Apa perbedaan antara aerasi dan agitasi

Itu perbedaan utama di antara aerasi dan agitasi adalah bahwa aerasi dilakukan dengan menggunakan peralatan sparger untuk menyediakan oksigen untuk menanam sel, sementara agitasi dilakukan dengan menggunakan impeller atau bilah agitator untuk mendistribusikan oksigen dan nutrisi secara seragam di dalam bioreaktor.

Fermentor atau bioreaktor adalah wadah biologis yang memfasilitasi pertumbuhan bakteri target dan jamur dalam jumlah yang lebih tinggi. Mereka mengandung bagian atau unit yang berbeda untuk memfasilitasi kondisi pertumbuhan yang optimal untuk menumbuhkan dan mengalikan mikroorganisme di dalamnya. Aerasi dan agitasi adalah dua faktor utama dalam fermentor yang memfasilitasi pertumbuhan mikroba yang efisien. Aerasi meningkatkan pengiriman oksigen ke sel yang tumbuh, sedangkan agitasi meningkatkan aerasi dan pencampuran seragam konten di dalam reaktor.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu aerasi
3. Apa itu agitasi
4. Kesamaan -aerasi dan agitasi
5. Aerasi vs agitasi dalam bentuk tabel
6. Ringkasan -Aerasi vs Agitasi

Apa itu aerasi?

Aerasi adalah proses di mana pasokan oksigen yang memadai ke mikroorganisme terjadi dalam budaya yang terendam. Ini meningkatkan konsentrasi oksigen dalam kultur. Perangkat yang memperkenalkan udara ke fermentor disebut sparger. Selama aerasi, pasokan udara ke fermentor harus seperti gelembung halus dengan luas permukaan yang tinggi. Ini memungkinkan transfer oksigen yang efisien ke mikroorganisme untuk mempromosikan fermentasi. Di beberapa fermentor, aerasi juga memberikan agitasi. Oleh karena itu, agitator terpisah tidak akan diperlukan untuk fermentor dengan cairan kental tingkat menengah atau rendah.

Gambar 01: Aerasi

Tiga jenis sparger aerasi adalah sparger berpori, orifice sparger, dan nozzle sparger. Semua sparger harus terdiri dari filter udara untuk mencegah kontaminasi. Sparger berpori hanya digunakan dalam fermentor skala laboratorium, sementara sparger nozzle digunakan dalam fermentor skala besar. Dalam fermentor skala menengah, orifice sparger digunakan untuk aerasi.

Apa itu agitasi?

Agitasi adalah proses suspensi seragam sel mikroba untuk menghomogenisasi media nutrisi. Fungsi agitasi adalah untuk memfasilitasi cairan curah dan pencampuran fase gas, transfer oksigen, dispersi udara, perpindahan panas, dan kondisi seragam di dalam fermentor. Impeller atau agitator memfasilitasi agitasi di dalam fermentor.

Gambar 02: Agitator

Ada empat jenis impeler: impeller disk, impeller cakram vanned, impeller terbuka, dan impeller laut. Impeller disk mencegah banjir yang disebabkan oleh gelembung udara karena kurangnya dispersi gelembung udara dengan benar selama aerasi. Fermentor modern terdiri dari impeller ganda untuk agitasi yang memberikan agitasi ganda. Salah satu impeller adalah untuk dispersi gas, dan impeller lainnya adalah untuk sirkulasi. Mirip dengan aerasi, agitasi adalah langkah penting dalam fermentasi untuk membantu fermentor memberikan hasil yang diperlukan.

Apa kesamaan antara aerasi dan agitasi?

• Aerasi dan agitasi adalah dua proses mekanis.
• Mereka memainkan peran kunci dalam fermentasi mikroba.
• Keduanya memberikan kondisi optimal untuk pertumbuhan mikroorganisme.
• Selain itu, kedua proses membutuhkan mesin.
• Aerasi dan agitasi adalah proses yang dikendalikan.

Apa perbedaan antara aerasi dan agitasi?

Aerasi menggunakan peralatan sparger, sementara agitasi menggunakan impeller atau bilah agitator selama proses fermentasi. Dengan demikian, ini adalah perbedaan utama antara aerasi dan agitasi. Aerasi adalah proses yang memasok oksigen yang memadai ke mikroorganisme dalam kultur yang terendam, sedangkan agitasi adalah suspensi seragam sel mikroba untuk menghomogenisasi media nutrisi. Selain itu, ada tiga jenis utama sistem aerasi, sementara ada empat jenis sistem agitasi.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara aerasi dan agitasi dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -Aerasi vs Agitasi

Fermentor adalah kapal yang digunakan untuk menumbuhkan mikroorganisme target pada skala besar. Mereka memiliki bagian yang berbeda untuk memfasilitasi kondisi pertumbuhan yang optimal untuk mikroorganisme. Aerasi dan agitasi adalah dua faktor kunci dalam fermentor. Aerasi menggunakan peralatan sparger dan memasok oksigen untuk menumbuhkan sel mikroba. Agitasi, di sisi lain, menggunakan impeller atau bilah agitator dan secara seragam mencampur nutrisi dan oksigen dalam medium selama proses fermentasi. Jadi, ini adalah perbedaan utama antara aerasi dan agitasi.

Referensi:

1. "Fermentasi.”Bioprosesing.
2. “Efek agitasi dan aerasi pada produksi nitrile hidratase oleh rhodococcuserythropolis mtcc 1526 dalam reaktor tangki yang diaduk."Surat dalam mikrobiologi terapan, u.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional.

Gambar milik:

1. “Agitator (6322735090)” oleh Peter Craven - Agitator (CC oleh 2.0) Via Commons Wikimedia
2. “Belebungsbecken - Aeration Tank (12359229313)” oleh Susana Secretariat - (CC oleh 2.0) Via Commons Wikimedia