Perbedaan antara semisweet dan cokelat susu

Semisweet vs susu cokelat

Cokelat adalah nama generik untuk sejumlah produk yang dibuat dengan mencampur bahan -bahan seperti biji kakao, mentega kakao dan gula dalam proporsi yang berbeda. Ada juga berbagai jenis cokelat yang diklasifikasikan sesuai dengan rasanya. Jadi, ada cokelat manis, cokelat semisweet, cokelat susu, dan sebagainya. Orang -orang tetap bingung antara semisweet dan cokelat susu karena keduanya manis dalam rasa. Terlepas dari kesamaan rasanya, ada perbedaan antara cokelat semisweet dan cokelat susu yang akan dibicarakan dalam artikel ini.

Cokelat Semisweet

Ini adalah cokelat berwarna gelap yang tidak pahit dalam rasa, tetapi juga tidak manis. Ini mengandung setengah gula dan setengah kakao. Ini sebagian besar digunakan dalam memanggang barang -barang penganan yang berbeda. Jika jumlah gula lebih tinggi dari 50%, cokelat diklasifikasikan sebagai cokelat manis. Cokelat semisweet tidak dimakan sebagai permen tetapi lebih banyak digunakan dalam memasak. Cokelat semi-manis mungkin atau mungkin tidak memiliki susu. Persentase tinggi padatan kakao dalam cokelat semisweet membuatnya kaya dan halus. Ini juga mengapa lebih mahal daripada cokelat dengan kandungan padatan kakao kecil. Semisweet Chocolate dianggap sangat fleksibel dan tersedia dalam berbagai bentuk seperti blok, batang, kotak, dan bahkan keripik. Untuk disebut semisweet, cokelat harus memiliki setidaknya 35% cokelat murni dengan kandungan yang tersisa adalah Cocoa Butter dan Sugar.

Susu coklat

Cokelat susu adalah cokelat yang mengandung setidaknya 10% cokelat murni dengan sisanya adalah kakao mentega, gula, dan produk susu. Produk susu atau krim yang digunakan dalam cokelat susu membantu membuat rasa cokelat ringan. Susu yang digunakan dalam cokelat susu bisa bubuk, kental, atau bahkan cair. Karena adanya lemak susu, cokelat susu sangat halus dan rasanya krim.

Apa perbedaan antara semisweet dan cokelat susu?

• Semisweet Chocolate lebih gelap dan pahit dari cokelat susu.

• Cokelat susu lebih kental dan lebih halus dari semisweet cokelat.

• Semisweet Chocolate mengandung proporsi padatan kakao yang lebih tinggi.

• Kandungan kakao dalam cokelat susu adalah 10-15%, sedangkan cokelat semisweet memiliki setidaknya 35% kadar kakao.

• Cokelat semisweet mungkin tidak mengandung susu sedangkan susu selalu ada dalam cokelat susu, dalam satu atau bentuk lainnya.

• Ada lebih sedikit gula dalam cokelat semisweet daripada cokelat susu.

• Semisweet Chocolate memiliki lebih sedikit kalori daripada cokelat susu.

• Semisweet Chocolate sebagian besar digunakan untuk memasak sedangkan cokelat susu digunakan untuk makan.