Apa perbedaan antara air bebas dan air terikat

Itu Perbedaan utama antara air bebas dan air terikat adalah bahwa air bebas adalah air yang dapat dengan mudah diekstraksi dari makanan dengan memeras atau memotong, atau menekan, sedangkan air terikat adalah air yang tidak dapat dengan mudah diekstraksi dari metode tersebut.

Air dapat ditemukan secara berlimpah di semua makhluk hidup dan di sebagian besar produk makanan yang kita konsumsi. Air juga merupakan komponen penting dan penting dari berbagai bahan, termasuk sel tanaman dan tanah. Secara umum, jika kita tidak bisa mendapatkan air dari sumber -sumber ini tanpa mengubah struktur atau komposisi sumber, kita menyebutnya air terikat. Tetapi jika kita memiliki air yang mudah dijangkau, maka itu disebut air bebas.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu air gratis 
3. Apa itu Air Bound
4. Air gratis vs air terikat dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -air gratis vs air terikat 

Apa itu air gratis?

Air bebas adalah air yang dapat dengan mudah diperoleh dari makanan melalui pemerasan, memotong, atau menekan. Oleh karena itu, ini adalah jenis air yang mudah dijangkau. Kita bisa mendapatkan air gratis dari sumber biasanya tanpa mengubah struktur atau komposisi sumber atau dengan mengubah sebagian struktur atau komposisi.

Air bebas dapat bertindak sebagai pelarut untuk garam dan gula, dan dapat membeku pada suhu sedang. Air bebas menunjukkan tekanan uap, tidak seperti air terikat, dan jenis air ini memiliki kepadatan yang relatif rendah. Air bebas biasanya bertindak sebagai air cair. Contohnya termasuk jus dalam buah jeruk, air dalam semangka, dll.

Apa itu Air Bound?

Air terikat adalah air yang tidak dapat dengan mudah diperoleh dari produk makanan melalui metode sederhana. Biasanya, kami tidak bisa mendapatkan jenis air ini dari sumber -sumber ini tanpa mengubah struktur atau komposisi sumber. Contoh umum dari jenis air ini adalah air yang ada di kaktus atau jarum pohon pinus. Kita tidak bisa mendapatkan air ini dengan memerasnya atau menekannya. Inilah alasan mengapa tanaman ini bertahan hidup dalam cuaca ekstrem seperti suhu gurun, dan vegetasi tetap hidup bahkan pada dehidrasi karena ada air yang terikat.

Makanan sering mengandung air yang terikat atau dipegang sedemikian rupa sehingga tidak dapat dengan mudah dihilangkan. Selain itu, jenis air ini tidak bertindak seperti air cair. Air terikat tidak bebas untuk bertindak sebagai pelarut untuk garam dan gula yang berbeda. Selain itu, air terikat hanya dapat dibekukan pada suhu yang sangat rendah yang terletak di bawah titik air beku. Selain itu, jenis air ini tidak menunjukkan tekanan uap, dan kepadatannya biasanya lebih besar dari air bebas.

Apa perbedaan antara air bebas dan air terikat?

Perbedaan utama antara air bebas dan air terikat adalah bahwa air bebas adalah air yang dapat dengan mudah diekstraksi dari makanan dengan memeras atau memotong, atau menekan, sedangkan air terikat adalah air yang tidak dapat dengan mudah diekstraksi dari metode tersebut. Jus lemon dan air dalam melon adalah contoh air bebas, sedangkan air dalam tanaman kaktus adalah contoh air terikat.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara air bebas dan air terikat dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -air gratis vs air terikat

Air dapat ditemukan secara berlimpah di semua makhluk hidup dan di sebagian besar produk makanan yang kita konsumsi. Ada dua jenis air yang dapat ditemukan di sumbernya sebagai air bebas dan air terikat. Perbedaan utama antara air bebas dan air terikat adalah bahwa air bebas adalah air yang dapat dengan mudah diekstraksi dari makanan melalui pemerasan, pemotongan, atau penekanan, sedangkan air terikat adalah air yang tidak dapat dengan mudah diekstraksi dari metode tersebut.

Referensi:

1. “Air bebas dan terikat." Jalan Ilmu Makanan.

Gambar milik:

1. “Lemon-Loaf-Honey-Honey-Lemon” (CC0) melalui Pixabay
2. “Gurun-Katus-Kaktus-Jalan-Jalan” (CC0) melalui Pixabay