Perbedaan antara setengah setengah dan krim kental

Setengah-setengah vs krim kental

Krim adalah salah satu produk susu yang sangat fleksibel karena digunakan dalam banyak barang penganan, serta makanan penutup. Itu adalah bagian dari susu yang memiliki kandungan lemak lebih tinggi tetapi naik ke permukaan wadah di mana susu segar disimpan karena kurang padat. Itu dipisahkan dari susu menggunakan mixer dan sentrifugal lainnya. Ada banyak nama berbeda yang digunakan untuk krim yang tersedia di pasaran tergantung pada kandungan lemak. Dua krim seperti itu tersedia di toko adalah setengah dan setengah krim kental.

Setengah setengah

Setengah dan setengah adalah frasa yang digunakan untuk kualitas krim yang memiliki kandungan lemak terendah. Alasan mengapa itu disebut setengah dan setengah karena itu adalah setengah krim dan setengah susu. Ini berarti itu bukan krim murni tetapi campuran susu dan krim. Kandungan lemak menjadi dua dan setengah bervariasi dari 10% hingga 18% dan dapat dengan mudah dituangkan seperti cairan. Ini terutama digunakan sebagai topping sambil minum kopi. Tidak mungkin untuk mencambuk setengah dan setengah karena kadar lemak yang lebih rendah.

Krim kental

Seperti namanya, krim kental mengandung lebih banyak kandungan lemak dan memiliki konsistensi yang lebih tebal. Ini juga disebut sebagai krim whipping berat yang dapat dengan mudah dicambuk untuk menggandakan volumenya. Ini dapat digunakan untuk mengisi kue -kue di dalam dan juga untuk dekorasi barang -barang manisan seperti kue dan kue kering. Kandungan lemak dalam krim kental bervariasi dari 36-40%.

Apa perbedaan antara setengah setengah dan krim kental?

• Setengah dan setengah kurang krim daripada krim kental karena kandungan lemak yang jauh lebih rendah.

• Setengah dan setengah hampir seperti cairan tebal yang digunakan pada kopi dan minuman panas lainnya, sedangkan krim kental tebal dan menahan bentuknya.

• Krim kental digunakan untuk mengisi kue kering dan untuk dekorasi kue kering.

• Krim kental memiliki kadar lemak 36-40%, sedangkan setengah dan setengahnya hanya memiliki 10-18% dari kadar lemak.

• Setengah dan setengah disebut demikian karena setengah susu dan setengah krim.

• Setengah dan setengah tidak bisa dicambuk sedangkan krim kental dapat dengan mudah dicambuk untuk menggandakan volumenya.

• Meskipun krim kental lebih halus dan lebih kaya, itu juga sangat berlemak dan, oleh karena itu, tidak sehat

• Setengah dan setengah dapat diganti dengan krim kental dalam banyak resep, untuk membuat resep yang lebih sehat.