan untuk pemanasan serta menjaga nilai gizi dan rasanya.

Apa itu oat instan?

Oat instan dikukus untuk periode yang lebih lama, digulung sangat tipis, dan mengalami dehidrasi. Mereka sudah dimasak sebelumnya. Warna garam dan karamel sudah ditambahkan ke dalamnya. Ini memiliki vitamin A, mineral, kalsium dan zat besi. Setengah cangkir gandum instan yang dimasak memiliki 3.4 gram lemak dan biasanya memiliki 4.2 gram serat. Ini juga menyediakan sekitar 6 gram protein per porsi. Namun, jumlah yang tepat biasanya berbeda tergantung pada rasanya.

Oat instan mengandung permen karet, yang merupakan aditif dan pengental. Faktanya, mereka biasanya terkenal dengan aditif dan pengawet yang ditambahkan kepada mereka. Karena mereka juga memiliki banyak gula yang ditambahkan kepada mereka, mereka dianggap tidak sehat. Oat ini datang dalam paket. Karena gandum ini sudah dimasak, menambahkan air mendidih sudah cukup untuk membuatnya siap makan. Oleh karena itu, ada sangat ramah dalam mengonsumsi saat berkemah, di hotel, tempat kerja dan saat sarapan saat bepergian.

Apa perbedaan antara gandum gulung dan gandum instan?

Oat yang digulung adalah jenis makanan biji-bijian yang diproses ringan, sedangkan gandum instan adalah jenis oat yang sudah dimasak, digulung tipis dan dehidrasi. Perbedaan utama antara gandum gulung dan gandum instan adalah bahwa gandum gulung membutuhkan waktu sekitar lima hingga sepuluh menit untuk memasak, sementara gandum instan siap segera setelah air panas ditambahkan ke dalamnya.

Tabel berikut merangkum perbedaan antara gandum gulung dan gandum instan.

Ringkasan - Gulungan Oats vs Instan Oats

Oat gulung adalah makanan gandum yang diproses ringan. Oleh karena itu, mereka sedikit lebih tebal dari gandum instan dan membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk memasak. Oat instan sudah dimasak dan dehidrasi. Garam, gula, rasa buatan, aditif dan pengawet sudah ditambahkan ke dalamnya, jadi ini dianggap kurang sehat daripada gulungan gandum. Oat instan cocok untuk sarapan saat bepergian, berkemah atau tempat kerja karena hanya air panas yang perlu ditambahkan untuk mempersiapkannya. Dengan demikian, ini adalah ringkasan perbedaan antara gandum gulung dan gandum instan.

Referensi:

1. "Havermut." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16 Juni 2021.
2. "Gulungan Oats." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 21 Juni 2021.

Gambar milik:

1. "Instant Oatmeal" oleh Yonygg - karya sendiri (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia
2. "Rolled Oats 2" oleh Yonygg - karya sendiri (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia