Apa perbedaan antara MCT dan LCT

Itu Perbedaan utama antara MCT dan LCT adalah bahwa MCT mengandung asam lemak karbon dengan rantai 6 - 12, sedangkan LCT mengandung asam lemak karbon dengan> 12 rantai karbon.

Trigliserida adalah bentuk utama lemak yang disimpan oleh tubuh. Lemak yang kita makan, seperti mentega, margarin, dan minyak, sering kali dapat ditemukan dalam bentuk trigliserida. Selain itu, kelebihan kalori, alkohol, dan gula dalam tubuh berubah menjadi trigliserida, dan setelah itu, ini disimpan dalam sel -sel lemak di seluruh tubuh. Ada dua jenis trigliserida: trigliserida rantai menengah dan trigliserida rantai panjang.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu MCT (trigliserida rantai sedang)
3. Apa itu LCT (trigliserida rantai panjang)
4. Mct vs lct dalam bentuk tabel
5. Ringkasan - MCT vs LCT

Apa itu MCT (trigliserida rantai sedang)?

Istilah MCT berarti Trigliserida rantai sedang. Ini adalah senyawa trigliserida dengan dua atau tiga asam lemak yang memiliki ekor alifatik 6 - 12 atom karbon. Senyawa ini dapat ditemukan dalam minyak kernel palem dan minyak kelapa, dan kami dapat memisahkan MCT dari mereka melalui fraksinasi. Selain itu, kita dapat menggunakan minaterifikasi untuk menghasilkan MCT. Namun, bubuk MCT ritel mengandung karbohidrat selain lemak karena MCT ini tertanam dalam pati. Kita dapat menghasilkan bubuk mct jenis ini dengan pengeringan semprot.

MCT dapat digunakan untuk pembatasan kalori karena, menurut beberapa penelitian, ini dapat mengurangi asupan energi berikutnya tetapi tidak mempengaruhi nafsu makan. Selain itu, ini digunakan untuk relevansi diet karena, menurut beberapa analisis berat molekul susu dari spesies yang berbeda, lemak susu terutama mengandung asam lemak rantai panjang, sementara sekitar 10 - 20% kandungan asam lemak dalam susu dari kuda, sapi, domba , dan kambing adalah asam lemak rantai sedang. Menurut beberapa penelitian lain, MCT mempromosikan oksidasi lemak dan mengurangi asupan makanan dan direkomendasikan oleh beberapa atlet ketahanan dan komunitas binaraga.

Gambar 01: Trigliserida rantai menengah

Selain itu, MCT dapat secara pasif berdifusi dari saluran GI ke sistem portal tanpa harus memodifikasi asam lemak rantai panjang dan asam lemak rantai panjang. Selain itu, senyawa ini tidak memerlukan garam empedu untuk pencernaan. Oleh karena itu, kita dapat menggunakannya untuk mengobati pasien dengan malnutrisi, malabsorpsi, dan beberapa gangguan metabolisme asam lemak. Ini karena MCT tidak memerlukan energi untuk penyerapan, penggunaan, dan penyimpanan.

Apa itu LCT (trigliserida rantai panjang)?

Istilah LCT berarti Trigliserida rantai panjang. Ini dianggap sebagai lipid makanan yang paling penting. Pencernaan senyawa ini tergantung pada interaksi yang rumit di antara lipase pankreas, colipase, dan asam empedu. Selain itu, ia menghidrolisis molekul trigliserida menjadi dua molekul asam lemak dan 2-monoacygliserol. Untuk melakukan reaksi ini, lipase berikatan dengan antarmuka air minyak dari tetesan minyak. Item makanan yang dapat kita temukan LCT adalah minyak zaitun, minyak kedelai, ikan, kacang -kacangan, alpukat, dan daging. LCT dan 2-monogliserol diserap setelah dimasukkan ke dalam misel.

Menurut beberapa studi penelitian, protein dan karbohidrat dapat memberikan sekitar 17 kJ g^-1 energi, sedangkan LCT dapat memberikan sekitar 38 kJ g^-1. Oleh karena itu, asam lemak ini digunakan dalam menghasilkan energi dalam mitokondria sel dan peroksisom.

Apa perbedaan antara MCT dan LCT?

MCT dan LCT adalah turunan dari trigliserida. MCT adalah trigliserida rantai menengah sedangkan LCT adalah singkatan dari trigliserida rantai panjang. Perbedaan utama antara MCT dan LCT adalah bahwa MCT mengandung asam lemak karbon dengan rantai 6 - 12, sedangkan LCT mengandung asam lemak karbon dengan> 12 rantai karbon.

Di bawah ini adalah ringkasan perbedaan antara MCT dan LCT dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -MCT vs LCT

Istilah MCT berarti trigliserida rantai menengah sementara istilah LCT adalah trigliserida rantai panjang. Perbedaan utama antara MCT dan LCT adalah bahwa MCT mengandung asam lemak karbon dengan rantai 6 - 12, sedangkan LCT mengandung asam lemak karbon dengan> 12 rantai karbon.

Referensi:

1. “Linalool." Pusat Nasional Informasi Bioteknologi. Basis Data Senyawa Pubchem, U.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional.

Gambar milik:

1. “Formula Struktural Trigliserida Trigliserida.2 ”oleh Jü - karya sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia