Perbedaan antara vitamin dan mineral
Vitamin vs Mineral
Vitamin dan mineral diperlukan untuk kesehatan umum dan pertumbuhan jaringan yang efisien dan fungsi organ. Mereka meningkatkan sistem kekebalan tubuh, bertindak sebagai kofaktor untuk enzim dan membantu menjaga jalur metabolisme tetap stabil. Vitamin dapat larut dalam lemak atau larut dalam air dan beberapa disintesis di dalam tubuh. Vitamin penting harus dilengkapi dengan diet.
Mineral adalah zat anorganik yang berfungsi dengan cara yang sama dan harus diisi ulang dalam diet. Mineral ini dapat diklasifikasikan ke dalam mineral makro dan melacak mineral. Mineral makro diperlukan dalam jumlah besar dan melacak mineral dalam jumlah yang lebih kecil.
Semua vitamin sangat penting untuk tubuh sedangkan tidak semua mineral diperlukan untuk fungsi organ manusia. Vitamin hancur atau dimodifikasi dengan mudah menjadi produk lain dalam tubuh dan senyawa yang dimodifikasi ini pada dasarnya melakukan fungsi. Baik secara umum, perlu disuplai dalam makanan untuk mempertahankan tingkat normal dalam tubuh.
Vitamin
Vitamin adalah senyawa organik yang dibutuhkan oleh tubuh untuk fungsi normal. Mereka membantu memperbaiki energi dari makanan, pembekuan darah, mempertahankan penglihatan, pengembangan sel darah merah dll. Sumber utama vitamin adalah tanaman dan hewan. Semua vitamin menemukan fungsi spesifik dalam tubuh. Mereka terdiri dari dua jenis, vitamin yang larut dalam air dan lemak. Properti ini membuat mereka beradaptasi dengan fungsi yang lebih baik sesuai dengan lokasi di mana mereka berfungsi. Sebagai contoh, vitamin E sangat efektif terhadap penuaan dan melindungi kulit di bawah lapisan epidermis dan larut lemak sehingga memfasilitasi fungsi dan ketersediaannya di lokasi.
Vitamin yang larut dalam lemak membutuhkan kadar asam lemak yang memadai untuk transportasi dan karenanya diet bebas lemak dapat mempengaruhi ketersediaan vitamin ini. Vitamin ini disimpan di jaringan dan digunakan saat diperlukan.
Vitamin yang larut dalam air di sisi lain perlu diisi ulang melalui diet. Mereka perlu terus -menerus dipasok melalui makanan karena tidak dapat disimpan. Beberapa seperti vitamin C tidak dapat disintesis menjadikannya suatu keharusan untuk suplemen diet yang baik. Kekurangan di bawah level yang dibutuhkan dapat menyebabkan penyakit yang kadang -kadang dapat mengancam jiwa dengan konsekuensi terkait.
Mineral
Mineral adalah senyawa anorganik yang Anda butuhkan baik dalam jumlah besar atau jejak. Mineral utama yang Anda butuhkan termasuk kalsium, magnesium, natrium, boron, kobalt, tembaga, kromium, sulfur, yodium, besi, mangan, selenium, seng, silikon, kalium dan fosfor. Trace Mineral termasuk besi, tembaga, mangan, yodium, fluoride, seng dan selenium. Mineral diperoleh dari tanah dan air saat diserap ke dalam tanaman dan hewan. Sekitar 16 di antaranya diperlukan untuk berbagai fungsi dalam tubuh meskipun pada tingkat yang berbeda. Kebanyakan dari mereka adalah elektrolit dengan berat rendah.
Mineral membantu dalam pembentukan tulang dan gigi, koagulasi darah, aksi otot, dan dalam pemeliharaan pH tingkat darah. Mineral hadir dalam diet alami atau dibenteng. Kekurangan menyebabkan beberapa gangguan meskipun tidak dapat diklasifikasikan sebagai penyakit. Kekurangan makro-mineral namun bisa serius untuk komplikasi lain. Mineral umumnya bertindak sebagai kofaktor untuk menjaga enzim dalam keadaan teraktivasi dan karenanya memiliki peran kunci dalam jalur metabolisme.
|
Perbedaan antara vitamin dan mineral 1. Membutuhkan- Semua vitamin diperlukan oleh tubuh manusia untuk berfungsinya yang tepat sedangkan semua mineral tidak diperlukan. Maksimal sekitar enam belas mineral ditemukan penting untuk tubuh manusia baik dalam jumlah besar maupun jejak. 2. Sumber- Vitamin disintesis dalam tubuh manusia dan beberapa disintesis pada tumbuhan dan hewan dan diperoleh melalui diet. Sumber mineral alami dan tertinggi adalah tanah dan air. Dari tanah, ia diperbaiki pada tanaman dan ditransfer ke hewan termasuk manusia. 3. Properti- Vitamin larut dalam air atau larut dalam lemak. Vitamin larut lemak disimpan dalam tubuh dan biasanya senyawa dengan struktur kompleks. Mineral sebagian besar adalah elemen yang sederhana dan memiliki bobot atom rendah. 4. Efek panas - Memasak atau memanaskan membuat vitamin hancur atau dimodifikasi ke bentuk lain. Beberapa bentuk tidak aktif dan membutuhkan proses lebih lanjut untuk dihilangkan dari tubuh. Mineral biasanya tidak rentan terhadap modifikasi seperti itu karena mereka berada dalam bentuk unsur paling sederhana. 5. Fungsi - Fungsi biologis berbeda untuk mereka masing -masing memainkan peran yang signifikan dalam pemeliharaan, pengembangan dan pertumbuhan jaringan. |
Kesimpulan
Sementara vitamin dan mineral keduanya melayani fungsi metabolisme dan struktural yang penting dalam tubuh manusia, kita tidak dapat menyingkirkan keduanya. Keduanya diperlukan dalam jumlah yang tepat untuk keseimbangan yang tepat dan homoeostasis internal. Sebagian besar vitamin membutuhkan keberadaan mineral untuk fungsi yang efisien dan ketergantungan bersama ini membuat produsen obat mengembangkan suplemen yang memiliki kedua bahan. Diet yang sehat dan seimbang dengan jumlah nutrisi kecil yang memadai ini akan membantu menjalani gaya hidup yang baik. Saat memasak, sangat penting untuk melestarikan vitamin karena panas labil dan dapat dengan mudah menyebabkan kondisi kekurangan.
