Apa perbedaan antara asam arachidic dan asam arakidonat

Itu perbedaan utama Antara asam arachidic dan asam arakidonat adalah bahwa asam arachidic adalah asam lemak jenuh, sedangkan asam arakidonat adalah asam lemak tak jenuh ganda.

Asam lemak adalah blok bangunan lemak di tubuh manusia. Mereka biasanya berasal dari makanan yang dimakan orang setiap hari. Tubuh memecah lemak menjadi asam lemak yang dapat diserap ke dalam darah. Asam lemak biasanya bergabung bersama oleh trigliserida. Asam lemak biasanya berfungsi sebagai sumber energi, terutama saat glukosa tidak tersedia untuk energi. Asam lemak adalah dua jenis berdasarkan saturasi (tidak memiliki ikatan rangkap) dan tidak jenuh (memiliki ikatan rangkap). Ini adalah asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu asam arachidic 
3. Apa itu asam arakidonat
4. Kesamaan - Asam Arachidic dan Asam Arakidonat
5. Asam Arachidic Vs Asam Arakidonat Dalam Bentuk Tabel
6. Ringkasan - Asam Arachidic vs Asam Arakidonat

Apa itu asam arachidic?

Asam arachidic, juga disebut Asam Icosanoic, adalah asam lemak jenuh. Oleh karena itu, ia tidak memiliki ikatan rangkap dalam rantai karbon. Itu adalah asam konjugat icosanoate. Selain itu, asam arachidic memiliki tulang punggung atau rantai 20-karbon. Formula kimia asam arachidic adalah C₂₀H₄₀HAI₂.

Gambar 01: Asam Arachidic

Asam Arachidic adalah konstituen minor mentega cupuacu, minyak perilla, minyak kacang, minyak jagung, dan mentega kakao. Itu juga secara alami ditemukan dalam organisme seperti Makrosperma Staphisagria DanTripneustes ventricosus. Garam dan ester asam arachidic biasanya dikenal sebagai arachidates. Asam arachidic dapat dibentuk oleh hidrogenasi asam arakidonat. Selanjutnya, pengurangan asam arachidic menghasilkan alkohol arachidyl. Secara industri, asam arachidic digunakan untuk produksi deterjen, bahan fotografi, dan pelumas.

Apa itu asam arakidonat?

Asam arakidonat adalah asam lemak omega 6 poliunskaturasi. Secara struktural mirip dengan asam arachidic. Asam arakidonat adalah asam karboksilat. Itu berisi empat ikatan cis-double. Ikatan rangkap pertama asam arakidonat terletak di karbon keenam dari ujung omega. Asam arakidonat biasanya ada dalam fosfolipid membran sel sel tubuh. Selain itu, asam arakidonat berlimpah di otak, otot, dan hati. Asam arakidonat adalah asam lemak esensial kondisional. Ini berarti menjadi penting jika asam linoleat kekurangan tubuh.

Gambar 02: Asam Arakidonat

Sumber makanan utama asam arakidonat adalah daging, unggas, telur, ikan, dan makanan susu. Itu tidak ada pada tanaman karena tanaman tidak dapat memproduksinya. Secara fungsional, asam arakidonat bertindak sebagai pembawa pesan kimia yang terlibat dalam perbaikan sel dan pertumbuhan sel, dan juga memainkan peran penting dalam kesehatan otak. Selain itu, ia terlibat dalam cedera, peradangan, dan penyembuhan luka.

Apa kesamaan antara asam arachidic dan asam arakidonat?

• Asam Arachidic dan Asam Arakidonat adalah dua asam lemak yang serupa secara struktural.
• Kedua asam lemak mengandung rantai C-20.
• Mereka adalah asam karboksilat.
• Mereka hadir dalam sumber makanan alami.
• Asam arachidic dapat dibentuk oleh hidrogenasi asam arakidonat.
• Keduanya berguna secara industri maupun biologis.

Apa perbedaan antara asam arachidic dan asam arakidonat?

Asam arachidic adalah asam lemak jenuh, sedangkan asam arakidonat adalah asam lemak tak jenuh ganda. Dengan demikian, ini adalah perbedaan utama antara asam arachidic dan asam arakidonat. Selanjutnya, asam arachidic adalah asam lemak yang tidak penting, sedangkan asam arakidonat adalah asam lemak esensial.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara asam arachidic dan asam arakidonat dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -Asam Arachidic vs Asam Arakidonat

Asam lemak adalah blok bangunan lemak di tubuh manusia. Mereka berfungsi sebagai sumber energi alternatif. Asam Arachidic dan Asam Arakidonat adalah dua asam lemak yang serupa secara struktural. Selain itu, asam arachidic dapat dibentuk oleh hidrogenasi asam arakidonat. Namun, asam arachidic adalah asam lemak jenuh, sedangkan asam arakidonat adalah asam lemak tak jenuh ganda. Jadi, ini adalah perbedaan utama antara asam arachidic dan asam arakidonat.

Referensi:

1. “Asam Arachidic."Tinjauan umum | Topik ScienceDirect.
2. Tallima, Hatem, Rashika El Ridi. “Asam Arakidonat: Peran Fisiologis dan Manfaat Kesehatan Potensial - Tinjauan.Jurnal Penelitian Lanjutan, u.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional.

Gambar milik:

1. "Representasi Formula Arachidik" oleh Ladyofhats - karya sendiri (CC0) via Commons Wikimedia
2. “Gambar dari halaman 107 dari“ The Biological Bulletin ”oleh Internet Archive Book Images (Domain Publik) melalui Flickr