Perbedaan antara potong dadu dan cincang

Potong dadu vs cincang

Potong dadu dan cincang adalah kata -kata yang biasa didengar dan dibicarakan saat mendiskusikan seni kuliner. Faktanya, memotong dan dicing adalah teknik untuk memotong bawang, tomat, dan item serupa lainnya menjadi potongan -potongan kecil sesuai persyaratan resep. Ada teknik lain yang disebut ciscing yang membuat seseorang menjadi lebih bingung dan dia tidak ingat bagaimana melanjutkan ketika sebuah resep memanggil untuk mencelupkan bawang dan satu lagi panggilan untuk memotong tomat. Mari kita buat situasi ini jelas sekali dan untuk semua.

Potong dadu

Dicing adalah teknik yang memungkinkan makanan untuk dipotong menjadi potongan -potongan kecil, untuk mengekspos area dalamnya dan melepaskan rasa mereka. Faktanya, dicing adalah cara untuk memotong sayuran menjadi kubus kecil agar dimakan dengan mudah setelah dikukus, digoreng, atau dipanggang. Misalnya, jika itu adalah tomat yang harus dipotong dadu, Anda hanya perlu memotong tomat menjadi perempat yang memegangnya di talenan dan memotongnya dua kali dengan pisau melintasi diameternya. Jika itu adalah mentimun yang harus Anda potong dadu, kupas kulitnya dan kemudian potong menjadi setengah dari panjang dan kemudian potong dua bagian menjadi separuh lagi. Dadu juga merupakan kata yang digunakan untuk menggambarkan potongan atau blok dengan demikian dipotong. Dicing membuat potongan ukuran genap yang memungkinkan memasak dengan lebih mudah.

Dicincang

Memotong adalah salah satu teknik pemotongan penting yang sering digunakan untuk menyiapkan sayuran dalam ukuran kanan sebelum dimasak di banyak resep. Memotong membuat potongan sayuran yang lebih kecil. Potongan -potongan ini sebagian besar digunakan dalam sup atau dalam salad sedemikian rupa sehingga mereka berbaur dengan bahan -bahan lain namun tetap mempertahankan rasa mereka untuk diidentifikasi oleh selera kita. Potongan cincang berukuran kecil, tetapi kami tidak ingin potongan -potongan ini menghilang seperti halnya dengan chutney dan hiasan.

Apa perbedaan antara potong dadu dan cincang?

• Dicing maupun memotong teknik pemotongan yang mengekspos permukaan sayuran dalam, tetapi sementara dicing membuat kubus yang lebih besar, memotong menghasilkan potongan -potongan kecil sayuran.

• Dicing membuat kubus sedangkan potongan yang diproduksi setelah copping memiliki ukuran yang tidak teratur.

• Memotong membutuhkan pemotongan pisau yang kuat sedangkan dicar tidak memerlukan banyak kekuatan.

• Sup dan salad membutuhkan potongan yang lebih kecil. Ini berarti potongan harus dibuat dengan memotong. Di sisi lain, dicing digunakan untuk menyiapkan sayuran untuk resep normal.

• Apakah dicetak atau memotong, tujuan dasarnya adalah untuk melepaskan rasa sayuran dan memotongnya menjadi beberapa bagian sehingga membuatnya lebih mudah untuk memasaknya dan juga membuatnya lebih mudah dimakan.