Perbedaan antara starter dan hidangan

Perbedaan utama - starter vs hidangan
 

Starter dan hidangan adalah dua kata yang sering digunakan dalam makan malam kursus lengkap formal. Makan malam lengkap terdiri dari beberapa hidangan atau kursus seperti makanan pembuka, kursus ikan, starter, hidangan, hidangan utama dan hidangan penutup. Namun, arti tDia dua kata starter dan hidangan kadang -kadang bisa sangat membingungkan karena mereka mungkin memiliki makna yang berbeda dalam bahasa Inggris Inggris dan Amerika. Dalam bahasa Inggris Inggris, starter adalah kursus pertama makanan sedangkan hidangan adalah hidangan yang disajikan sebelum hidangan utama. Namun, dalam bahasa Inggris Amerika, starter adalah hidangan pembuka dan hidangan adalah hidangan atau hidangan utama. Ini adalah perbedaan utama antara starter dan hidangan.

Apa itu starter?

Istilah starter biasanya digunakan dalam bahasa Inggris Inggris. Ini mengacu pada hidangan kecil yang disajikan sebelum makan. Itu juga dapat dilayani antara dua kursus utama. Ini biasanya merupakan kursus pertama dalam makan dan dapat disajikan panas atau dingin. Dalam bahasa Inggris Amerika, ini dikenal sebagai hidangan pembuka.

Permulaan biasanya disajikan di piring hidangan pembuka kecil dan menampilkan potongan daging, pati, sayuran musiman, dan saus kecil. Barang makanan seperti sup, salad, dan souffle biasanya disajikan sebagai starter. Beberapa contoh termasuk Pate Mackerel Smoked, Salad Yunani, Sup Selada Air, Kue Kepiting, Tiram Kukus, dan Salad Caesar Ayam. Terkadang kata starter juga digunakan untuk merujuk pada hors d'oeuvre, hidangan kecil dan ringan disajikan sebelum makan.

Apa itu hidangan?

Istilah hidangan pada dasarnya memiliki dua makna. Dalam masakan Prancis, dan di bagian dunia berbahasa Inggris kecuali Amerika Utara dan Kanada, hidangan mengacu pada hidangan yang disajikan sebelum makan utama atau di antara dua makanan utama.

Makanan pembuka (dalam makna bahasa Prancis) sering dianggap sebagai versi setengah dari makanan utama dan lebih substansial daripada hors d'œuvres. Ini mirip dengan starter dalam bahasa Inggris Inggris dan hidangan pembuka dalam bahasa Inggris Amerika. Makanan bisa memiliki lebih dari satu hidangan. Misalnya, makan malam besar untuk delapan belas di Ny. Buku Manajemen Rumah Tangga Beeton berisi empat makanan pembuka: Poulet à la Marengo, Côtelettes de Porc, Ris de Veau, dan Ragoût of Lobster. Namun, pengunjung tidak diharapkan makan setiap hidangan.

 Dalam bahasa Inggris Amerika, hidangan mengacu pada hidangan utama, yang merupakan hidangan terberat dan paling berat saat makan. Biasanya mengandung ikan, daging atau sumber protein lain sebagai bahan utamanya.

Istilah hidangan datang ke bahasa Inggris dari bahasa Prancis dan awalnya mengacu pada masuknya hidangan dari dapur ke ruang makan.

Apa perbedaan antara starter dan hidangan?

Dalam bahasa Inggris Inggris:

Starter adalah hidangan pertama dalam makan.

Hidangan utama adalah hidangan yang disajikan sebelum makan utama.

Dalam bahasa Inggris Amerika:

Starter dikenal sebagai hidangan pembuka.

Hidangan utama adalah hidangan utama dari makan.

Referensi:
Beeton. Kitab Manajemen Rumah Tangga… London: Ward, Lock, 1888. Mencetak.