Perbedaan antara kalori dan energi

Perbedaan Utama - Kalori vs Energi
 

Untuk bertahan hidup dan melakukan pekerjaan sehari -hari, kita perlu mendapatkan energi dengan berbagai cara. Biasanya, semua hewan mendapatkan energi dari diet mereka, dan mereka mengoksidasi makanan mereka untuk mendapatkan energi. Dalam sistem biologis, energi dijelaskan dalam hal kalori. Oleh karena itu, Perbedaan utama antara kalori dan energi adalah cAlorie adalah unit energi. Dalam artikel ini, kalori, energi, dan perbedaan antara dijelaskan secara lebih rinci.

Apa itu kalori?

Kalori adalah unit yang digunakan untuk mengukur jumlah energi dalam makanan tertentu. Energi yang dilambangkan dengan kalori sama dengan jumlah energi yang dibutuhkan untuk meningkatkan suhu 1 mL air dengan satu derajat Celcius. Ahli gizi biasanya berbicara tentang kalori dalam jumlah besar, dan karenanya, lebih berguna untuk dipertimbangkan Kilokalori. Namun, dalam ilmu pangan, kilocalorie juga disebut kalori yang disingkat sebagai 'kcal' atau 'Cal'.

Energi kalori makanan tertentu dapat diukur dengan Kalorimeter bom di mana jumlah panas yang dilepaskan diukur dan direkam oleh pembakaran makanan. Nilai kalori makanan bervariasi dengan jumlah dan jenis ikatan kimia antara atom. Misalnya, satu gram sukrosa mengandung 4 kalori, tetapi satu gram glukosa mengandung 3.7 kalori. Enzim dan koenzim (katalis biokimia) bertanggung jawab atas konversi kalori menjadi bahan bakar yang dapat digunakan oleh sel.

Apa itu energi?

Tidak ada definisi energi yang lebih baik, tetapi hanya itu dapat didefinisikan sebagai kapasitas untuk melakukan pekerjaan. Menurut Hukum Termodinamika, Ada beberapa prinsip dasar yang harus kita pertimbangkan saat berbicara tentang energi. Salah satunya adalah bahwa energi tidak dapat diciptakan atau dihancurkan, tetapi dapat dikonversi dari satu bentuk ke bentuk lainnya. Hewan mendapatkan energi dengan mengoksidasi makanan yang mereka makan. Namun, tanaman dapat secara mandiri menghasilkan energi sendiri dengan fotosintesis.

Energi dalam berbagai bentuk, seperti energi kinetik, energi potensial, energi termal atau panas, energi listrik, energi kimia, dll. Biasanya, energi diukur Kilojoules. Namun, energi dalam sistem biologis sering diukur dalam hal kalori (4.184 kilojoules = 1 kalori).

Apa perbedaan antara kalori dan energi?

Definisi kalori dan energi

Kalori: Kalori adalah unit energi yang digunakan oleh ahli gizi untuk mengukur jumlah energi dalam makanan tertentu.

Energi: Energi adalah kapasitas untuk melakukan pekerjaan dengan memanfaatkan sumber daya fisik atau kimia.

Unit pengukuran

Kalori: Dalam sistem biologis, energi diukur dalam kalori, yaitudisingkat sebagai 'kcal' atau 'cal.'

Energi: Biasanya, energi diukur dalam kilojoule, yang disingkat 'KJ.'

Konversi - KJ ke Kcal

4.184 kilojoules = 1 kalori atau kcal

Gambar milik:

1. "Kalorimeter Bom Oksigen" oleh FZ2012 (karya sendiri) [CC BY-SA 3.0 atau gfdl], melalui Wikimedia Commons