Perbedaan antara roti dan chapati

Perbedaan Utama - Roti vs Chapati
 

Roti dan chapti keduanya adalah jenis roti tidak beragi yang biasanya dikonsumsi di negara -negara Asia Selatan. Kedua flatbread ini dimakan dengan bermacam -macam kari, chutney, dan acar. Meskipun roti dan chapatti digunakan sebagai sinonim oleh beberapa orang, mungkin ada perbedaan antara keduanya berdasarkan bahan dan teknik memasak. Roti adalah roti tidak beragi yang dapat dibuat dari berbagai jenis tepung. Chapati juga mirip dengan roti, tetapi selalu dibuat dengan tepung atta. Ini adalah perbedaan utama antara roti dan chapati.

Apa itu roti?

Roti adalah jenis flatbread tidak beragi. Roti berasal dari anak benua India dan populer di negara -negara Asia seperti India, Sri Lanka, Nepal, Maladewa, Singapura, dan Bangladesh. Roti adalah makanan pokok di banyak negara ini. Ini juga dimakan di negara-negara non-Asia seperti Jamaika, Afrika Selatan, Suriname, Fiji, dan Mauritius.

Roti biasanya dibuat dengan tepung, garam, dan air. Meskipun tepung gandum biasanya digunakan untuk membuat roti, beberapa rotis juga dibuat dengan jenis tepung lainnya. Misalnya, Makki Di Roti (Punjabi) terbuat dari tepung jagung, dan Kurakkan Roti (Sri Lanka) terbuat dari millet jari/tepung Korcan.

Karakteristik yang menentukan dari Roti adalah bahwa itu tidak beragi. Istilah roti dapat merujuk pada berbagai roti tidak beragi dalam masakan Asia Selatan. Parathas, Chapattis, Tandoori Roti, Pol Roti, Makki Di Roti, Parotta, Godamba Roti, Rumali Roti, dll. adalah berbagai jenis rotis yang ditemukan dalam masakan Asia. Bahan -bahan dan metode persiapan rotis ini sedikit bervariasi.

Apa itu chapati?

Chapati adalah flatbread tidak beragi yang dikonsumsi di anak benua India. Di India, chapati juga dikenal sebagai roti. Ini adalah bahan pokok umum yang dimakan dengan berbagai bermacam -macam.

Adonan chapatti dibuat dengan atta, air, dan garam. Adonan diuleni dengan buku -buku jari dan dibiarkan duduk selama beberapa menit. Kemudian adonan dibagi menjadi beberapa bagian dan dibentuk menjadi beberapa bola bundar. Bola -bola ini kemudian diratakan dengan penggunaan pin bergulir. Mereka kemudian dimasak dalam wajan, wajan, atau tawa. Bahan -bahan lain seperti paneer parut, sayuran tumbuk, rempah -rempah, dhal, dll. terkadang juga ditambahkan ke adonan.

Meskipun chapatti dikenal sebagai roti dalam masakan India, chapatti dan roti dapat merujuk pada berbagai jenis flatbread di negara lain. Misalnya, dalam masakan Sri Lanka, roti mengacu pada roti pipih yang terbuat dari tepung gandum dan kelapa.

Apa perbedaan antara roti dan chapati?

• Chapati adalah jenis flatbread tidak beragi yang terbuat dari jenis tepung gandum yang disebut atta.

• Syarat roti dapat merujuk ke berbagai roti pipih dalam masakan Asia.

• roti terkadang dikenal sebagai Chapatti.

• Namun, mungkin ada perbedaan antara roti dan chapatti berdasarkan jenis tepung yang digunakan, bahan -bahan lain, tekstur dan tekstur memasak.

• Chapati selalu terbuat dari tepung atta.

• roti dapat dibuat dari jenis tepung lainnya.

 Gambar milik:

“Leftover-Daal-chapati-with-Paneer-Curry” oleh Vivekpat30-karya sendiri (CC BY-SA 4.0) Via Commons Wikimedia 

"Roti-Obaid" oleh Obaid Raza-karya sendiri (CC BY-SA 4.0) Via Commons Wikimedia