Perbedaan antara esterifikasi dan transesterifikasi

Perbedaan utama - esterifikasi vs Transesterifikasi
 

Esterifikasi dan transesterifikasi adalah dua proses penting tentang ester. Itu perbedaan utama antara esterifikasi dan transesterifikasi adalah itu Ester dibentuk dari esterifikasi sedangkan ester adalah reaktan dalam transesterifikasi.

Ester adalah senyawa organik yang terdiri dari atom C, H dan O. Ester dibentuk dengan mengganti kelompok -OH asam karboksilat dengan gugus alkoksi. Ester adalah molekul kutub. Mereka mampu membentuk ikatan hidrogen. Itu karena adanya atom oksigen. Proses esterifikasi menghasilkan ester sedangkan transesterifikasi memodifikasi ester.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu esterifikasi
3. Apa itu transesterifikasi
4. Perbandingan berdampingan - esterifikasi vs transesterifikasi dalam bentuk tabel
5. Ringkasan

Apa itu esterifikasi?

Esterifikasi adalah proses memproduksi ester dari asam karboksilat dan alkohol. Ester terbentuk ketika kelompok -OH asam karboksilat digantikan oleh gugus alkoksi alkohol. Proses esterifikasi membutuhkan katalis untuk perkembangan. Katalis digunakan untuk mengurangi penghalang energi aktivasi dari proses esterifikasi. Katalis biasanya asam. Dan juga, panas harus disediakan sebagai sumber energi. Kalau tidak, tidak akan ada reaksi yang terjadi antara asam karboksilat dan alkohol.

Air diproduksi sebagai produk sampingan selama proses esterifikasi. Kelompok -OH yang dikeluarkan dari asam karboksilat dan gugus -H dikeluarkan dari alkohol, bersama -sama membentuk molekul air (H -OH). Dengan mengubah alkohol atau asam karboksilat, dapat memperoleh ester dengan jumlah atom karbon yang diinginkan.

Reaksi esterifikasi adalah reaksi keseimbangan antara reaktan dan produk. Oleh karena itu, penggunaan reaktan dalam jumlah tinggi memberikan hasil ester yang tinggi bersama dengan air. Agen dehidrasi dapat digunakan untuk menghilangkan air yang terbentuk. Dan juga, metode canggih seperti distilasi juga dapat digunakan untuk menghilangkan air.

Gambar 01: Formasi ester

Mekanisme esterifikasi

Dalam mekanisme esterifikasi, pertama, penghapusan -OH dari asam karboksilat dan penghapusan -H (proton) dari alkohol terjadi. Ini membentuk kation karboksilat dan nukleofil beralkohol. Kedua komponen ini dapat bereaksi satu sama lain membentuk ester. Kelompok yang dihilangkan bereaksi satu sama lain untuk membentuk air.

Apa itu transesterifikasi?

Transesterifikasi adalah proses yang digunakan untuk memodifikasi struktur ester. Itu termasuk ester dan alkohol sebagai reaktan. Transesterifikasi terjadi ketika kelompok alkil ester dipertukarkan dengan kelompok alkil alkohol. Di sana, alkohol bertindak sebagai nukleofil. Proses ini membutuhkan katalis; baik katalis asam atau katalis basa. Katalis dapat mengurangi penghalang energi aktivasi dari proses tersebut.

Gambar 02: Proses transesterifikasi

Mekanisme transesterifikasi

Pertama, alkohol dikonversi menjadi nukleofil dengan menghilangkan atom hidrogen terminal sebagai proton. Transesterifikasi dimulai dengan serangan nukleofilik; Alkohol menyerang atom karbon ester yang terikat pada dua atom oksigen. Itu karena atom karbon ini memiliki muatan positif parsial karena dua atom oksigen menarik elektron ikatan ke arah mereka (atom oksigen lebih elektronegatif daripada atom karbon).

Serangan oleh nukleofil beralkohol menghasilkan pembentukan senyawa perantara yang memiliki ester dan alkohol yang terikat satu sama lain melalui atom karbon yang diserang oleh nukleofil. Senyawa perantara ini sangat tidak stabil. Di sana, penataan ulang terjadi untuk mendapatkan bentuk yang stabil. Ini memberikan bentuk ester baru. Transesterifikasi memberikan nukleofil sebagai produk sampingan.

Apa perbedaan antara esterifikasi dan transesterifikasi?

Ringkasan - Esterifikasi vs Transesterifikasi

Esterifikasi adalah pembentukan ester asam karboksilat dan alkohol. Transesterifikasi adalah proses modifikasi ester yang diproduksi ini. Perbedaan antara esterifikasi dan transesterifikasi adalah bahwa ester terbentuk dari esterifikasi sedangkan ester adalah reaktan dalam transesterifikasi.

Referensi:

1.“Konversi asam karboksilat ke ester menggunakan asam dan alkohol (esterifikasi fischer).”Master Organic Chemistry RSS. Tersedia disini 
2.“Transesterifikasi.”Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16 Mar. 2018. Tersedia disini 

Gambar milik:

1.'Formasi Esters' Laghi.l - pekerjaan sendiri, (cc by -sa 3.0) Via Commons Wikimedia  
2.'Mekanisme Transesterifikasi Umum' Rifleman 82 - Pekerjaan Sendiri, (Domain Publik) Via Commons Wikimedia