Perbedaan antara lipofilik dan hidrofilik

Itu perbedaan utama Antara lipofilik dan hidrofilik adalah itu Zat lipofilik cenderung bergabung atau larut dalam lipid atau lemak dan pelarut lipofilik lainnya sedangkan zat hidrofilik cenderung bergabung atau larut dalam air dan pelarut hidrofilik lainnya.

Istilah lipofilik dan hidrofilik adalah kata sifat yang kami gunakan untuk menyebutkan zat sesuai dengan kelarutannya. Zat lipofilik memiliki sifat lipofilisitas; Demikian juga, zat hidrofilik memiliki sifat hidrofilisitas.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu lipofilik
3. Apa itu hidrofilik
4. Perbandingan berdampingan - lipofilik vs hidrofilik dalam bentuk tabel
5. Ringkasan

Apa itu lipofilik?

Lipofilik mengacu pada kemampuan suatu zat untuk larut dalam lipid atau lemak. Karena lipid dan lemak adalah nonpolar, zat lipofilik juga nonpolar (menurut aturan "seperti larut seperti"). Istilah lipofilisitas sering berkorelasi dengan aktivitas biologis; Ini adalah satu -satunya sifat fisik terpenting yang mempengaruhi potensi obat untuk didistribusikan ke seluruh tubuh dan untuk menghilangkan dari tubuh.

Gambar 01: Lipid adalah lipofilik

Banyak zat lipofilik (mis: vitamin yang larut dalam lemak, kolesterol, trigliserida) sangat penting untuk hidup. Oleh karena itu, tubuh kita harus menyerap dan mengangkutnya ke target secara efisien. Namun, cairan tubuh sebagian besar hidrofilik; Dengan demikian, zat -zat ini tidak dapat larut di dalamnya. Oleh karena itu, tubuh menggunakan "pembawa" yang dapat mengikat dengan zat lipofilik, dan mereka membawanya ke target.

Apa itu hidrofilik?

Hidrofilik mengacu pada kemampuan suatu zat untuk larut dalam air atau pelarut hidrofilik lainnya. Di sini juga, aturan "suka larut suka" diterapkan. Zat yang bersifat hidrofilik disebut hidrofil. Mereka tertarik pada molekul air dan membentuk interaksi dengan mereka, dengan demikian, akhirnya dibubarkan. Di sisi lain, zat yang tidak larut dalam air adalah "hidrofob".

Gambar 02: Bagian hidrofilik dan hidrofobik dari membran sel

Zat hidrofilik pada dasarnya adalah molekul polar (atau sebagian molekul). Mereka mampu membentuk ikatan hidrogen. Terkadang, zat memiliki bagian hidrofilik dan hidrofobik. Bagian hidrofobik dapat berupa lipofilik (atau tidak). Contoh untuk zat hidrofilik termasuk senyawa dengan gugus hidroksil seperti alkohol.

Apa perbedaan antara lipofilik dan hidrofilik?

Kelarutan senyawa dalam pelarut tergantung pada struktur kimia senyawa. Zat lipofilik memiliki struktur nonpolar, dan senyawa hidrofilik memiliki struktur kutub. Selain itu, perbedaan utama antara lipofilik dan hidrofilik adalah bahwa zat lipofilik cenderung bergabung atau larut dalam lipid atau lemak dan pelarut lipofilik lainnya sedangkan zat hidrofilik cenderung bergabung atau larut dalam air dan pelarut hidrofilik lainnya. Contoh untuk zat lipofilik termasuk vitamin yang larut dalam lemak, hormon, asam amino, senyawa hidrokarbon, dll. Sementara contoh zat hidrofilik termasuk alkohol, gula, garam, sabun, dll.

Ringkasan -lipofilik vs hidrofilik

Istilah lipofilik dan hidrofilik adalah kata sifat yang menggambarkan kelarutan senyawa. Perbedaan utama antara lipofilik dan hidrofilik adalah bahwa lipofilik mengacu pada kemampuan suatu zat untuk larut dalam lipid atau lemak sementara hidrofilik mengacu pada kemampuan suatu zat untuk larut dalam air atau pelarut hidrofilik lainnya.

Referensi:

1. “Pengangkutan zat lipofilik ." com, pendidikan berkelanjutan laboratorium, Tersedia disini.

Gambar milik:

1. "LMAP lipid umum" oleh LMAPS di Wikipedia Inggris (CC BY-SA 3.0) Via Commons Wikimedia
2. “0302 Fosfolipid Bilayer” oleh OpenStax - (CC oleh 4.0) Via Commons Wikimedia