Apa perbedaan antara tokofherol dan tokotrienol

Itu Perbedaan utama antara tokofherol dan tokotrienol adalah bahwa tokoferol memiliki rantai samping isoprenoid jenuh, sedangkan tocotrienol memiliki rantai samping isoprenoid tak jenuh.

Ada berbagai bentuk vitamin E. Mereka dapat terjadi terutama sebagai tokofherol atau tokotrienol. Ini adalah senyawa biologis yang sangat penting yang memainkan peran penting dalam proses biokimia yang terjadi dalam tubuh manusia.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu tocopherol
3. Apa itu tocotrienols 
4. Kesamaan - Tokopherol dan Tokotrienol
5. Tocopherols vs Tocotrienols dalam bentuk tabel
6. Ringkasan -Tocopherols vs Tocotrienols

Apa itu tocopherol?

Tocopherol adalah jenis senyawa organik yang berada di bawah kelompok fenol yang dimetilasi. Banyak fenol yang dimetilasi memiliki aktivitas vitamin E. Aktivitas vitamin ini telah mengarah pada namanya juga. Saat mempertimbangkan sumber tokofherol, khususnya alpha-tocopherols, suplemen dan makanan Eropa, yang kaya akan minyak zaitun dan bunga matahari, adalah sumber utama. Namun, kita dapat menemukan gamma-tocopherol umumnya dalam makanan Amerika, di mana asupan minyak kedelai dan jagung relatif sangat tinggi.

Lebih tepatnya, vitamin E dapat terjadi dalam delapan cara berbeda: empat tokoferol dan empat tokotrienol. Semua senyawa ini memiliki struktur cincin chromane dengan gugus hidroksil yang cenderung menyumbangkan atom hidrogen untuk mengurangi kandungan radikal bebas dan rantai samping hidrofobik yang dapat memungkinkan penetrasi ke dalam membran biologis.

Gambar 01: Struktur kimia alpha-tocopherol

Biasanya, alpha-tocopehrol dapat ditemukan sebagai vitamin E yang paling diserap secara istimewa pada manusia. Senyawa ini memiliki tiga stereocenter, yang menjadikannya senyawa kiral. Stereocenter ini bertanggung jawab atas perbedaan antara pengaturan kelompok di sekitar stereocenter untuk memberikan bentuk tokoferol yang berbeda. Namun demikian, tokoferol penting sebagai pemulung radikal yang dapat memadamkan radikal bebas.

Apa itu tocotrienols?

Tocotrienols adalah kelompok senyawa organik dan jenis vitamin E. Ada empat struktur utama dari senyawa ini yang dikenal sebagai bentuk alfa, beta, gamma, dan delta. Biasanya, tokotrienol memiliki rantai samping isoprenoid yang tidak jenuh yang terdiri dari tiga ikatan rangkap karbon-karbon.

Gambar 02: Struktur Kimia Tocotrienol

Kita dapat menemukan jenis vitamin E ini terutama dalam minyak nabati seperti minyak kelapa sawit, minyak nasi, gram gandum, gandum, saw palmetto, annatto, beberapa biji -bijian, kacang -kacangan, dan minyaknya. Meskipun bentuk vitamin E yang berbeda menunjukkan beberapa aktivitas sebagai antioksidan kimia, semua struktur ini tidak memiliki kesetaraan vitamin E yang sama. Biasanya, tokotrienol menunjukkan aktivitas tergantung pada jenis kinerja antioksidan yang sedang diukur.

Apa kesamaan antara tokofherol dan tocotrienols?

1. Tocopherols dan Tocotrienols adalah fenol yang dimetilasi.
2. Baik tocopherols dan tocotrienol memiliki aktivitas vitamin E.
3. Mereka adalah antioksidan yang tidak larut dalam lemak.

Apa perbedaan antara tokofherol dan tokotrienol?

Ada berbagai bentuk vitamin E yang dapat terjadi terutama sebagai tokofherol atau tokotrienol. Ini adalah senyawa biologis yang sangat penting yang memainkan peran penting dalam proses biokimia yang terjadi dalam tubuh manusia. Perbedaan utama antara tokoferol dan tokotrienol adalah bahwa tokoferol memiliki rantai samping isoprenoid jenuh, sedangkan tokotrienol memiliki rantai samping isoprenoid yang tidak jenuh.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara tokoferol dan tokotrienol dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -Tocopherols vs Tocotrienols

Kita dapat menemukan berbagai bentuk vitamin E yang dapat terjadi terutama sebagai tokofherol atau tokotrienol. Tocopherols adalah senyawa organik yang berada di bawah kelompok fenol yang dimetilasi. Tocotrienols adalah kelompok senyawa organik dan jenis vitamin E. Perbedaan utama antara tokoferol dan tokotrienol adalah bahwa tokoferol memiliki rantai samping isoprenoid jenuh, sedangkan tokotrienol memiliki rantai samping isoprenoid yang tidak jenuh.

Referensi:

1. “Tocopherols." Tinjauan umum | Topik ScienceDirect.

Gambar milik:

1. "Tocopherol, Alpha-" oleh Calvero - karya sendiri (dibuat dengan ChemDraw) (domain publik) melalui Commons Wikimedia
2. "Tocotrienols" oleh Calvero. - Diri dengan Chemdraw. (Domain publik) via commons wikimedia