Perbedaan antara oven konvensional dan konveksi

Oven konvensional vs konveksi
 

Ketika datang untuk memasak, begitu banyak peralatan, alat, dan peralatan yang berbeda. Semua ini memang diperlukan untuk menjalankan hidangan dengan benar dan untuk memberikan jumlah perhatian yang jatuh tempo. Oven adalah peralatan yang sangat diperlukan yang memainkan peran besar ketika datang untuk memasak dan memanggang. Namun, ada banyak jenis oven di dunia kuliner saat ini. Oven konvensional dan konveksi adalah dua jenis seperti itu.

Apa itu oven konvensional?

Oven konvensional dapat didefinisikan sebagai ruang terisolasi termal yang sering digunakan di dunia kuliner untuk memanggang, memasak, memanaskan atau pengeringan zat. Meskipun ada banyak jenis oven konvensional yang ada di dunia saat ini, oven konvensional modern yang dapat ditemukan di sebagian besar rumah memasak makanan menggunakan panas. Dalam tugas ini, sebagian besar oven dipanaskan dari bawah yang dapat bermanfaat ketika datang untuk memanggang atau memanggang. Sebagian besar oven juga memiliki metode memberikan panas dari atas yang dapat digunakan untuk memanggang atau memanggang. Bahkan oven paling sederhana memiliki termostat yang mengontrol panas di mana ia beroperasi. Mereka juga hampir selalu disertai dengan pengatur waktu yang memungkinkan oven mati pada waktu yang diinginkan sebelumnya. Oven konvensional adalah jenis oven yang paling umum digunakan di dunia saat ini untuk berbagai tujuan.

Apa itu oven konveksi?

Oven konveksi dapat didefinisikan sebagai jenis oven yang dilengkapi dengan kipas untuk mengedarkan udara panas di sekitar makanan. Itu juga disebut a oven kipas atau a Oven yang dibantu kipas Cukup untuk menyiratkan bahwa panas didistribusikan secara merata di seluruh makanan, memungkinkan makanan dimasak lebih merata.

Dirancang dengan kipas di sekitar area di mana elemen pemanas ditemukan yang mengedarkan udara di dalam ruang selama memasak. Mereka juga dapat dilengkapi dengan sumber panas di kedua dan bawah yang meningkatkan kecepatan memasak. Beberapa oven mungkin memiliki elemen pemanas yang disembunyikan jauh dari makanan di luar oven. Namun, ini dapat mengurangi efektivitas oven karena makanan cenderung memasak dengan sangat lambat dalam oven seperti itu tetapi dimasak sepanjang jalan. Oven konveksi dianggap sebagai oven yang ideal untuk dimasak dari makanan seperti daging, ikan, sayuran, dan hidangan lainnya yang relatif kuat.

Apa perbedaan antara oven konvensional dan konveksi?

Oven melakukan peran yang sama; memanggang, memasak menjadi yang paling populer dari mereka semua. Namun, oven memang dapat dibandingkan berdampingan sehubungan dengan kesesuaiannya, karakteristik khusus dan faktor -faktor lain untuk memutuskan jenis oven apa yang terbaik untuk jenis hidangan tertentu. Dua jenis oven tersebut adalah oven konvensional dan oven konveksi. Masing -masing memiliki karakteristik unik yang dapat digunakan dengan benar jika diketahui dengan benar.

• Oven konvensional adalah oven sehari -hari biasa yang digunakan kebanyakan orang. Oven konveksi dilengkapi dengan kipas yang merata di udara panas tepat di seluruh, memungkinkan oven memasak makanan secara merata dan sepanjang jalan.

• Oven konvensional memiliki sumber panas di bagian bawah sebagian besar waktu. Oven konveksi dilengkapi dengan sumber pemanas baik di bagian atas maupun bagian bawah.

• Oven konveksi lebih mahal daripada oven konvensional.

• Oven konveksi tidak mengharuskan oven menjadi suhu panas pada oven konvensional.