Perbedaan antara bratwurst dan sosis dan salami

Bratwurst vs sosis vs salami

Tukang daging di masa -masa awal akan menaburkan garam di bagian -bagian tertentu dari daging yang diperoleh dari berbagai hewan dalam upaya untuk melestarikannya. Mereka meletakkan daging cincang seperti itu di dalam casing tubular yang terbuat dari usus hewan. Ini menjadi dasar untuk seni membuat sosis yang merupakan istilah yang mengacu pada jenis makanan yang terdiri dari daging cincang dan diisi dengan lemak atau kulit hewan. Bratwurst dan Salami adalah dua istilah lagi yang merujuk pada makanan yang sangat mirip. Terlepas dari kesamaan, ada perbedaan dalam persiapan dan bahan -bahan bratwurst, sosis, dan salami yang akan dibicarakan dalam artikel ini.

Sosis

Sosis adalah istilah generik yang mengacu pada daging cincang hewan atau berbagai hewan yang diisi dalam casing yang juga lemak hewani. Itu muncul melalui seni penjagalan ketika tukang daging menyusun metode ini untuk melestarikan beberapa organ atau daging hewan. Untuk pelestarian, sosis dapat disembuhkan, dikeringkan, atau dihisap. Kata sosis berasal dari kata Salsus Latin yang berarti asin. Dalam bentuknya yang paling mendasar, sosis adalah daging hewani yang telah dicincang dan diisi di usus hewan.

Salami

Salami adalah contoh lain dari bahan makanan yang diperoleh dari daging hewani yang disimpan atau dimakan segera. Itu adalah jenis sosis yang telah disembuhkan setelah pengeringan udara. Itu berasal dari daging hewan yang berbeda. Ada banyak variasi salami yang populer di seluruh Eropa.

Bratwurst

Jerman adalah salah satu negara di Eropa yang memiliki lebih dari 200 jenis sosis yang digunakan. Bratwurst adalah istilah umum yang digunakan untuk sosis yang telah digoreng. Secara umum, ini adalah sosis abu -abu yang terbuat dari daging seperti daging sapi dan babi. Sosis ini dipanggang dan disajikan dengan roti dan saus mustard Jerman yang manis.

Apa perbedaan antara bratwurst, sosis, dan salami?

• Sosis adalah istilah generik yang digunakan untuk merujuk pada daging hewan yang ditumbuk halus yang ditempatkan di dalam casing yang terbuat dari lemak hewani.

• Salami dan Bratwurst adalah dua jenis sosis.

• Bratwurst membawa istilah Jerman untuk sosis goreng sementara salami sosis sembuh yang disiapkan setelah pengeringan udara.