Apa perbedaan antara lektin dan oksalat
Itu Perbedaan utama antara lektin dan oksalat Apakah terlalu banyak lektin dapat menyebabkan ruam kulit, nyeri sendi, dan peradangan umum, sedangkan terlalu banyak oksalat dapat menyebabkan batu ginjal.
Lektin adalah protein yang mampu mengikat dengan karbohidrat, dan mereka sangat spesifik untuk gugus gula dalam molekul. Oksalat dapat digambarkan sebagai anion yang memiliki formula kimia C2HAI42-.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Lektin apa itu
3. Apa itu oksalat
4. Lektin vs oksalat dalam bentuk tabel
5. Ringkasan - Lektin vs oksalat
Lektin apa itu?
Lektin adalah protein yang mampu mengikat dengan karbohidrat, dan mereka sangat spesifik untuk gugus gula dalam molekul. Bersama dengan karbohidrat ini dapat menyebabkan aglutinasi sel yang berbeda atau presipitasi glikokonjugat dan polisakarida. Faktanya, peran utama lektin adalah pengakuan sel, karbohidrat, dan protein pada tingkat sel dan tingkat molekuler untuk melakukan banyak peran dalam pengakuan biologis.
Gambar 01: Hemagglutinin
Selain itu, lektin dapat memediasi keterikatan dan pengikatan bakteri, virus, dan jamur menuju target keinginan. Senyawa ini bersifat di mana -mana, dan kita dapat menemukannya di banyak sumber makanan, termasuk kacang dan biji -bijian yang perlu dimasak, difermentasi, atau tumbuh untuk pengurangan kandungan lektin. Beberapa lektin sangat bermanfaat karena mereka dapat meningkatkan pertumbuhan tulang, tetapi beberapa adalah racun yang kuat, e.G. risin.
Beberapa monosakarida dan oligosakarida spesifik dapat menonaktifkan lektin dengan mengikat lektin dalam biji -bijian, kacang -kacangan, tanaman nightshade, dan produk susu. Ikatan ini juga dapat mencegah perlekatan pada karbohidrat di dalam membran sel. Selain itu, lektin dapat selektif karena zat ini sangat berguna untuk menganalisis darah.
Apa itu oksalat?
Oksalat dapat digambarkan sebagai anion yang memiliki formula kimia C2HAI42-. Ini adalah Dianion karena merupakan kombinasi dari dua spesies yang bermuatan yang dapat kita tulis sebagai (COO)22-. Kita dapat menyingkat ion ini sebagai “sapi."Selain itu, ini dapat terjadi sebagai anion dalam senyawa ionik atau sebagai ligan dalam senyawa koordinasi. Namun, konversi oksalat menjadi asam oksalat adalah reaksi yang rumit dan bijaksana.
Selain itu, massa molar ion ini adalah 88 g/mol. Saat mempertimbangkan struktur anion ini, geometri dapat berupa planar atau struktur yang terhuyung-huyung sesuai dengan analisis kristalografi sinar-X.
Gambar 02: Item makanan kaya kalsium
Gejala kandungan oksalat tinggi dalam urin termasuk rasa sakit saat buang air kecil, darah dalam urin, nyeri tajam di belakang atau perut rendah, merasa sakit di perut, dll. Namun, diet yang kaya kalsium dapat membantu mengurangi jumlah oksalat yang diserap oleh tubuh. Oleh karena itu, batu cenderung dibentuk di dalam tubuh.
Apa perbedaan antara lektin dan oksalat?
Lektin dan oksalat adalah item diet penting. Perbedaan utama antara lektin dan oksalat adalah bahwa terlalu banyak lektin dapat menyebabkan ruam kulit, nyeri sendi, dan peradangan umum, sedangkan terlalu banyak oksalat dapat menyebabkan batu ginjal.
Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara lektin dan oksalat dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan -Lektin vs oksalat
Lektin adalah protein yang mampu mengikat dengan karbohidrat, dan mereka sangat spesifik untuk gugus gula dalam molekul. Oxalate, di sisi lain, dapat digambarkan sebagai anion yang memiliki formula kimia C2O42-. Perbedaan utama antara lektin dan oksalat adalah bahwa terlalu banyak lektin dapat menyebabkan ruam kulit, nyeri sendi, dan peradangan umum, sedangkan terlalu banyak oksalat dapat menyebabkan batu ginjal.
Referensi:
1. “Lektin." Sumber nutrisi, Harvard. Merusak. 2022.
Gambar milik:
1. "Hemagglutinin Lateral" oleh Pusat Nasional Informasi Biotekologi. (Domain publik) via commons wikimedia
2. "Sumber Kalsium" oleh Brookepinsent - karya sendiri (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia
