Perbedaan antara polenta dan tepung jagung

Itu perbedaan utama antara polenta dan tepung jagung adalah bahwa Polenta adalah hidangan yang Anda buat dengan tepung jagung sedangkan tepung jagung hanyalah sebuah bahan.

Banyak orang membingungkan dua kata polenta dan tepung jagung. Namun, ini tidak sama. Cornmeal adalah tepung kasar yang dibuat dengan jagung tanah. Kita bisa menggunakan tepung jagung untuk membuat berbagai hidangan. Polenta adalah salah satu hidangan seperti itu, yang berasal dari Italia.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu polenta
3. Apa itu tepung jagung
4. Perbandingan berdampingan - polenta vs tepung jagung dalam bentuk tabel
5. Ringkasan

Apa itu polenta?

Polenta adalah hidangan Italia yang dibuat dengan jagung tanah rebus. Orang Italia biasanya membuat hidangan ini dengan jagung batu. Membuat polenta melibatkan memasak jagung batu dengan cairan seperti air atau susu. Setelah dimasak, Anda bisa menyajikannya sebagai bubur panas atau membiarkannya memadat. Anda dapat memanggang, menggoreng atau memanggang roti polenta yang dipadatkan. Beberapa orang bahkan membuat kue dari polenta.

Gambar 01: Polenta panggang

Polenta sangat cocok untuk vegan dan vegetarian karena hanya mengandung jagung dan air tanah. Ini adalah iringan yang bagus untuk banyak semur sayur dan casserole. Karena Polenta memiliki rasa hambar, Anda dapat menyajikan dengan hidangan gurih atau manis. Saus Tomat adalah topping sederhana yang dapat Anda gunakan untuk membumbui ke polenta. Kebanyakan orang membuat polenta dengan tepung jagung kuning, yang umumnya tersedia di supermarket.

Apa itu tepung jagung?

Cornmeal mengacu pada tepung kasar yang terbuat dari jagung tanah. Jadi, itu adalah bahan, bukan hidangan. Cornmeal adalah makanan pokok umum di berbagai daerah. Meskipun memiliki berbagai konsistensi sebagai halus, sedang dan kasar, tidak sebagus tepung gandum.  Beberapa orang juga menyebut tepung jagung sebagai tepung jagung.

Gambar 02: Cornmeal

Ada berbagai jenis tepung jagung, termasuk tepung jagung batu, tepung jagung putih, tepung jagung biru, dan tepung jagung kuning tanah baja. Cornmeal batu-tanah lebih kasar dari tepung jagung baja, yang memiliki tekstur yang seragam. Anda dapat menggunakan tepung jagung untuk membuat berbagai hidangan seperti roti jagung, bubur jagung, polenta, mălai, kachamak, bubur jagung, dan keripik jagung.

Apa perbedaan antara polenta dan tepung jagung?

Perbedaan antara polenta dan tepung jagung adalah bahwa polenta adalah hidangan Italia yang dibuat dengan jagung tanah rebus sedangkan tepung jagung mengacu pada tepung kasar yang terbuat dari jagung tanah. Dengan demikian, polenta adalah hidangan sedangkan tepung jagung adalah bahan. Selanjutnya, ada berbagai jenis tepung jagung. Kebanyakan orang menggunakan tepung jagung kuning untuk membuat polenta.

Ringkasan - Polenta vs Cornmeal

Cornmeal adalah tepung kasar yang terbuat dari jagung tanah. Kita bisa menggunakan tepung jagung untuk membuat berbagai hidangan. Polenta adalah salah satu hidangan seperti itu, yang berasal dari Italia. Dengan demikian, perbedaan utama antara polenta dan tepung jagung adalah bahwa polenta adalah hidangan sedangkan tepung jagung adalah bahan.

Gambar milik:

1."1429812" oleh Theujulala (CC0) melalui Pixabay
2."Breading" oleh Leena (bicara) - karya sendiri (CC oleh 3.0) Via Commons Wikimedia